21 migliori benefici dei funghi (Khumbi) per la pelle, i capelli e la salute

Se avete mai giocato al videogioco popolare, Mario Brothers come un bambino, si conoscono la ricerca di Mario per i funghi. Lo avrebbero dare superpoteri per continuare il suo viaggio.

Nella vita reale, i funghi sono una sorta di superfood troppo. Con un consumo regolare, anche noi possiamo raccogliere i frutti di funghi come Mario.

I funghi stanno diventando sempre più popolari grazie alla loro versatilità e potenti benefici per la salute. Essi pack un pugno nutriente. Bisogna essere cauti con i funghi e solo acquistare da negozi reputato come alcuni funghi sono tossici in natura come Amanita muscaria. Gli altri nomi di funghi sono 'Khumbi' in Hindi, 'Puttagodugulu' in Telugu, 'Kaalan' in Tamil, 'Koon' in malayalam, 'Nayikode' in Kannada, 'Khumb' in Marathi, 'Banger Chataa' in bengalese.

Perché mangiare funghi?

• Funghi commestibili sono una buona fonte di acidi grassi insaturi e fibra, ma basso contenuto di calorie.

• Essi sono ricchi di nutrienti come la vitamina B e minerali come il selenio, il rame e potassio.

Il tipo più comune di fungo è il pulsante coltivato fungo bianco che è ampiamente usato come ingrediente in una gamma di piatti e salse. Essi hanno anche proprietà medicinali e sono stati utilizzati in Cina, Corea e Giappone nel trattamento di disturbi come le allergie, artrite, e la bronchite e tumori dello stomaco, esofago e polmoni.

Vantaggi pelle dei Funghi

Questo potrebbe sembrare strano, ma i funghi mangiare può essere benefico per la pelle. I funghi sono ricchi di vitamina D, il selenio e antiossidanti che proteggono la pelle. I funghi sono ora ingredienti attivi in ​​creme, sieri e preparazioni facciali loro estratti sono considerati come potenti antiossidanti e idratanti naturali. Alcuni dei vantaggi di funghi per la pelle sono i seguenti:

1. Idrata la pelle:

L'acido ialuronico è considerato come crema idratante interno del corpo in quanto rende più turgida e rassoda la pelle. Riduce le rughe legate all'età e linee sottili. Fungo contiene un polisaccaride che è altrettanto utile in idratante e fornendo un effetto volumizzante alla vostra pelle. La pelle rimane morbida ed elastica.

2. Treats Acne:

I funghi sono ricchi di vitamina D. Ciò ha proprietà curative quando applicato localmente a lesioni dell'acne. Così, estratti di funghi sono spesso utilizzati in prodotti per la cura della pelle destinati per il trattamento dell'acne.

3. Naturale Lightener pelle:

Alcuni funghi contengono acido cogico, che è uno schiarente della pelle naturale. Questo acido inibisce la produzione di melanina sulla superficie della pelle. Questo alleggerisce le nuove cellule della pelle si formano dopo i morti vengono esfoliate. Si tratta di una grande alternativa a sbiancanti chimici tossici come l'idrochinone che portano il rischio di provocare il cancro della pelle.

4. Benefici anti-invecchiamento:

Funghi possiedono proprietà anti-invecchiamento. L'acido Kojic è spesso usato in creme, lozioni, sieri e come rimedio per i segni di invecchiamento, come macchie di fegato, macchie senili, decolorazione e tono della pelle irregolare causata da fotodanneggiamento. Funghi migliorano le difese naturali della pelle e migliorare il suo aspetto rendendolo sano.

5. Tratta condizioni della pelle:

Problemi della pelle sono per lo più causati da infiammazione ed eccessiva attività di radicali liberi. Funghi contengono antiossidanti nonché composti che hanno proprietà anti-infiammatorie. Uso topico di questi composti naturali favorisce la guarigione e combatte l'infiammazione. Estratti di funghi sono spesso utilizzati in prodotti per la pelle per il trattamento di malattie della pelle come l'eczema, rosacea, e l'acne.

