Come gli oli nella tua dieta stanno invecchiando la tua pelle

Oli polinsaturi sono un colpevole chiave dietro l'invecchiamento della pelle.

Negli ultimi 12 mesi, non ho toccato una goccia di mandorla, avocado, olio di canola, di fegato di merluzzo, mais, cotone, lino, pesce, canapa, semi di lino, di palma, di arachidi, di cartamo, sesamo, soia, girasole e olio vegetale. (O almeno, se non ho potuto farne a meno.) Ho deliberatamente evitato di mangiare loro, e sono andato dal mio modo per assicurarsi che non hanno ottenuto sulla mia pelle, sia.

Sono un mostro? Sembrerebbe che modo. Questi oli polinsaturi sono dannatamente difficile da evitare: sono in tutto, quindi se si vuole essere rigorosi su di esso, occasioni sociali possono essere imbarazzante (per non parlare mi sento super-colpa che non ho più voglia di utilizzare in modo molti dei prodotti di bellezza ho accumulato in questo "lavoro"). Anche imbarazzante: Sono un po 'noto in tutto l'Internet come la ragazza di olio di fegato di merluzzo, grazie a questo post. Ho bisogno di fare marcia indietro su questo, perché io non ce la faccio più e come presto leggere, non credo che sia sicuro. (Anche se in mia difesa, è comunque una buona idea per ottenere abbastanza vitamina A, sia attraverso il fegato straight-up o di questo supplemento.)

La ragione per cui ho bandito questi oli (noto anche come gli acidi grassi polinsaturi o "PUFA") della mia vita? Sono convinto che sono totalmente malsano, se non addirittura pericoloso, e il più grande fattore dietro l'invecchiamento della pelle che tutti noi lavoriamo così difficile da sconfiggere. Non è uno scherzo, questa è roba seria. E il post di oggi, che alcuni di voi ragazzi richiesto, mette tutto sulla linea.

Quali sono PUFA?

Ci sono due tipi di grassi saturi e insaturi (etichettati anche come "polinsaturi"). I grassi saturi sono solidi a temperatura ambiente; saturi significa che le molecole di grasso di avere tutti gli atomi di idrogeno possono contenere.

Al contrario, i grassi insaturi sono liquidi a temperatura ambiente e hanno alcuni atomi di idrogeno rimossi. Perché questo tema? Poiché questo apre la struttura delle loro molecole in un modo che li rende suscettibili all'attacco da radicali liberi.

Sì, ho detto le parole magiche. Gratuito. Radicali. La maggior parte di noi sono ben familiarità con questo concetto dal mondo della bellezza, ma se non sei, un primer veloce. Endocrino fisiologo Dr. Ray Peat spiega:

"I radicali liberi sono frammenti molecolari reattivi che si verificano anche in cellule sane, e possono danneggiare la cellula. Quando oli insaturi sono esposti ai radicali liberi, che possono creare reazioni a catena dei radicali liberi che si diffondono i danni nella cella, e contribuire alla cella di invecchiamento."

In poche parole, questi oli insaturi sono il colpevole dietro invecchiamento. Sono molto instabile, ossidante rapidamente quando esposti all'ossigeno, luce e calore, anche solo seduto in una bottiglia, ma anche quando vanno nei nostri corpi-e irrancidimento. Ick!

Il dottor Peat continua a spiegare che cosa fa questo irrancidimento (processo di ossidazione):

"I radicali liberi prodotti in questo processo reagiscono con parti di cellule, come le molecole di DNA e proteine, e possono diventare attaccati a queste molecole, provocando alterazioni della struttura e funzione."

Yikes-Indifferente buon suono. Più su questo in un sec.

Perché acidi grassi essenziali non sono in realtà essenziale

So quello che si può pensare. Non sono tutti quegli oli che ho citato, in particolare il tipo di omega-3 come l'olio di pesce e olio di semi di lino, dovrebbe essere buono per noi?

