Pasta bollita, controllare! Salsa realizzata, controlla! Gettare l'acqua, STOP!

Exotic... Delizioso... Emozionante... Delicious... Impertinente... Romantic... Italiana... Pasta. E la parte migliore, è estremamente facile da fare da soli! Con la pasta di essere così facilmente disponibili al di fuori, un po 'di basilico, alcuni succosi pomodori freschi e crema di essere così facilmente accessibile tutto quello che resta da fare è quella che porta il cappello dello chef e frusta fino quel pasto sogno. Ma, come facile come sembra, ci sono alcune cose che devono essere affrontati in modo da poter migliorare la vostra pasta. Se sei un amante della pasta, o se semplicemente amate la cucina, allora dovete leggere su...

Il motivo si dovrebbe mai buttare via Pasta Acqua:

Probabilmente avete sentito la gente dire che non si deve buttare via l'acqua in cui il riso o verdure vengono bollite. Naturalmente, quel liquido scottatura è caricato con bontà sani, vitamine e minerali. Ma, come si è detto per risparmiare l'acqua, è proprio una buona idea per salvare l'acqua si fa bollire la pasta in. Solo che il motivo è un altro palato accogliente uno.

L'acqua risparmiata forma la base di una salsa. Se avete trovato voi stessi chiedendo come la salsa ristorante è così incredibilmente cremosa e succosa, questa è la vostra risposta. Un piccolo segreto, per una salsa. L'acqua si fa bollire la pasta in contiene amido. Questo aiuta automaticamente nel dare il vostro salsa lo spessore e la cremosità di cui ha bisogno. Basta tenere due cose in mente mentre si usa questo trucco: a) è necessario ricordare che l'acqua è salata, dal momento che sarebbe stato aggiunto il sale durante la bollitura la pasta, in modo da aggiungere il sale minore per la pasta e b) è necessario aggiungere l'acqua verso la fine del cuoco della vostra salsa.

Ora che avete la chiave per fare un delizioso, ristorante salsa qualità, cerchiamo di coprire alcuni miti, in modo che entro la fine, si è più sicuri circa la cottura la pasta migliore è possibile.

7 Equivoci di cottura della pasta:

Anche se questi non sono questioni di vita o di morte, utilizzando questi, come linee guida sarà sicuramente aiutarti a cucinare la vostra pasta preferita molto meglio. Quindi vale la pena di prendere atto.

1. Pasta fresca è di una qualità superiore:

Ebbene, la maggior parte delle cose in questo mondo sono migliori freschi, tranne la pasta. La pasta fresca è una cosa, che non è migliore rispetto alla secca, pasta confezionata. Per non dire che è male, ma è diverso, ed i suoi usi sono diversi anche. Si potrebbe utilizzare la pasta fresca per fare i ravioli o può essere anche lasagne. Ma se si sta utilizzando penne o spaghetti o linguine, non c'è bisogno di agitarsi mentre si utilizza la pasta confezionata, perché, mi creda, è altrettanto buono, meno tutto il fastidio di farlo.

2. L'aggiunta di olio mentre è in ebollizione, il Pasta:

Mentre molti credono che solo il modo in cui si aggiunge l'olio per le tagliatelle mentre li bollire, è necessario aggiungere l'olio alla pasta e, in modo che non si attacchi l'un l'altro. E non è il modo giusto per farlo. Pasta non è così appiccicoso come tagliatelle, oltre ad aggiungere l'olio sarà solo rendere scivolosa, rendendo davvero difficile per la salsa di attenersi alla pasta.

3. Lo scarico dell'acqua completamente Messaggio The Bollire:

Sai perché ora, non è vero? Per una migliore salsa naturalmente!

4. Risciacquo La Pasta:

A meno che non si vuole fare un'insalata di pasta fredda, questo è un grande no-no. Ma se avete intenzione di servire la pasta fredda, è necessario dare un breve risciacquo, con tutti i mezzi, in modo che non v'è alcun amido residuo per fare la pasta tutta gommosa. Si potrebbe anche piovigginare po 'di olio d'oliva prima di gettarlo nel frigorifero.

5. L'aggiunta di pasta di ebollizione dell'acqua:

Non è necessario portare l'acqua a ebollizione completa prima di aggiungere la pasta ad esso. Invece, provate questo: Aggiungere la pasta all'acqua che è quasi venuta a bollore, mescolare, e una volta che la pasta e acqua bolle, spegnete il fuoco e coprire. La pasta cucinerà nello stesso modo e nella stessa quantità di tempo, con molto meno spreco di energia.

6. Il tiro nei test parete:

Una vecchia pratica suggerisce buttare la pasta cotta in un muro, e se si attacca, indica la pasta ben cotta. Non è vero, più si dovrà raccogliere la paletta, e pulire dopo. Non vale il doppio lavoro!

7. È possibile utilizzare qualsiasi salsa con qualsiasi Pasta:

Se si crede nel modo americano, si potrebbe con tutti i mezzi utilizzare qualsiasi salsa con qualsiasi pasta. Ma se si crede nel scendendo la classica via italiana, vi consiglio di leggere fino quali pasta va con quale salsa. A quanto pare, si prendono in considerazione il peso, le dimensioni e la consistenza della pasta, mentre combinando la salsa. Credo che questo sia ciò che distingue gli italiani a parte. Il cibo con il pensiero?

Ora che avete le vostre tecniche sul posto, tutto quello che posso dire è “FeliceMangiare” (felice di mangiare!).