I vantaggi dei capelli di funghi

Proprio come il resto del corpo, capelli sani richiede anche la fornitura di sostanze nutrienti vitali ai follicoli dei capelli. La carenza di questi nutrienti, così come i fattori esterni come trattamenti aggressivi chimici, stile di vita malsano, e malattia prolungata, può causare problemi di capelli. I funghi sono una buona fonte di vitamina D, antiossidanti e minerali come il selenio e rame

Perdita 6. Combatte capelli:

L'anemia è una delle cause più comuni di perdita di capelli. L'anemia è causata da carenza di ferro nel sangue. I funghi sono una buona fonte di ferro, può combattere la caduta dei capelli. Il ferro è un minerale vitale importanza in quanto è coinvolto nella formazione dei globuli rossi, rafforzando in tal modo i capelli.

7. Benefici da Copper:

Fungo contiene rame che è vantaggioso per i vostri capelli in quanto facilita l'assorbimento del ferro dagli alimenti. E 'coinvolto nella produzione di melanina, un pigmento che conferisce il colore ai capelli. I funghi contengono anche alti livelli di ferro. Il rame e in ferro insieme promuovere i capelli sani e forti.

8. Alta in Selenio:

Fungo contiene grandi quantità di selenio, che è vitale per la salute dei capelli. Questo nutriente è un potente antiossidante, che libera il corpo dei radicali liberi e rafforza il sistema immunitario. Il selenio si trova soprattutto in proteine ​​animali e, quindi, il fungo può essere una buona alternativa per i vegetariani per ottenere questo oligoelemento vitale. AIDS selenio nella crescita dei capelli così come impedisce la forfora.

Composti del selenio può uccidere un fungo chiamato Malassezia che è presente sul cuoio capelluto ed è responsabile per lo spargimento di frammenti di pelle secca. Selenio in combinazione con lo zinco è efficace nella prevenzione della perdita dei capelli.

Benefici per la salute di funghi

9. Burns Colesterolo:

I funghi sono pieni di proteine, fibre, enzimi, e basse carboidrati con colesterolo e grassi zero essi possono proteggersi da colesterolo bruciandolo dopo la digestione.

10. Impedisce al seno e della prostata:

I funghi sono i beta-glucani e acido linoleico coniugato con anti-cancerogeni. Questi aiutano nella prevenzione del cancro al seno e il cancro alla prostata. L'acido linoleico aiuta a sopprimere estrogeni nelle donne dopo la menopausa per prevenire il cancro al seno, mentre beta-glucani aiuta a prevenire il cancro alla prostata. Il selenio aiuta di più a sopprimere queste cellule cancerose.

11. Perfetto Dieta per diabetici:

Funghi non contengono grassi, carboidrati bassa, alta proteine, enzimi, vitamine, minerali e fibre. Quindi, è una dieta ideale per i diabetici. Gli enzimi naturali in esso aiutano ad abbattere gli zuccheri e amidi. Migliorano anche il funzionamento delle ghiandole endocrine. Inoltre, gli antibiotici naturali nei funghi aiutare le persone diabetiche da infezioni facilmente inclini.

12. Aiuta a costruire l'immunità:

La combinazione di vitamine A, B, e C nei funghi aiutare a costruire un buon sistema immunitario. Gli antibiotici forti presenti in essi aiuta a combattere contro le infezioni. L'antiossidante, Ergothioneine protegge dai radicali liberi.

13. Aids in perdita di peso:

Tutti sanno che per perdere grasso e colesterolo, è necessario bruciare il grasso in più, che è idealmente usato per digerire le proteine ​​nel vostro corpo. Durante la dieta, si consiglia sempre di prendere ad alto contenuto proteico; bassi carboidrati e senza grassi dieta che è offerto da funghi.

14. Vitamina D:

Funghi è l'unico vegetale che contiene vitamina D. Esso contiene calcio, ferro, potassio, rame e selenio.

15. Vitamina B1:

I funghi sono anche una buona fonte di vitamina B1, che è noto anche come tiamina. Tiamina è responsabile per il controllo del rilascio di energia dai carboidrati. Questo è necessario per il normale funzionamento del nostro sistema nervoso e del cervello.

16. Vitamina B2:

I funghi sono arricchiti con riboflavina o vitamina B2. Questa vitamina favorisce la buona visione e la salute degli occhi. Non solo questo, ma mantiene anche globuli rossi sani, che rafforza il nostro sistema immunitario. La vitamina B2 presente in funghi è anche responsabile per la salute della pelle.