Che è, naturalmente, quello che ogni mainstream "esperto" di salute vi dirà. Esso viene ripetuto tante volte che ho naturalmente pensato che era vero fino a quando ho iniziato a leggere il lavoro del citato Dr. Peat. Inizialmente, l'ho cercato fuori perché ero alla ricerca di risposte su equilibrio ormonale (che è un argomento per un altro giorno), ma non ho potuto fare a leggere sui suoi suggerimenti nutrizionali, troppo, dal momento che è tutto collegato. Il dottor Peat smonta completamente tutte le idee sbagliate circa cosiddetti oli polinsaturi "sani", citando decine di studi (e in effetti, che separa i buoni studi dal cattivo).

Egli fa notare che il governo degli Stati Uniti effettivamente utilizzato per avvertire la gente di consumare troppo degli oli omega-3, fino a quando la corruzione e finanziari motivazioni ha assunto, che porta alla promozione selettiva di ricerca favorevole per l'industria dell'olio di pesce altamente redditizio. (Se siete interessati, c'è di più su tutto ciò che qui, che è una lettura affascinante.)

Dall'articolo:

"Un modo per valutare gli studi pubblicati è quello di vedere se ti dicono tutto quello che avrebbe bisogno di sapere di replicare l'esperimento, e se le informazioni che forniscono è sufficiente per trarre le conclusioni che traggono. Con pochi principi fondamentali minimi di questo tipo , la maggior parte delle pubblicazioni "scientifiche" in materia di nutrizione, endocrinologia, il cancro e altre malattie degenerative sono visti per essere non scientifico.

Nel dichiarare EPA e DHA per essere sicuri, la FDA ha trascurato di valutare la loro antitiroidei, immunosoppressiva, lipidi perossidativo (Canzone et al., 2000), sensibilizzante luce, e gli effetti antimitocondriali, la loro depressione di ossidazione del glucosio (Delarue et al., 2003) , e il loro contributo al cancro metastatico (Klieveri, et al., 2000), lipofuscinosis e danni al fegato, tra gli altri problemi."

Questi effetti metabolismo di soppressione e altri pericoli non sono solo vero di olio di pesce, tra l'altro, ma tutti i PUFA. Un accurato (e anche deprimente) aneddoto è che fino alla fine del 1940, gli agricoltori alimentati maiali tossine chimiche per farli ingrassare. Allo stesso tempo, i produttori di vernici e vernici cominciato formulare i loro prodotti con il petrolio a buon mercato, invece di soia, oli di semi di lino e di cartamo, che ha lasciato la grande industria del petrolio senza mercato. Fino a che non hanno convinto gli agricoltori dei presunti "benefici". Ben presto, i maiali erano nutrendosi di questi oli, e divenne il grasso a causa del loro effetto anti-tiroide. Triste ma vero. Si tratta di un vero e proprio testa-scratcher che stiamo viene detto di consumare questi oli noi stessi!

Per quanto riguarda determinati grassi essere "essenziale"? Il dottor Peat dice che concetto è stato smentita più di 50 anni fa, e che l'unica cosa polinsaturi grassi sono essenziali per lo sviluppo del cancro.

Perché PUFA sono la vera causa di invecchiamento della pelle

Okay, quindi di nuovo a bellezza. Che dire di "sei quello che mangi" è sicuramente vero, perché una dieta ad alto contenuto di PUFA sta andando accelerare il processo di invecchiamento. Forse non si dovrebbe notare che nel vostro 20s o anche 30 anni, ma alla fine raggiungere se si sta chowing giù su questi oli (sia diritto-in su o all'interno di quasi tutti i prodotti alimentari trasformati). Ecco come.

Ossidazione: Il processo di ossidazione ho menzionato conduce al danno cellulare, comprese le cellule della pelle e delle magie rughe, cedimenti, invecchiamento. "Molte persone sono preoccupati per la glicazione spontanea che avviene presumibilmente nel corpo quando gli zuccheri reagiscono con le proteine, anche se sono in realtà in gran parte il risultato di degrado PUFA," dice il Dott Peat. Che il diritto di zucchero non è il nemico; gli oli malsani nella vostra dieta sono.

