Top 20 benefici per la salute di Beetroot (Chukandar)

Vorrei iniziare con un fatto veloce.

Si ritiene che quando un uomo e una donna mangiano la stessa barbabietola, essi sono tenuti a cadere in amore con l'altro.  

Va bene. Prima mi perdo nei pensieri della mia cotta, mi permetta di venire al punto.

Quello è circa barbabietola. Non solo il fatto, ma, come un vegetale, è semplicemente la cosa più bella prodotto da Madre Terra.

Ed anche (uno dei) il più nutriente. Non ho intenzione di dirvi come. Devi leggere e scoprire da soli.

Perché barbabietole sono difficili da battere.

Barbabietole, I Unbeetables!

Che cosa è Barbabietola?

Pubblicizzato come una delle verdure più sane. La barbabietola è la porzione fittone della pianta di barbabietola. Si tratta di una delle tante varietà del vulgaris genere Beta, che sono tutti in gran parte coltivate per i loro fittoni commestibili e foglie. Oltre ad essere utilizzato come alimento, barbabietola è anche usato come pianta medicinale e come colorante alimentare.

Fin dal Medioevo, barbabietola è stato utilizzato non solo come alimento, ma anche come trattamento per numerose condizioni. Popolarmente conosciuta come la barbabietola, il vegetale si chiama chukandar in hindi, Remolachas in spagnolo, e Hong cai tou in cinese. E torna nelle famiglie indiane, barbabietole sono stati utilizzati per un lungo periodo di tempo come trattamento per l'anemia.

Barbabietole sono disponibili in alcune varietà differenti. Loro sono:

Chioggia, che è una varietà italiana con distinta carne a strisce rosso e bianco.

Formanova, che è una barbabietola cilindrica che cresce fino a 8 pollici di lunghezza.

 D'oro, che è color carota, ma ancora il sapore della barbabietola. I verdi di barbabietola da vegetali sono particolarmente deliziosi.

 Detroit rosso scuro, che è una varietà popolare che cresce 2 ½ a 3 pollici di diametro. Questo può essere coltivata in un'ampia varietà di suoli e condizioni di temperatura.

 Lutz Green Leaf, che è una varietà insolita che cresce fino a quattro volte le dimensioni di barbabietole normali.

Come abbiamo visto, le barbabietole sono solitamente di colore rosso. Questo può in gran parte essere attribuito a betalaina, un pigmento che contengono le barbabietole. E c'è un altro varietà di barbabietole - le barbabietole bianche. Questi sono cucinati allo stesso modo come i loro cugini rossi, ma senza i problemi con il colore (che potrebbe macchiare il vestito a volte). E poi, ci sono le barbabietole dorate, dove la radice è arancio pallido. La polpa è di un colore simile - ed è ferma, in buona salute, e dolce. Barbabietole d'oro sono a basso contenuto di calorie ed estremamente ricca di fibre. Essi sono anche una grande fonte di potassio e calcio.

Barbabietole vengono consumate in forma di cristalli - il succo di barbabietole è concentrata in cristalli solubili che possono essere miscelati con un altro drink e prese. E poi, abbiamo barbabietola da zucchero, un altro raccolto radice che fiorisce nei climi temperati con la stagione di crescita a lungo di solito cinque mesi.

Ma perché stiamo parlando tanto di barbabietole? Sono davvero che un bene per voi?

Voglio dire, come, davvero?

Sono Beets buono per voi?

E, a proposito, le barbabietole sono anche chiamati rape sangue. Essi sono a basso contenuto di sodio e grassi - che già ci mostra perché sono buoni. Sono una buona fonte di folato, e quindi sostengono la salute mentale ed emotiva.

Barbabietole sono piena zeppa di altri nutrienti come ferro, manganese, rame, potassio e magnesio - che hanno tutti i loro benefici individuali. Anche barbabietole crude hanno benefici formidabili - uno dei quali è la capacità di prevenire il cancro.

Non solo il vegetale, ma anche le foglie hanno qualcosa da offrire. Bietole, come li chiamiamo noi, sono ricchi di fibre e proteine. Essi contengono anche vitamina K (proprietà di coagulazione del sangue) e calcio (per ossa e denti forti) (1).

Succo di barbabietola può essere sano come bene. A soli 200 ml di succo al giorno è tutto uno ha bisogno di raccogliere i suoi benefici. E parlando del succo, c'è un dubbio comune persistente in molte menti - di succo di frutta o di non succo?

Anche se succo di barbabietola è una fonte più concentrata di betalaine, barbabietole cotte contengono più fibra. Allora, qual è il punto di spremitura vegetale, si potrebbe chiedere. Bene, ecco il punto - succo di barbabietola contiene tutte quelle sostanze nutritive che altrimenti potrebbero essere persi nel processo di cottura. Il succo è anche più facile da digerire.

Tutto questo, lasciate che vi dica, è a causa di ciò che contengono barbabietole. Ovviamente. Che è quello che vedremo ora.

