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Foglia di alloro, più comunemente noto come “Tejpatta” in Hindi, 'Masala Aku' in Telugu, 'Birinji Ilai' in Tamil, 'Karuvaela' in malayalam, 'Paththa' in Kannada, 'Tej Patha' in bengali, 'Tamal Patr' in gujarati, 'Tamal Patra' in marathi, 'Tezpatta' in punjabi. Foglia di alloro è una foglia aromatica dal alloro sempreverde alloro, nativo per il Mediterraneo. E 'più ampiamente utilizzato in cucina e preparare profumi. La foglia di alloro indiana è fondamentalmente un tre foglia venato che è ellittica, appuntite, liscia e dura.
Queste foglie sono pungente e hanno un forte sapore amaro. Il loro gusto e la fragranza sono in qualche modo simile alla corteccia di cannella, ma leggermente più mite. Essi sono utilizzati in forma fresca, essiccata o in polvere. L'olio estratto dalle foglie di alloro, chiamato olio di alloro ha proprietà medicinali e viene utilizzato per il trattamento di diversi disturbi.
Grazie alla loro sapore amaro, foglie di alloro non si possono mangiare direttamente, ma sono spesso utilizzati per conferire loro l'aroma di una varietà di piatti, sia vegetariani e non vegetariani. Foglia di alloro è ampiamente utilizzato nella cucina indiana, nepalesi e bhutanesi. Si tratta di una spezia importante in piatti Moghulai, in particolare biryani e korma. Arrosto e alloro terra foglie vengono aggiunti alla miscela di spezie indiano chiamato “Garam Masala”. Mircene, che è un componente di oli essenziali estratti da alloro, viene utilizzata in profumeria. Essi hanno anche la proprietà di respingere mosche, tarme, topi ecc Oltre a loro usi culinari, hanno proprietà medicinali e sono noti per il loro anti-batteriche, qualità anti-fungine, anti-infiammatori, diuretico e astringente.
Queste foglie aromatiche appartengono ad una varietà di piante provenienti da diversi generi. Alcune delle varietà comuni di alloro sono i seguenti.
Bay foglie contengono importanti composti di origine vegetale, vitamine e minerali che offrono una serie di vantaggi. Questa erba è stato ampiamente utilizzato dai Greci e dai Romani che credevano che simboleggia la saggezza, la pace e la protezione. I vari benefici per la salute foglia di alloro sono riportati di seguito.
Foglie di alloro sono stati trovati per essere efficace nel trattamento del diabete di tipo 2 in cui possono causare riduzione della glicemia, colesterolo e trigliceridi. Per ottenere il massimo dei risultati, queste foglie possono essere in polvere e consumati per 30 giorni. Ciò causerà una diminuzione dei livelli di zucchero nel corpo, così come regolare il funzionamento del tuo cuore. Questo perché gli antiossidanti in foglia di alloro permettono al corpo di elaborare l'insulina in modo più efficiente, rendendo così una buona scelta per i diabetici e le persone con insulino-resistenza.
Foglie di alloro sono buoni per promuovere la digestione e possono trattare i disturbi digestivi come bruciore di stomaco e flatulenza. Bere una miscela di tè foglia di alloro con acqua calda può alleviare i disturbi digestivi comuni come la stipsi, reflusso acido e movimenti intestinali irregolari. Esso contiene enzimi che permettono la ripartizione delle proteine, rendendo così un'ottima spezia per diete non vegetariani. In caso di indigestione e gonfiore, si può prendere 5 grammi di foglie di alloro, aggiungere un pezzo di zenzero e far bollire questo in 200 mil di acqua fino a ¼ di acqua rimane. Aggiungete un po 'di miele e consumare questo due volte al giorno per il sollievo. Essa agisce anche come stimolante dell'appetito, se si sta riprendendo da una malattia.
I potenti fitonutrienti in foglia di alloro forniscono protezione contro le malattie cardiovascolari, come attacchi di cuore e ictus. Essi contengono composti preziosi come rutina, salicilati, acido caffeico e fitonutrienti che aumentare la salute del cuore e migliorare la funzione cardiaca. In caso di malattie cardiache e l'ansia, far bollire 3 grammi di foglie di alloro e 3 - 4 grammi di fiori selvatici è aumentato in 300 ml di acqua fino a soli 75 ml resti. Filtrare e bere questo intruglio per il sollievo.
Foglie di alloro sono efficaci nel combattere i sintomi del raffreddore, influenza e infezioni. In caso di problemi respiratori, bollire l'acqua e aggiungere 2 o 3 foglie di alloro. Lasciare a vapore per 10 minuti. Immergere un panno in questa acqua e posizionarlo sul tuo petto per alleviare influenza, raffreddore e tosse. Bay foglia di tè è efficace nel ridurre la febbre. In caso di ripetuti starnuti, far bollire un po 'di foglie di alloro in 200 ml di acqua fino a ¼ resti. Filtrare e bere questo intruglio.
L'olio estratto dai alloro ha proprietà anti-infiammatorie che possono facilitare il dolore risultante da distorsioni, stiramenti, artrite, reumatismi e dolori generali e dolori. Massaggiare le tempie con olio di alloro contribuisce ad alleviare emicranie e mal di testa. Aumenta anche la circolazione e favorisce una sensazione di benessere. In caso di dolori articolari, si può fare un impacco di foglie di alloro a terra e foglie di ricino, e legarlo intorno alle articolazioni infiammate per ridurre il dolore e gonfiore. In caso di mal di testa, si può far bollire qualche foglia di alloro in acqua per qualche minuto. Filtrare e bere questo intruglio mentre è ancora caldo. È possibile applicare una pasta di foglie di alloro sulla fronte per ottenere sollievo dal forte mal di testa.