Effetti anti-tiroide: la funzione della tiroide è il metabolismo, e il migliore il vostro metabolismo, il più sano (e, naturalmente, più bella) ci si trovi. PUFA hanno dimostrato di sopprimere la funzione della tiroide, che può portare a infiammazione e degenerazione. Al contrario, olio di cocco, un grasso saturo, ha l'effetto opposto, contribuendo ad aumentare la funzione metabolica.

Progesterone abbassata: PUFA abbassano la produzione di progesterone protettivo, e aumentare estrogeni dannosi. C'è "una stretta associazione tra l'atrofia generalizzata di invecchiamento e la quantità di estrogeni nei tessuti", afferma Dr Peat.

Cattiva digestione: PUFA bloccano enzimi digestivi e inibiscono la digestione delle proteine ​​nello stomaco. Questo significa che si può essere malnutriti, anche quando "mangiare sano".

Chimici e pesticidi naturali: Quando si mangia oli polinsaturi, le probabilità sono, si sta anche consumando pesticidi chimici, dato che sono trovati in una maggiore concentrazione nei semi da cui derivano molti oli. Le piante sono anche incorporati pesticidi per allontanare i predatori; queste sostanze sono intrinsecamente tossici.

Pigmentazione Età: Oh sì, macchie di età non sono dal sole, ma dalla vostra dieta. Torna a Dr. Peat: “Nel 1960, Hartroft e Porta dato un argomento elegante per diminuire il rapporto di olio insaturo all'olio saturi nella dieta (e quindi nei tessuti). Essi hanno dimostrato che il “pigmento di età” è prodotto in proporzione al rapporto di ossidanti a antiossidanti, moltiplicato per il rapporto di oli insaturi agli oli saturi. Più recentemente, diversi studi hanno dimostrato che la luce ultravioletta induce perossidazione in grassi insaturi, ma non grassi saturi, e che questo si verifica nella pelle così come in vitro. Esperimenti coniglio, e studi di esseri umani, hanno dimostrato che la quantità di olio insaturi nella dieta influenza fortemente il tasso al quale età, la pelle rugosa sviluppa. L'grassi insaturi nella pelle è un obiettivo importante per l'invecchiamento e cancerogeni effetti di luce ultravioletta."(Via il mio amico Emma al The Coach Nutrition.)

Ancora convinti? E 'piuttosto spaventoso. Oh, e queste cose di bellezza sono tutti in cima PUFA fanno ingrassare, causando uno squilibrio ormonale, sopprimendo il sistema immunitario e che li mette a rischio di malattie cardiache e il cancro.

Gli oli che si mette sulla vostra materia pelle, troppo

E 'più importante per evitare PUFA nella vostra dieta per la pelle più giovane e un corpo più sano, ma mi piacerebbe prendere in considerazione la loro eliminazione dalla routine bellezza, anche. Non stanno facendo qualsiasi favori in termini di processo di invecchiamento, e di fatto può anche essere accelerato esso.

Quanto viene assorbita nel flusso sanguigno dipende dalla sostanza, ma ho sentito le statistiche che vanno dal 20 al 60 per cento. (Di solito, vado con la cifra del 20 per cento, che è ancora un incentivo sufficiente.)

So che la gente ama i loro oli, quindi un compromesso potrebbe essere quello di scambiare il vostro olio per il corpo o lozione per una scelta più sana, come l'olio di cocco, invece di un PUFA. Mi preoccupo più dei miei prodotti per il corpo perché stanno coprendo la superficie più grande. Olio di cocco vergine è il mio corpo idratante di scelta:

La quantità di prodotto che si mette sul tuo viso è molto più piccola, quindi sono meno esigente riguardo. Se sei innamorato di un olio faccia, non è così male di continuare a utilizzarlo, anche se ci sono altre buone opzioni se si vuole andare PUFA-libero là, anche.