Barbabietole Nutrizionali

Controlla qui le barbabietole informazioni nutrizionali in dettaglio.

Principio	Valore nutritivo	Percentuale di rda
Energia	45 cal	2%
Carboidrati	9,56 g	7%
Proteine	1,61 g	1%
Grasso totale	0,17 g	0.5%
Colesterolo	0 mg	0%
Fibra alimentare	2,80 g	7%
Vitamine
Folati	109 μg	27%
Niacina	0,334 mg	2%
Acido pantotenico	0,155 mg	3%
Piridossina	0,067 mg	5%
Riboflavina	0,057 mg	4%
Tiamina	0,031 mg	2.5%
Vitamina a	33 iu	1%
Vitamina c	4,9 mg	8%
Vitamina e	0,04 mg	0.5%
Vitamina k	0,2 μg	0%
Elettroliti
Sodio	78 mg	5%
Potassio	325 mg	7%
Minerali
Calcio	16 mg	1.5%
Rame	0,075 mg	8%
Ferro	0.80 mg	10%
Magnesio	23 mg	6%
Manganese	0,329 mg	14%
Zinco	0,35 mg	3%
Fito-nutrienti
Carotene-ß	20 μg	—
Betaine	128,7 mg	—
Luteina-zeaxantina	0 μg	—

Quindi, che era tutto di valore nutrizionale delle barbabietole. E ora, per le dettagliate benefici per la salute...

Benefici per la salute di barbabietola

Scopri qui alcuni dei più parlato di benefici per la salute di barbabietola.

 1. Abbassa la pressione sanguigna

Non sono sicuro se il sole sorge ogni ventiquattro ore, ma la nostra pressione sanguigna fa sicuramente.

Almeno, per la maggior parte di noi. Soprattutto con un lavoro che richiede il meglio di noi. Allora cosa fai? Semplice. Eat barbabietole.

Vuoi sapere la connessione tra le barbabietole e la pressione sanguigna? In uno studio condotto presso la Queen Mary University di Londra, succo di barbabietola è stato trovato per abbassare la pressione sanguigna nel giro di quattro settimane. Come per gli esperti, questo è dovuto alla presenza di nitrati, che il corpo converte in ossido nitrico. E nel processo, i vasi sanguigni si dilatano (2).

Inoltre, consumando regolarmente succo di barbabietola può prolungare questi buoni effetti (3). Quindi, se state pensando di quello che per uno spuntino su come si guarda la tua serie TV preferita la sera, ora si sa. Il consumo fino a 250 ml di succo di barbabietola al giorno può avere effetti meglio di molti farmaci antipertensivi (4). Ma hey, parlare al tuo documento prima di fare questo.

Un altro studio condotto dall'Università di Newcastle di Londra ha rivelato risultati simili - nitrato inorganico e la supplementazione di succo di barbabietola aiutato pressione sanguigna più bassa (5). Questo potrebbe trarre beneficio gli individui a rischio di malattie cardiovascolari.

2. Bene al cuore

Quello che abbiamo visto al punto precedente. I nitrati in barbabietole abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus (6).

Secondo uno studio, solo una settimana di regolare il dosaggio succo di barbabietola può migliorare la resistenza e la pressione sanguigna nei soggetti più anziani a rischio di insufficienza cardiaca (7).

Un altro studio americano ha dichiarato che l'ingestione di succo di barbabietola impedisce infarto del miocardio (ostruzione di afflusso di sangue ad un tessuto nel cuore) (8).

Secondo un rapporto pubblicato dal Kansas State University, barbabietola migliora la fornitura di ossigeno ai muscoli scheletrici di lavoro (9). Quando i muscoli scheletrici di lavoro non ricevono abbastanza ossigeno, sono compromesse e diminuire la propria capacità di muovere le braccia o le gambe. Questo si traduce in una diminuzione dell'attività fisica, in ultima analisi, che porta a malattie cardiache.

3. Aiuta a prevenire il cancro

Estratto di barbabietola potrebbe avere il potenziale per prevenire i tumori della mammella e della prostata (10). Questo può essere attribuito alla presenza di betanina (una forma di betalaina) in barbabietola.

In un altro studio condotto presso l'Università di Washington Howard, barbabietola ingestione è stato trovato per prevenire i tumori del polmone e della pelle (11).

Succo di barbabietola, quando assunto con estratto di carota, è stato trovato per aiutare nel trattamento della leucemia. Numerosi studi hanno supportato la proprietà chemopreventive di barbabietole (12) antitumorale e.

In un altro studio francese, betanina è stato trovato per ridurre in modo significativo la proliferazione delle cellule del cancro (13).

4. Buon per il fegato

La presenza di calcio, betaina, vitamine del gruppo B, ferro e antiossidanti mantiene barbabietole tra i migliori cibi fegato. Barbabietole anche sottile la bile, che consente di scorrere facilmente attraverso il fegato e l'intestino tenue - questo migliora ulteriormente la salute del fegato.