Alloro contiene acido caffeico, quercetina, euganol e catechine tutte che possiedono proprietà chimico-protettivo che forniscono resistenza contro diversi tipi di cancro. Essi contengono anche una phytonutrient chiamato parthenolide che ha dimostrato di frenare specificamente la proliferazione delle cellule di cancro cervicale.
Essendo ricco di acido folico, foglie di alloro sono estremamente utile durante il periodo periconception (3 mesi prima e dopo la gravidanza).In messa acido folico sufficiente per il bambino; prevengono difetti alla nascita nel bambino. Queste foglie hanno anche la proprietà di indurre la gravidanza.
Foglie di alloro, se assunto per via orale, può indurre le mestruazioni regolari e normale. Essi hanno anche la proprietà di indurimento perdite vaginali.
Il consumo di foglie di alloro al momento di coricarsi aiuta a indurre il sonno adeguato. A tal fine, mescolare qualche goccia di estratto la foglia di alloro con acqua e consumano.
In caso di sangue dal naso, schiacciare 2 a 3 foglie di alloro fresche o secche. Lessateli in 200 ml di acqua fino a 100 ml resti. Filtrare e bere questo intruglio per il sollievo.
Per ottenere denti bianchi frizzanti, spazzolarli con baia in polvere foglie di una volta in 3 giorni.
Foglie di alloro sono un ottimo repellente per insetti in quanto contengono acido laurico. Un piatto di foglie di alloro sarà allontanare gli insetti. Una pasta a base di foglie schiacciate e poco olio allevia punture e morsi quando applicato localmente.
Foglie di alloro aiuto nel trattamento di infezioni renali e persino calcoli renali. A tale scopo, far bollire 5 grammi foglie di alloro in 200 ml di acqua fino a 50 ml di acqua rimane. Filtrare e bere questo due volte al giorno. Questo fermerà la formazione di calcoli renali.
Essendo ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, alloro offre diversi benefici per la pelle ed è stato utilizzato in erboristeria per questo scopo. Alcuni dei suoi benefici della pelle sono i seguenti.
Alloro aiuta a de-stress la pelle, prevenendo così l'insorgenza di rughe e focolai della pelle. A tale scopo, bollire 5 alloro foglie essiccate con 2 tazze di acqua, mantenendo il contenitore coperto. Quindi rimuovere il coperchio e far bollire per circa 2 minuti. Ora versare la birra in una ciotola capiente e che copre la testa con un asciugamano, respirare questo vapore.
Foglia di alloro ha ottime proprietà curative. E 'stato spesso utilizzato dai medici a base di erbe per il trattamento di morsi di serpente, punture di insetti e alleviare tagli e contusioni. Bay olio di foglie ha proprietà anti-batteriche che possono curare le infezioni della pelle e antimicotico. Viene applicato localmente per guarire i tagli, lividi e punture di insetti.
Il valore nutrizionale di foglie di alloro li rende benefico per la salute dei capelli. Ha i seguenti vantaggi per i vostri capelli.
Un risciacquo a base di foglie di alloro infuso è efficace nel trattamento della forfora. Foglia di tè Bay è considerato un ottimo rimedio per la perdita dei capelli. Bay olio di foglia è un tonico per capelli che combatte efficacemente la forfora e perdita di capelli.
Per sbarazzarsi di pidocchi, bollire circa 50 grammi di alloro schiacciato foglie in 400 ml di acqua fino a 100 ml di acqua rimane. Scolare l'acqua e applicare questo sulle radici dei capelli. Lasciare per 3 o 4 ore e lavare. Questo eliminerà efficacemente i pidocchi. Aggiungendo Bhringraj per le foglie di alloro prima dell'ebollizione renderà il vostro capelli neri, lucidi e sani.
I vari benefici di alloro può essere attribuito alla sua ricca valore nutritivo. Queste foglie sono eccezionalmente ricchi di vitamine e rame, potassio, calcio, magnesio, zinco, ferro, selenio e manganese. Essi contengono anche sostanze fitochimiche essenziali e oli volatili.
Il loro profilo nutrizionale è spiegato qui di seguito:
Vedere la tabella sottostante per un'analisi approfondita delle sostanze nutritive: foglia di alloro (laurus nobilis), valore nutrizionale per 100 g (fonte: banca dati nutrizionale nazionale usda) | ||
---|---|---|
Principio | Valore nutritivo | Percentuale di rda |
Energia | 313 kcal | 15.5% |
Carboidrati | 74,97 g | 57% |
Proteine | 7,61 g | 13% |
Grasso totale | 8,36 g | 29% |
Colesterolo | 0 mg | 0% |
Fibra alimentare | 26,3 g | 69% |
Vitamine | ||
Folati | 180 mcg | 45% |
Niacina | 2.005 mg | 12.5% |
Piridossina | 1.740 mg | 133% |
Riboflavina | 0,421 mg | 32% |
Vitamina a | 6185 iu | 206% |
Vitamina c | 46,5 mg | 77.5% |
Elettroliti | ||
Sodio | 23 mg | 1.5% |
Potassio | 529 mg | 11% |
Calcio | 834 mg | 83% |
Rame | 0,416 mg | 46% |
Ferro | 43 mg | 537% |
Magnesio | 120 mg | 30% |
Manganese | 8.167 mg | 355% |
Fosforo | 113 mg | 16% |
Selenio | 2,8 mcg | 5% |
Zinco | 3,70 mg | 33% |