17. Vitamina B3:

La niacina o vitamina B3 è un altro B-vitamina importante che si trova nei funghi. Essa aiuta a controllare il rilascio di energia da carboidrati, grassi e proteine. Questo tende a mantenere il sistema nervoso del nostro corpo e il sistema digestivo in buona forma.

18. Vitamina B5:

La vitamina B5, nota anche come acido pantotenico, si trova naturalmente nei funghi. Si tratta di una vitamina molto importante che è essenziale per vari ruoli metabolici del nostro corpo. Acido pantotenico fornisce inoltre assistenza nella produzione di ormoni nel nostro corpo.

19. Vitamina B6:

La vitamina B6 si trova anche in funghi. Aiuta a incrementare il tuo stato d'animo. La vitamina B6 regola l'orologio interno del nostro corpo che è molto importante per la normale funzione del cervello e lo sviluppo. Questa vitamina è anche responsabile per alleviare sbalzi d'umore e depressione.

20. Vitamina B9:

Funghi sono molto ricchi di vitamina B9, che è comunemente noto come folato. La vitamina B9 aiuta nella formazione dei globuli bianchi e globuli rossi nel midollo osseo. Il folato è anche molto essenziale per la crescita sana del corpo. Anche le donne incinte si consiglia di consumare folato, che aiuta nella corretta crescita del feto.

21. Vitamina H:

Vitamina H o biotina è anche un tipo B-vitamina che si trova nei funghi. E 'essenziale nel metabolismo dei carboidrati e delle proteine. Si rafforza la nostra salute interiore, aumentando l'immunità.

Diversi tipi di funghi e loro benefici

Ci si potrebbe chiedere se ci sono diversi tipi di funghi. Sì, ci sono circa 14.000 tipi di funghi in tutto il mondo. Ogni tipo di fungo ha i suoi vantaggi. Scopriamo di più su di loro.

Un. Funghi bianchi

Pulsanti e Portobellos appartengono a questa categoria, che è anche il tipo più comune di funghi che mangiamo. I carboidrati speciali presenti in questi funghi aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Questi funghi aiutano a perdere peso e lotta contro il cancro alla prostata.

Il fungo contiene anche una buona dose di vitamine C, D e B. Come sapete, la carenza di vitamina D può causare l'osteoporosi. Il consumo di funghi di tasto può aiutare a superare questo.

Pulsante a fungo essendo un fungo è anche noto per i suoi benefici. Ecco alcuni dei benefici per la salute pulsante a fungo:

1. Previene Aterosclerosi

Oggi, la malattia di cuore è diventata la principale causa di morte in tutto il mondo. Non c'è bisogno di essere diagnosticati con la malattia di cuore, se si fa il tasto di funghi una parte della vostra dieta. Uno dei principali rischi di malattie cardiache è l'aterosclerosi, che è l'ispessimento delle pareti arteriose a causa l'accumulo di placca.

2. Scongiura il rischio di formazione di placche

Il consumo di funghi di tasto previene la formazione della placca e aiuta anche a ridurre l'infiammazione delle cellule nelle arterie. Di conseguenza, questo fungo ha la capacità di prevenire le malattie cardiache.

3. Aumenta funzionamento del T-Cells

Quando gli agenti patogeni o cellule tumorali invadono il corpo, il sistema immunitario diventa attivo. Cellule speciali bersaglio le cellule del patogeno e il cancro, la prevenzione delle malattie e la malattia. Il consumo di funghi di tasto dà al vostro sistema immunitario una spinta, come i polisaccaridi del fungo aumentano l'attività di queste cellule speciali.

Cancer 4. Combattimenti

Aromatasi è un tipo di enzima che può causare alcuni tipi di cancro. Mangiare pulsante funghi può contribuire a sopprimere questo enzima, si protegge dal cancro.

5. Proprietà antiossidanti

Fondamentalmente, fungo pulsante è un potente antiossidante. Le sue proprietà antiossidanti aiutano a combattere le cellule tumorali nel corpo.

6. Previene e combatte il cancro alla prostata

Se sei un uomo con diagnosi di cancro alla prostata, si deve sicuramente beneficiare di mangiare funghi di tasto regolarmente. Questi funghi possono ridurre le dimensioni del tumore e anche impedire la moltiplicazione e la diffusione. Coloro che non hanno il cancro alla prostata può anche essere beneficiato da esso in quanto riduce il rischio di questa malattia.