Betaina in barbabietole aiuta anche il fegato ad eliminare le tossine. La fibra nelle barbabietole cancella le tossine che sono state rimosse dal fegato - facendo attenzione che non rientrano il corpo.

Il fegato contiene anche zinco e rame, entrambi i quali possono proteggere le cellule del fegato da stress ossidativo (14).

E come da uno studio polacco, barbabietola può anche proteggere il fegato dal danno ossidativo (15).

5. Aumenta i livelli di energia

Gli studi hanno trovato che barbabietola rende i muscoli più consumo di carburante, migliorando così la resistenza. Uno di questi studi coinvolti uomini di età compresa 19-38, che accendeva cyclette. Di recinto circa mezzo litro di succo di barbabietola al giorno ha permesso loro di ciclo di 16 per cento più a lungo senza essere esaurito (16).

E ancora una volta, i nitrati meritano il credito. Gli scienziati ritengono che i nitrati in barbabietole anche contribuire a migliorare il flusso di sangue, segnalazione cellulare e ormoni - che svolgono un ruolo nell'aumentare i livelli di energia.

Barbabietola è stato anche trovato per ridurre l'utilizzo dei muscoli di adenosina trifosfato, che è fonte di energia principale del corpo. Questo conserva l'energia e aiuta rimanere attivi più a lungo.

Secondo un altro studio, mangiare barbabietole corridori ha dato un vantaggio modesto rispetto ad altri che non hanno - pari a una media di 41 secondi in una corsa di 5 Km. Il motivo è la capacità di barbabietola per migliorare la capacità di trasportare ossigeno del sangue. Si riduce anche la quantità di ossigeno ai muscoli hanno bisogno di eseguire in modo ottimale.

Un altro studio ha mostrato come barbabietola migliorato le prestazioni di livello internazionale atleti del kayak femminile (17). Gli atleti avevano ricevuto due colpi da 70 ml barbabietola due ore prima delle prove - e avevano notato un cambiamento.

Barbabietola è stata trovata anche per ridurre il costo di ossigeno di esercizio. Nei test condotti su ratti esercizio, la supplementazione di succo di barbabietola è stata trovata per aumentare il flusso di sangue agli arti. La verdura può anche migliorare le prestazioni fisiche nei soggetti affetti da malattia delle arterie periferiche.

6. Combatte l'infiammazione

I loro generose porzioni di acido folico, fibre, e betalaine posto barbabietole tra i migliori alimenti anti-infiammatori del pianeta.

Secondo uno studio iraniano, barbabietola, in particolare sotto forma di succo, è stato efficace nel trattamento di infiammazione (18). Un altro studio ha trovato che l'estratto egiziano barbabietola potrebbe trattare l'infiammazione nei reni (19).

7. Promuove la salute del cervello

Barbabietole sono noti per migliorare neuroplasticità del cervello, migliorando l'ossigenazione della corteccia somatomotoria - l'area del cervello che di solito è colpito nelle prime fasi di demenza (20).

In un altro studio, quando gli adulti più anziani ipertesi hanno ricevuto un supplemento di succo di barbabietola (in aggiunta ad esercitare), la loro connettività del cervello ha cominciato ad assomigliare molto a quello dei giovani adulti.

I nitrati in barbabietole, come abbiamo visto, sono convertiti in ossido nitrico all'interno del nostro corpo. Questo ossido nitrico permette alle cellule cerebrali di comunicare tra loro, migliorando così la salute del cervello. Nitrati anche migliorare il flusso di sangue al cervello (21).

Succo di barbabietola è stata trovata anche per prevenire il morbo di Alzheimer (22). Secondo alcuni studi, quelli che hanno bevuto succo di barbabietola avevano cervelli più sana e migliore funzionamento cognitivo (23).

Secondo un altro studio britannico, il nitrato alimentare può migliorare il flusso sanguigno cerebrale, rafforzando in tal modo il funzionamento del cervello (24).

8. Controllo di zucchero nel sangue

Questo ha più a che fare con barbabietole da zucchero. Secondo uno studio islandese, la fibra da barbabietola da zucchero può ridurre iperglicemia (25).

E secondo un altro studio nel Regno Unito, il consumo di succo di barbabietola è stato trovato per sopprimere post-prandiale (durante o dopo il pranzo o la cena) della glicemia (26).

9. Aiuta la digestione

Quali sono i vantaggi di mangiare le barbabietole regolarmente? Beh, il consumo regolare di barbabietole o di barbabietola prodotti è stato trovato per migliorare la digestione e la qualità del sangue (27). E secondo un altro rapporto, il succo di barbabietole bianche può aprire le ostruzioni del fegato e della milza (28). Barbabietole rosse può anche essere utile nel trattamento di malattie legate al sistema digestivo e del sangue.

In realtà, barbabietole rosse hanno un posto di rilievo nella storia, quando si tratta di salute addominale. Romani avevano utilizzato le barbabietole per trattare la costipazione e altri disturbi correlati (29).