Gli oli si dovrebbe evitare

Per una facile consultazione, ecco la mia lista luuungo di oli bad-guy polinsaturi:

• Olio di mandorle
• Olio di avocado
• Olio di colza
• Olio di fegato di merluzzo
• Olio di cotone
• Olio di pesce
• Olio di lino
• Olio di canapa
• Olio di lino
• Margarina
• Olio di palma
• Olio di arachidi
• Olio di cartamo
• Olio di sesamo
• Olio di semi di soia
• Olio di semi di girasole
• Olio vegetale

Se c'è un olio che non ho menzionato qui che non siete sicuri, basta chiedere (o Google). Oli che sono liquidi a temperatura ambiente sono quasi sempre PUFA. Sono anche spesso nascosti in alimenti trasformati, in modo da controllare tutti quelli, anche-chip, cioccolato, cracker, zuppe, è il nome.

Se è assolutamente necessario consumare qualcosa con uno o più di questi oli, 100 unità di vitamina E possono contrastare gli effetti nocivi di un pasto.

Gli oli di sicurezza

Ci sono in realtà solo alcuni che sono sicuri da mangiare:

• L'olio di cocco: An amazing grassi saturi che ha tutti i tipi di benefici (Elizabeth citato alcuni qui). Io uso la vergine, tipo di cocco profumato come il mio lozione per il corpo e cucinare con la versione raffinata, che non ha gusto. Raffinato è altrettanto buono per te, ed è in realtà un po 'più sicuro, in quanto ci sono meno possibilità di esso che è allergenici.

• Olio extravergine d'oliva: Un olio monoinsaturo che è sicuro da usare in piccole quantità (è da ingrasso in grandi quantità). E 'meglio cucinare con olio di cocco, l'olio d'oliva si ossida quando esposti a calore elevato. Evitare di basso grado, l'olio d'oliva "luce" come può essere rancido.
• Burro: un grasso saturo di sicurezza che contiene anche un po 'di vitamina A e D, entrambi buoni nutrienti per la pelle.
• Grasso di agnello: Anche se dubito maggior parte di noi sarà la cottura con questo!

Per uso topico, si può provare:

• L'olio d'oliva (anche se può essere comedogenic per alcuni)
• L'olio di cocco (di nuovo, usare con cautela sul viso in quanto potrebbe causare sblocchi)
• Olio di jojoba (in realtà una cera liquida, non un olio)
• Vitamina E
• Il burro di karitè
• Sego

Cercate i prodotti di cura della pelle d'attualità che sono o PUFA-liberi o hanno PUFA più in basso nella lista degli ingredienti il ​​più possibile. E 'tutta una questione di leggere la stampa fine. Ironia della sorte, ho trovato molte creme idratanti tradizionali per avere migliori liste degli ingredienti di quelli naturali / biologici. Nell'interesse di mantenere questo post ad una lunghezza ragionevole, non voglio condividerle qui, ma rimanete sintonizzati per un follow-up con alcuni dei miei migliori consigli su prodotti PUFA-free.

La linea di fondo

Contrariamente a quanto dermatologi (e maggior parte degli editor di bellezza), come per predicare, il sole non è esattamente della pelle nemico numero uno. “Mentre è importante per evitare la sovraesposizione ai raggi ultravioletti, i danni alla pelle che ci identifichiamo con l'invecchiamento è in gran parte un prodotto della nostra dieta," dice il Dott Peat. Sono convinto che la sostituzione PUFA con i grassi saturi è la cosa migliore che puoi fare sia per la pelle e il corpo.

Quanto tempo prima di iniziare a notare i benefici? Ci vogliono quattro anni per disintossicarsi PUFA dai vostri tessuti, ma a poco a poco si dovrebbe notare un miglioramento del metabolismo e un minor numero di macchie di età, tra gli altri benefici. Sono un quarto del modo attraverso e così qui, tutto bene.

Mi piacerebbe sentire i vostri pensieri:

Eravate consapevoli dei pericoli di oli polinsaturi? Come prevalenti sono essi nella vostra dieta e cura della pelle regime? Sei ispirato per eliminarli dalla vostra routine di bellezza e iniziare a mangiare più grassi saturi?