7. Scongiura il rischio di cancro al seno

E 'un fatto noto che alti livelli di estrogeni nel corpo può portare al cancro al seno. È possibile effettuare i normali livelli di estrogeni dal consumo di funghi pulsante. I funghi sopprimere l'attività del testosterone e del gusto aroma. Questo, a sua volta, può aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno.

B. Funghi Shiitake

Questi contengono buon sapore e sono anche carnosa. Lentinan presenti in questi funghi è un composto antitumorale naturale e quindi, aiutano a combattere contro il cancro. Hanno la vitamina D in grande quantità e lotta contro le infezioni.

C. Reishi

Questo è un grande fungo in legno bianco e marrone con anti-cancro, antiossidanti, antibatteriche, antivirali e antimicotiche. Aiutano a ridurre il colesterolo e abbassa BP alta.

D. Funghi Maitake

Maitake funghi è molto popolare ed è stato apprezzato da più di mille anni in Asia. Questi funghi sono ampiamente conosciuti per i benefici per la salute che essi offrono. “Maitake” è una parola giapponese che significa “danza fungo” -che è la reazione avrete quando si mangia questi forma gustoso e nutriente di funghi! Questo fungo contiene un sacco di valore nutrizionale, compresa la fibra. Non v'è alcun grassi saturi e colesterolo in questo fungo. E 'inoltre arricchito con ferro e proteine. Questi funghi valgono il loro peso in argento!

Alcuni dei principali vantaggi di funghi Maitake sono elencati di seguito:

1. Controlli di zucchero nel sangue

Il consumo di questi funghi può regolare la glicemia ei livelli di lipidi nel sangue nel corpo.

2. Riduce il livello di pressione sanguigna

BP alta è una malattia comune oggi-comune, ma pericoloso. Maitake aiuta ad abbassare il livello di pressione del sangue nel corpo, proteggere l'individuo da varie malattie cardiovascolari.

3. Cancer Previene

Questi funghi hanno proprietà antitumorali e sono arricchiti in polisaccaridi proteine ​​e polisaccaridi complessi, che vengono solitamente utilizzati dal corpo umano per rafforzare il sistema immunitario. Questi funghi aiutano ad attivare le cellule del sangue per combattere i microrganismi che causano il cancro.

4. Abbassa il livello di colesterolo

Secondo gli studi, si è scoperto che il consumo di funghi Maitake aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel corpo umano.

5. Aiuta a perdere peso

Funghi Maitake può aiutare nella riduzione del peso. Quando si è consumato con regolare esercizio fisico, aiuta a perdere peso.

E. Ostriche

La presenza di antiossidanti in alta quantità in questi funghi contribuire alla lotta contro l'HIV.

F. Gallinaccio

Questi funghi contengono vitamina C, D, potassio, antimicrobici, antifungini e proprietà antibatteriche.

G. Porcini

Esso contiene Ergosterolo che attacca le cellule nemiche conosciute come citotossicità. Così, questi funghi aiutano a anti-infiammazione.

H. Shinji

Il gambo di Shimeji è lunga, ed il tappo è molto piccolo. Dal momento che essi contengono beta-glucani, che aiutano a combattere contro le cellule tumorali. Aiutano a diabete, asma, allergie con la costruzione di immunità.

Io. Funghi Chaga

I funghi Chaga sono pieni di antiossidanti. Stimolano il sistema immunitario e ridurre l'infiammazione, malattie dello stomaco e worm che si sviluppano all'interno dell'intestino. Questi funghi hanno la capacità di combattere vari tipi di cancro, come il seno, al fegato e cancro all'utero. Persone in cerca di sollievo dai sintomi del virus HIV / AIDS possono usufruire di questo straordinario fungo. Funghi Chaga sono solitamente consumati con il tè.

J. Cordyceps Mushroom

Il Cordyceps fungo è un particolare tipo di fungo medicinale che può aiutare a rafforzare il corpo e la mente. Questi funghi aiutano l'organismo a combattere il cancro e rafforzare il sistema immunitario troppo. Spesso, Cordyceps funghi sono usati per aumentare la resistenza e il trattamento di linfoma. La maggior parte dei medici ed esperti suggeriscono che questi funghi medicinali sono sufficienti a ridurre i sintomi di asma, disturbi respiratori, e la bronchite. Essi possono essere in polvere e aggiunti al tè o addirittura compresi nel piatti sani e zuppe.