Poiché sono ricchi di fibre, barbabietole possono aiutare diverticolite treat (30). Fibra aiuta anche il movimento intestinale e migliora la salute generale del sistema digerente (31).

10. Riduce il colesterolo cattivo

In uno studio su animali, ratti alimentati con estratti di barbabietola ha visto una diminuzione del totale dei livelli di colesterolo e un aumento del colesterolo buono (32). Anche se sono necessarie ulteriori ricerche in questo aspetto, gli autori dello studio ritengono che la fibra solubile in barbabietole può avere queste proprietà benefiche.

Barbabietola è anche uno di quei pochi alimenti che è a basso contenuto di calorie e contiene zero colesterolo (33).

11. Vantaggi Gravidanza

Uno studio si è concentrato sulla possibilità di barbabietole, in particolare a causa della loro integrazione nitrati, essendo utile per le donne in stato di gravidanza. Tuttavia, è necessaria più ricerca (34).

Le barbabietole sono anche ricchi di acido folico, che è una buona ragione per le madri in gravidanza di includerli nella loro dieta. L'acido folico aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale nel bambino (35).

12. Aiuta Anemia Treat

Sappiamo che la carenza di ferro provoca anemia. E 'stato riscontrato che le barbabietole sono ricchi di ferro, e l'assorbimento del ferro è meglio da barbabietola di un paio di altre verdure (36).

Secondo un rapporto della Università del Maryland Medical Center, bietole sono anche ricchi di ferro e l'anemia può aiutare a combattere (37). Il folato nelle barbabietole si trova anche per la lotta contro l'anemia (38).

13. Migliora la salute sessuale

Che ci crediate o. Bene. È necessario crederci - barbabietola è stata usata come afrodisiaco fin dai tempi dei romani. Barbabietole contengono una buona quantità di boro, un minerale direttamente connesse con la produzione di ormoni sessuali (39). Le barbabietole sono anche rilassanti. Betaina in barbabietole rilassa la mente, e triptofano contribuisce alla felicità - entrambi i quali possono aiutare a ottenere in vena.

Secondo uno studio saudita, succo di barbabietola può anche contribuire a trattare la debolezza sessuale (40).

14. Impedisce Cataract

Barbabietole sono grandi fonti di carotenoidi che possono ridurre il rischio di formazione della cataratta (41). Hanno anche aiutare a prevenire la degenerazione maculare legata all'età (42).

15. Promuove ossa forti e denti

Barbabietole sono ricchi di calcio, e sappiamo ossa e denti forti sono impossibili senza il minerale (43).

Perdita di peso 16. Aids

Una caratteristica che rende barbabietole l'alimento ideale di perdita di peso è la sua naturale dolcezza. Che è il motivo per cui è possibile sostituire il dolcificante artificiale con esso. Perché una dieta ricca di zuccheri aggiunti può causare aumento di peso.

Barbabietola è ricca di fibre, che lo rende uno dei migliori alimenti perdita di peso. Parlando di succo di barbabietola, alcuni esperti dicono che è meglio come il tuo corpo può assorbire le sostanze nutrienti migliori dal succo (spremitura in generale, intendo) (44).

17. Aumenta il livello di antiossidanti

Questo può essere attribuito alla presenza di polifenoli e Betalains - composti in barbabietole che lo offrono le sue proprietà antiossidanti. Come per uno studio, il pigmento betalaina in barbabietole ha potenti proprietà anti-infiammatorie (45). Queste proprietà aiutano a trattare lo stress ossidativo e migliorare la cognizione.

E non solo l'ortaggio barbabietole, ma anche i verdi sono ricchi di antiossidanti (46).

18. Ha proprietà anti-invecchiamento

Bietole contengono vitamina A e carotenoidi che possono trarre vantaggio da dentro e fuori. Essi contengono anche una decente di luteina, un altro potente antiossidante. Questi combattono i radicali liberi e possono aiutare a combattere le rughe (47).

Secondo uno studio cinese, melassa di barbabietola da zucchero ha ottime proprietà antiossidanti. I contenuti fenolici di melassa di barbabietola da zucchero dimostrano proprietà anti-invecchiamento (48).

19. Migliora la salute della pelle

Quali sono i vantaggi di barbabietola per la pelle? Barbabietola ingestione è stato trovato per prevenire il cancro della pelle (49). Inoltre, barbabietole, come abbiamo discusso, contengono vitamina A che mantiene le mucose sane e migliora la salute della pelle (50).

20. Possono aiutare a prevenire l'osteoporosi

Abbiamo già visto che i nitrati in barbabietole vengono convertiti in ossido nitrico nel corpo. Uno studio giapponese afferma che l'ossido nitrico può aiutare a prevenire determinate malattie allo stile di vita, con osteoporosi essere uno di loro (51).

Un'altra ragione barbabietola è buono per il trattamento dell'osteoporosi è la presenza di silice. Il minerale è richiesto dal corpo di utilizzare in modo efficiente il calcio. Avere un bicchiere di succo di barbabietole ogni giorno può mantenere l'osteoporosi e altri disturbi correlati (come la malattia delle ossa fragili) di distanza (52).

Secondo l'Università del Maryland Medical Center, integratori betaina contribuire a ridurre i livelli di omocisteina nel corpo. L'eccessivo accumulo di omocisteina può elevare il rischio di osteoporosi, specialmente nei giovani adulti (53).

Questo è l'elenco delle prestazioni di barbabietola per la salute. Come si può godere dei benefici? Prendendo il giusto tipo di barbabietole.

Quale è il motivo per cui uno deve sapere come selezionare barbabietole correttamente. E inoltre, come per la memorizzazione.

Selezione e Stoccaggio

Sì, è sicuro che può ottenere un pacchetto di barbabietole fresche dal mercato. La domanda è - come? Come si fa a separare i migliori dal resto?

Selezione

• Raccogliere solo i barbabietole che sono piccolo e sodo e hanno una colorazione marrone scuro. Essi devono anche avere pelle senza macchia e foglie brillanti (senza segni di appassimento, e possono essere umido troppo). Andare per le radici dura e ferma - questo significa che le barbabietole sono freschi come sono di recente pizzicate. Evitare di barbabietole con scale o macchie. E sì, il fittone deve essere attaccato.

• Se una barbabietola è grande e ha un fittone peloso, tenere da parte. I peli sono un'indicazione di rugosità e l'età. Se non si desidera loro.

• I suoi barbabietole devono essere 1 ½ a 2 pollici di diametro. Barbabietola A qualunque più grande significa che crescerà un centro dura e legnosa. Se non si desidera che, neanche. Barbabietole più piccole sono meglio. Sono tenera e dolce.

Conservazione 

• Tagliare le foglie 2 pollici dalla radice, non appena si è a casa. In caso contrario, le foglie linfa l'umidità dalla radice. Inoltre, non tagliare la coda.

• Conservare le foglie in un sacchetto di plastica separatamente e li usa nel giro di due giorni.

• È possibile barbabietole refrigerare come qualsiasi altra verdura - in un sacchetto di plastica ermeticamente chiusi. In questo modo si può mantenerli freschi per almeno 7 a 10 giorni in frigorifero.

• Barbabietole cotte o in scatola possono anche essere refrigerati fino ad una settimana.

Roba buona, non è vero? Ma, non si può continuare a mangiare le barbabietole tutto il giorno, giusto? Oppure si può?

Il dosaggio è importante tanto quanto qualsiasi altra cosa. È per questo che bisogna conoscere...

Quanto Barbabietola Per mangiare al giorno?

Anche se non v'è alcun dosaggio specificato, barbabietola rossa è generalmente dosato in base al contenuto di nitrati. Il contenuto ideale di nitrati è di 6,4 a 12,8 mg di nitrati per ogni 1 kg di barbabietola.

Ma, in caso contrario, non v'è alcun modo specifico di dire il numero di barbabietole che potrebbero essere dannosi. Per farla semplice - una porzione (1 tazza, che equivale a 136 grammi) di barbabietole al giorno deve fare.

Se volete sapere la dose di polvere di succo di barbabietola, la confezione può aiutare. Anche in caso contrario, non avrebbe bisogno di una dose maggiore - a non meno importante tanto quanto una porzione di barbabietole.

Per quanto riguarda il succo di barbabietola - abbiamo già discusso. Si tratta di circa 200 a 250 ml al giorno.

Come incorporare barbabietola nella vostra dieta?

Questo è abbastanza semplice.

1. Un modo è quello di succo di barbabietola aspirazione. È possibile succo di barbabietola verdi, nonché, in quanto contengono anche buone quantità di potassio e magnesio.
2. È possibile sminuzzare barbabietole crude sulla vostra insalata. Grattugiarle finemente.
3. Oppure si può cuocere le barbabietole. Ma assicurarsi di indossare qualcosa per coprire le mani per evitare di 'mani rosse'.
4. Ebbene, seguire le ricette di seguito.

Fresh beet Ricette

Scopri alcuni modi su come mangiare le barbabietole.