K. Trametes Versicolor

Un altro tipo di fungo che è stato usato per curare il cancro è Trametes versicolor. Spesso chiamato Turchia coda fungo, cresce tutto il Nord America. E 'noto per la lotta contro il cancro e l'eliminazione in modo permanente.

L. Radicamento Funghi Cavolfiore

I diabetici con problemi di circolazione sono noti per beneficiare di questi funghi. Gli studi condotti su topi suggeriscono che questi funghi possiedono potenti proprietà cicatrizzanti. Sperimentazione umana deve ancora essere fatto per accertare i suoi benefici al genere umano. Prestare attenzione mentre raccogliendo questa variante dal vostro negozio di alimentari in quanto vi sono varietà velenose troppo.

Come selezionare e Funghi Negozio

Selezione

Selezione di funghi è di primaria importanza per garantire la loro freschezza e la vitalità. È possibile acquistare i funghi da un negozio locale o supermercato. Evitare di raccogliere funghi selvatici.

Per l'acquisto di Funghi

• Selezionare quelli che sono fermo con una superficie liscia, appearance.They fresco deve avere una superficie lievemente luccicante e colore uniforme.

• Le loro superfici devono essere paffuto e asciutto ma non asciugato.

• Per determinare la loro freschezza, assicurarsi che non vi siano segni di muffa, sliminess o shriveling a causa di disidratazione.

• Funghi freschi hanno un brillante, colore senza macchia, mentre i funghi più anziani tendono a raggrinzirsi e hanno una tinta più grigio.

Conservazione

• Una volta che avete ottenuto i funghi, è importante conservare in modo corretto per mantenere la loro freschezza e compattezza.

• I funghi acquistati in appositi imballaggi devono essere conservati nella loro confezione originale o sacchetti di carta porosa per una durata più lunga.

• Funghi durerà per una settimana quando sono memorizzati in un sacchetto di carta marrone sul ripiano più basso del frigorifero.

• Funghi freschi non dovrebbero mai essere congelati, ma funghi saltati possono essere congelati per un massimo di un mese.

• Funghi non devono essere conservati in un cassetto crisper quanto è troppo umido.

• Essi dovrebbero essere tenuti lontani da altri alimenti dai sapori o odori forti come li assorbono.

• I funghi devono essere congelati o essiccati se avete intenzione di conservarli per più di una settimana.

Consigli per l'uso (Cucina / mangiare)

• I funghi sono molto versatili e possono essere consumati crudi o cotti a seconda della varietà.

• Prima di preparare funghi, devono essere puliti con un tovagliolo di carta umido per evitare allagamenti.

• Funghi devono mai essere lavati in quanto possono assorbire acqua e si satura.

• Per la cottura - tagliare la base del gambo che unisce il fungo individuale e il cluster.

• Questa zona è gommoso nella struttura, e la scelta della tecnica di cottura dipende dalla varietà del fungo.

• In generale, i funghi delicati prendono meno tempo per cucinare. Cooking ammorbidisce la loro consistenza, ma una cottura eccessiva dovrebbe essere evitato in quanto possono fare un fungo appassito e molli.

Qui di seguito alcuni consigli per godere di queste verdure nocciola:

• Diverse varietà di funghi possono essere utilizzati in piatti diversi. I piccoli funghi sono adatti per zuppe e stufati quanto saranno tenere insieme mentre la zuppa o stufato sta cucinando.

• I funghi possono essere grande quando combinato con le uova. Si può provare a fare funghi e aglio uova strapazzate, funghi frittata o anche una frittata di funghi.

• I funghi possono anche essere alla griglia. Possono essere avvolti in un foglio di alluminio con una noce di burro e posti su una griglia per 10 minuti o fino a quando non sono cotte. Questi sono grandi quando combinato con bistecca alla griglia. È inoltre possibile aggiungere alcuni piccoli pezzi di cipolla nel sacchetto con i funghi.