1. Russo Zuppa di barbabietole Ricetta (Borscht)

Quello che ti serve

• 1 kg di manzo mandrino con l'osso, ben sciacquati
• 8 tazze di acqua fredda
• 1 grossa cipolla e carota, sia grossolanamente tritate (con la carota pelati pure)
• 1 costa di sedano tritate grossolanamente
• 1 bustina di magazzino
• 450 grammi di barbabietole e 3 grandi carote, tutti tagliati e pelati
• ¼ cavolo, tagliuzzato
• 2 grosse patate pelate e affettate
• 2 grosse cipolle tagliate a dadini
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaio di zucchero
• Sale e pepe, come richiesto
• Panna acida e spicchi di limone, come richiesto

Indicazioni

1. Per il brodo di manzo, prima di combinare la carne e l'acqua in una pentola a fuoco medio. Portate ad ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate cuocere dolcemente. Sfiorare la superficie superiore per circa 30 minuti, o fino a quando le impurità non appaiono più.
2. Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e al piatto. Inoltre, legare il magazzino bustina al manico pentola e rilasciarlo nel piatto. Coprite la pentola e fate sobbollire per un'ora o fino a quando la carne si stacca dall'osso.
3. Rimuovere il magazzino bustina. Trasferire la carne in una ciotola e tirare la carne dalle ossa. Tritate la carne a bocconcini e metterli da parte. Filtrare il brodo in un contenitore pulito e resistente al calore, per tutto il tempo premendo sulle verdure per ottenere il massimo sapore. È quindi possibile eliminare le verdure.
4. Ora, per fare la zuppa, cuocere le barbabietole e carote nel brodo di manzo. Cuocere per circa 45 minuti o finché sono teneri. Togliere dal brodo, lasciate raffreddare e poi sminuzzare grossolanamente. Accantonare.
5. Come le barbabietole e le carote fresche, è possibile aggiungere il cavolo, cipolla e patate al brodo. Portare ad ebollizione e fate sobbollire per 20 minuti (coperto) o finché sono teneri. Aggiungere le barbabietole e le carote e pomodoro pasta e sale e pepe a piacere.
6. Infine, servire in ciotole scaldati con un ciuffo di panna acida e un cuneo di limone.

2. Insalata delle barbabietole Ricetta

Quello che ti serve

• 5 a 6 barbabietole medie
• ¼ di tazza di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco
• ½ cucchiaino di miele
• ½ cucchiaino di senape di Digione
• ½ cucchiaino di sale
• 1 scalogno tritato grande
• 1 gambo di sedano tritato
• Pepe macinato al momento, per il gusto (se lo desideri)

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 204o Dividere i barbabietole tra due pezzi di pellicola e portare i bordi. Crimp per fare pacchetti. Roast fino a quando le barbabietole sono gara o per circa 1 ¼ ore. Svolgere le barbabietole e lasciatele raffreddare.
2. Mentre le barbabietole si raffreddano, frusta l'olio, aceto, miele, senape, sale e pepe in una ciotola per fare la medicazione.
3. Dopo le barbabietole si sono raffreddati, rimuovere le pelli. Tagliatele a cubetti ½ pollici e metterli in una ciotola capiente. Aggiungere lo scalogno e il sedano e la medicazione. Toss per rivestire correttamente.
4. Servire fresco oa temperatura ambiente.

3. Barbabietole Smoothie Ricetta

Quello che ti serve

• 1 rosso barbabietola, piccolo, tagliati e pelati
• 1 mela grande, animato
• 1 gambo di sedano
• 1 tazza di latte di mandorle
• 1 tazza di succo di carota
• 2-3 tazza di congelati pesche a fette
• Pezzo da 1 pollice di zenzero, pelate e affettate

Indicazioni

1. Tritare grossolanamente la barbabietola, mela, e il sedano.
2. Aggiungere tutti gli ingredienti per un frullatore e mescolare fino a che liscio. È inoltre possibile gustare il frullato di assicurare se la dolcezza è di vostro gradimento. In caso contrario, è possibile aggiungere un po 'di più del frutto.
3. Servire freddo. È possibile memorizzare il frullato in un barattolo per un massimo di 2 giorni.

Ci sono un paio di altri succhi di barbabietola dilettevole si può provare -

• Semplice succo di barbabietola verde e rosso
• Succo di barbabietola-ginger
• Di barbabietola e ananas delizia

Non solo per quanto riguarda i benefici, ma anche in termini di 'essere cool', barbabietole sono più avanti. Come i fatti di barbabietola da super cool che leggerete ora...

Super Cool Barbabietole fatti

• Barbabietola è stato inizialmente coltivato intorno al 2000 aC nella regione del Mediterraneo.

• Al momento della raccolta, l'intero impianto è commestibile.

• Il più grande di barbabietola nel mondo era di proprietà di un olandese, e pesava più di 70 chili.

• Succo di barbabietola è una delle più ricche fonti naturali di antiossidanti e nitrati nella dieta.

• È possibile utilizzare il succo di barbabietola per misurare l'acidità. Il succo diventa rosa quando aggiunto ad una soluzione acida, e diventa giallo quando aggiunto a un alcali.

• C'è la convinzione persistente in molte culture che un uomo e una donna di mangiare dallo stesso barbabietola sono tenuti a cadere in amore con l'altro.

• Ebollizione barbabietole in acqua e massaggiare l'acqua nel vostro cuoio capelluto ogni notte può essere una grande cura per la forfora.

• Mangiare troppo di barbabietole può trasformare il vostro urine rosso. Ancora più del vegetale può trasformare le feci rosso. (Che questo non è così super cool!)

Altri usi di barbabietola

Non c'è molto da discutere su barbabietola usa qui, diverso da quello che abbiamo già visto.

Solo che è possibile utilizzare le barbabietole per tingere i capelli. Quindi, se sei un appassionato di colore taglio di capelli / capelli, questo potrebbe essere per voi.

Fino ad ora, abbiamo visto come includere le barbabietole nella vostra dieta. Ma come circa la loro inclusione nella vostra routine di bellezza come bene?

• Uno di routine si può provare è la barbabietola, rosa, e tè nero lavare i capelli. La procedura è semplice. Prendete una tazza di succo di barbabietola, e mezzo bicchiere ciascuno di acqua di rose e tè nero. Mescolare e massaggio direttamente sul cuoio capelluto. Lavora questo trattamento dalle estremità fino alla radice dei capelli. Lasciare per circa 10 minuti e poi risciacquare bene. Il tè nero nel risciacquo è caricato con tannini (che aiutano nel processo di tintura) e antiossidanti (che sono grandi per la salute dei capelli e del cuoio capelluto).

• È inoltre possibile utilizzare la barbabietola succo verde per lo stesso scopo, come le barbabietole. Bietole sono detergenti potenti. Essi purificare il sangue ed i reni - che è un altro motivo per cui sono un must-have. E anche, questo è un altro motivo è necessario l'assunzione con moderazione.

• Barbabietola polvere ha i suoi usi troppo. È possibile utilizzare la polvere nelle vostre zuppe per qualche variazione nel gusto. È inoltre possibile aggiungere la polvere di curry o sughi per il loro valore nutrizionale. Oppure utilizzare la polvere come un rivestimento asciutto per spuntini. O semplicemente come colorante alimentare.

O meglio - come un fard in polvere. Suoni fresco, non è vero? Si può avere il vostro molto proprio arrossire organico, meno le sostanze chimiche. E inoltre, una semplice tintura per capelli - miscelando polvere di barbabietola con l'henné e applicare alle vostre trecce come si fa normalmente.

Ma come si fa a ottenere la polvere di barbabietole? Un modo è quello di acquistare semplicemente. Che si può fare da qui. L'altro modo è quello di preparare da soli a casa. Che è anche semplice. E più sano.

Tutto quello che devi fare è lavare la barbabietola a fondo prima. Far bollire, cuocere o al vapore. Tagliate le cime di barbabietola e gettarli. Sminuzzare la barbabietola. Successivamente, disidrata il barbabietola (una temperatura di 60o C va bene). È possibile utilizzare un essiccatore o un forno per questo scopo (deve prendere 8 - 10 ore). Disidratazione al sole è una cattiva idea in quanto il processo potrebbe richiedere giorni.

Una volta fatto, macinare barbabietola disidratato in un frullatore. La vostra polvere di barbabietola è pronto!

Un paio di domande molto importanti. Uno, succo di barbabietola o cotte barbabietole? Quale quello di andare per?

Betalaine e altri nutrienti vengono persi nel processo di cottura. In questo modo, è meglio spremitura. Ma barbabietole cotte di solito contengono più fibra di succo di barbabietola - come gran parte della fibra viene filtrato nel processo di spremitura. Il modo migliore per andare su di esso sta avendo succo di barbabietola con la polpa.

E due, succo di barbabietola o di barbabietola supplemento - che è meglio?

Per quanto riguarda il comfort, supplemento di barbabietola è meglio. Probabilmente. Perché tutto quello che dovete fare è pop una pillola, e si è fatto (o aggiungere la polvere al cibo, se si tratta di un integratore in polvere). Inoltre, un supplemento di barbabietola è di gran lunga più basso in calorie rispetto al succo di barbabietola. Ma poi, il supplemento di barbabietola potrebbe anche essere più bassa di carboidrati e grassi (che potrebbe essere una buona notizia) e di proteine ​​(ora, che è male).

In termini di sostanze nutritive o nitrati, entrambi sono simili. E in termini di zucchero, il succo è il fine più alto. Ma per il resto, non c'è differenza drastica tra i due. In poche parole - se siete più in movimento e letteralmente non può trovare il tempo per preparare il succo di barbabietole, andare con il supplemento. Oppure, il succo è buono.

Fin qui tutto bene.

Quindi, questo era circa benefici per la salute di barbabietole. Barbabietole potrebbero essere viola, ma non dobbiamo mai dimenticare che anche loro porto un lato oscuro...

Barbabietole Effetti collaterali

• Potrebbe causare calcoli renali

Barbabietole e bietole sono ricchi di ossalato, e come per la ricerca, tali alimenti possono ridurre l'assorbimento di calcio (54). Il consumo di elevate quantità di ossalato può anche causare calcoli renali.

• Gravidanza e allattamento al seno

Nessuna informazione sufficienti a questo proposito - in particolare per quanto riguarda utilizzando le barbabietole in grandi quantità di medicinali (55). Soggiorno sicuro e solo bastone a quantità di cibo.