• Funghi secchi possono essere ricostituito coprendole con un liquido caldo come il brodo, vino, ecc e lasciati riposare per almeno 30 minuti. Dopo questo, scolare e sciacquare con un tovagliolo di carta caldo. Il liquido che è stato usato per ricostituire funghi secchi può essere aggiunto a zuppe, stufati e scorte per impartire sapore.

• Funghi di tasto possono essere marinati mescolandoli con la vinaigrette preferito e refrigerati per due giorni.
• È possibile effettuare la polvere di funghi dalla macinazione di funghi secchi in una spezia o macinino da caffè, robot da cucina o frullatore pesanti. Questa polvere può essere utilizzata per insaporire minestre, stufati, le scorte, salse e salse.

• I funghi possono essere utilizzati come materiali da otturazione di panini, tortillas, e altro pane pranzo, rendendoli più abbondante e gustosa. Si può provare a fare un panino di funghi portobello o portabellas alla griglia marinato.

• I funghi sono comunemente utilizzati come parte di condimenti della pizza. Mentre si prepara pizze, l'ingrediente principale lungo con formaggio e altre verdure si può fare.

• Grazie alla loro sapore di nocciola, funghi possono insaporire zuppe e insalate nonché assorbire il sapore del piatto in cui sono messi. Se avete intenzione di mangiare i funghi da soli, è possibile condirli con semi di finocchio o dragoncello.

• Funghi hanno un sapore distinto che può essere migliorata la cottura in burro o olio d'oliva prima la loro combinazione con altri ingredienti. Essi possono essere saltati in burro o olio d'oliva e aggiunti al piatto che è stato fatto.

• Per friggere funghi, assicurarsi di utilizzare moderatamente elevato calore in modo che l'acqua rilasciano, viene evaporato. Questo può impedire loro di stufare i propri succhi di frutta, che li rende debole e meno appetibili.

Come prepararsi Mushroom Tea

Fungo del tè richiede pochi minuti per preparare. E ha un sapore assolutamente notevole. Si sono sicuramente andando a godersi la ricetta. Seguire le linee guida per massimizzare i risultati.

Ingredienti

• Funghi commestibili secchi
• Macinino da caffè o frullatore
• 3 tazze di acqua
• Bustine di te
• Cubetti di ghiaccio (se si desidera tè freddo)

Metodo

1. Prendete una tazza piena di funghi commestibili e macinare correttamente in un frullatore per un minuto.

1. Ora portare mezzo bicchiere di acqua a bollire a fuoco lento.

1. Togliere dal fuoco, dopo un minuto.

1. Aggiungere bustine di tè ora.

1. La polvere che hai appena fatto con il frullatore deve essere aggiunto dopo.

1. Se si desidera che alcuni sapori fruttati, aggiungere la polvere di frutta o polpa del vostro frutto preferito.

1. Mescolare bene.

1. Aggiungere i cubetti di ghiaccio.

1. Versare in tre bicchieri.

1. Il vostro fungo del tè freddo è pronto per essere servito.

Facile e deliziose ricette funghi

I funghi non danneggiare i livelli di glucosio nel sangue, anche se non li abbassano. Chiedendosi come possono i diabetici mangiare funghi o come possono effettivamente includere nella vostra dieta. Qui ci sono alcune ricette si potrebbe provare a raccogliere la bontà dei funghi:

1. Basso-Calorie zuppa di funghi

Ravviva il tuo pasto con una dose aggiuntiva di fibre e sostanze nutritive con questo facile da fare la zuppa di funghi.

Ingredienti

• Funghi - 3 tazze, fittamente fette
• Cipolle - ½ tazza, tritato finemente
• Aglio - 3 baccelli, schiacciato
• Farina di mais - 1 cucchiaino
• Latte scremato - 1 tazza
• Olio - 1,5 cucchiaini
• Sale - qb
• Pepe nero in polvere - per il gusto
• Coriandolo - 1 cucchiaino tritato finemente
• Acqua - 3 tazze, caldo

Metodo

1. Aggiungere l'olio in una pentola antiaderente e scaldarla a fuoco medio.

1. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a doratura.

1. Aggiungere le cipolle e soffriggere fino trasparente. È possibile spruzzare un po 'd'acqua per evitare che le cipolle da bruciare.