• Pericoli di barbabietola Succo

Anche se la ricerca è limitata, si dice che il succo di barbabietola non deve mai essere avuto da sola. Si consiglia sempre di avere succo di barbabietola mescolato con altre verdure o succo di mela. Succo di barbabietola puro (direttamente dal bulbo o verdi) potrebbe paralizzare le corde vocali, fare uno scoppiare in alveari, aumentare la frequenza cardiaca, o addirittura provocare brividi e febbre. Può anche causare tossicità epatica, diarrea e vomito.

Non c'è nessuna ricerca sufficienti a confermare questo. Ma è meglio essere sicuri, non è vero? Inoltre, fare consultare il medico.

• Interazioni con altri farmaci

La vitamina K può interagire con warfarin, un farmaco anticoagulante. Se la quantità di vitamina K in barbabietole non è così elevata da interferire con warfarin, non è il caso con bietole come sono ricchi di vitamina K.

Beh, avete ancora domande, non è vero? Non preoccuparti - li abbiamo coperti!

Le risposte degli esperti per i lettori Domande

E 'bene mangiare barbabietole al giorno?

Si può tranquillamente mangiare le barbabietole un paio di volte a settimana. Se si sta mangiando tutti i giorni, va bene, ma farlo in quantità limitate. Si possono avere bietole in grandi quantità, come pure (ma di tenere presente il contenuto di ossalato).

Puoi mangiare le barbabietole crudo?

Molto. Si può mangiare le barbabietole senza di loro cottura. Lavarli bene, però.

Come faccio a mangiare le barbabietole?

Si può mangiare crudi (come abbiamo già discusso). O li hanno arrostito con formaggio di capra. È inoltre possibile includere in un'insalata. O meglio - fare riferimento alle ricette in questo post.

Sono barbabietole sott'aceto bene?

Sono più che bene. In realtà, olimpionici utilizzare le barbabietole in salamoia per un recupero più rapido. Barbabietole sott'aceto contengono sodio che aiuta a prevenire i crampi muscolari. Essi sono anche ricchi di magnesio e potassio. Essi sono buoni per il cuore, ti danno l'energia, e prevenire la stanchezza e perdita di appetito.

Ma dal momento che sono ad alto contenuto di sodio, cautela - soprattutto se si hanno problemi di ipertensione.

Quante calorie in barbabietola?

100 grammi di barbabietole contengono 43 calorie.

Puoi mangiare la pelle di barbabietola?

Sì. Barbabietole per bambini sono particolarmente facili da mangiare, come la loro pelle è tenera. E la pelle è piena di fibra.

E, per quanto riguarda la barbabietola deriva?

Sì. Sono pieni di sostanze nutritive. Ma dal momento che sono estremamente fibrosa, probabilmente è necessario per ammorbidirle un po 'con la cottura. A volte, barbabietola deriva può essere troppo legnosa da mangiare, che è quando si può andare avanti con il brodo verdure.

Sono barbabietole in scatola sana?

Molto. Non solo in termini di convenienza, costi, o shelf life, ma anche in termini di contenuto di nutrienti. A differenza di altri ortaggi, barbabietole in scatola hanno un sapore che rivaleggia con barbabietole fresche.

Essi hanno anche lo stesso valore nutritivo. Abbastanza.

L'unica considerazione è barbabietole in scatola contengono più sale che quelli freschi. Quindi, se si sciacquare barbabietole in scatola prima di mangiarle, è possibile ridurre la quantità di sodio di ben il 40%. Inoltre, il processo di inscatolamento distrugge i batteri - che è il motivo per cui conservanti alimentari non vengono aggiunti barbabietole in scatola.

Sono barbabietole buona per i bambini?

Sì. E il momento migliore per introdurre barbabietole al bambino è quando (s) è da 8 a 10 mesi di età. E se siete preoccupati per i nitrati, è possibile bollire o vapore le barbabietole.

Limitato a 1 o 2 cucchiaini di barbabietole fino il vostro bambino è un anno di età. Post che, è possibile aumentare la quantità gradualmente.

Ancora più importante, fare il test di 4 giorni. È necessario fare questo test prima di introdurre qualsiasi nuovo alimento per il bambino. E si deve presentare una sola alimento alla volta. Introdurre barbabietole e attendere per 4 giorni. Se non c'è sintomo di qualche allergia, è possibile dare al vostro bambino regolarmente.

Barbabietole beneficio vostro bambino in molti modi - riducono il rischio di anemia, migliorare la digestione, e offrono vari altri nutrienti essenziali.

Bietole possono essere consumati crudi?

Sì - ma è meglio di includerli nelle insalate.

Barbabietole sono imbattibili. Che riassume tutto.

E aspettare, sappiamo che questo post su benefici della barbabietola ha soffiato la mente in alcuni modi. Facci sapere come. Vedete la casella in basso a destra? Lasciate i vostri commenti qui. Abbiamo davvero (sì, abbiamo davvero) piace sentire da voi!