1. Aggiungere i funghi e far rosolare per circa 5 minuti.

1. Sciogliere la farina di mais nel latte e aggiungerlo ai funghi.

1. Aumentare il calore al massimo, portare il contenuto a bollore, abbassate la fiamma, e farlo sobbollire fino a quando i funghi sono ben cotte.

1. Continuate a mescolare, in modo intermittente, per evitare che si attacchino al fondo della pentola.

1. Togliere dal fuoco e lasciare che si raggiunga la temperatura ambiente.

1. Aggiungere a un frullatore, purea di un impasto omogeneo.

1. Trasferimento in una grande ciotola, aggiungere acqua calda e mescolare bene.

1. Fate bollire per 4 minuti.

1. Regolare il condimento.

1. Spoon in piatti fondi e servire guarnito con foglie di coriandolo.

2. Refrigerata insalata di funghi

Battere il caldo estivo indulgendo in questa ricetta insalata estiva senza sensi di colpa.

Ingredienti

• Fresh piccoli funghi - 1 tazza, dimezzato
• Cipolle - ¼ tazza, fette sottili
• Cetriolo - ¼ tazza, tagliate a spicchi sottili

Condimento

1. Il succo di limone - 2 cucchiai 2. Olio d'oliva - 1 cucchiaio 3. Basso contenuto di grassi non acida yogurt - 2 cucchiai 4. Condimento italiano - 3 cucchiaini o per gustare 5. Pepe nero in polvere - ½ cucchiaino 6. Sale - qb

Guarnire

Prezzemolo fresco - 2 cucchiaini

Metodo

1. In una piccola ciotola, sbattere tutti gli ingredienti del condimento e permettere che questo per rilassarsi per circa 4 ore.

1. Lavare i funghi a fondo e mettere in frigo per 4 ore.

1. Estrarre i funghi refrigerati e gettarlo con cipolle e cetrioli.

1. Versare il condimento sopra il composto insalata e mescolate per rivestimento uniforme.

1. Trasferire in una ciotola congelatore e conservare in frigorifero fino a quando servito.

1. Servire in piatti da portata guarnito con prezzemolo refrigerati.

Suggerimenti

1. Se non vi piace funghi crudi, saltarli fino al morbido e poi seguire la stessa procedura.
2. È anche possibile griglia loro con pochissimo olio, sale e pepe e seguire la stessa procedura.

3. Saltati funghi con peperoni dolci rossi di penne e pasta

Questo fa una sana scelta principale del corso. In alternativa, si può anche servire come un insalata con il corso principale pollo croccante.

Ingredienti

• Funghi champignon bianchi - ¼ tazza, lavato, affettato
• Grano intero penne pasta - ½ tazza, cotta al dente
• Cipolle - ¼ tazza, fette sottili
• Aglio - 6 baccelli, finemente tritati
• Peperoni rossi - 1, sgranato, tagliata a fette sottili
• Olio d'oliva - 2 cucchiai
• Sale - qb
• Bianco polvere di pepe - qb
• Pasta condimento - qb
• Aceto Chili - 1 cucchiaino
• Il succo di limone - ½ cucchiaino
• Prezzemolo Italiano - ½ tazza, tritato

Metodo

1. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione e cuocere la pasta al dente.

1. Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio.

1. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a doratura.

1. Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a traslucido.

1. Aggiungere peperoni rossi e fate rosolare per altri 3 minuti.

1. Aggiungere le fette di funghi e soffriggere finché sono teneri.

1. Aggiungere il sale e aggiustare di sale.

1. Togliere dal fuoco e tenere da parte.

1. Scolare la pasta, sciacquare con acqua fredda e scaricare completamente.

1. In una piccola ciotola, mescolare l'aceto con la pasta condimento, polvere di pepe bianco, e il succo di limone. Regolare il condimento.

1. Aggiungere la pasta e la miscela di funghi ad una grande ciotola e mescolate bene.

1. Versare il composto aceto e mescolate per assicurare strato uniforme. Regolare i sapori.

1. Servite guarnito caldo con foglie di prezzemolo.

Accidenti! Questo è un sacco di informazioni da prendere in considerazione. Speriamo che questo vi guiderà sui benefici di funghi vi aiuterà ad integrare i funghi nella vostra dieta quotidiana. Il consumo regolare vi permetterà di raccogliere funghi benefici. Stare in forma, rimanere in buona salute!