Non sto facendo i colpi! le uova sono impressionanti

E 'iniziato con - “Una mela al giorno toglie il medico di torno”, e ora il mondo sta andando - “Un tuorlo d'uovo al giorno toglie il medico di torno”. L'intero soggiorno in forma, mangiare sano movimento propagato albumi. Ma a poco la gente sa che sono i tuorli d'uovo in grado di rubare la scena, in quanto hanno un sacco di nutrienti sani troppo! Non si può negare che i tuorli d'uovo hanno una notevole quantità di colesterolo. Ma il nostro corpo ha bisogno di colesterolo (dietetico, colesterolo buono) anche. Quindi, consente di dare un'occhiata a ciò che tuorli d'uovo hanno da offrire, e come essi sono estremamente vantaggioso per noi.

La composizione dei nutrienti di tuorli d'uovo:

Abbiamo marca alimenti ad alto contenuto di colesterolo in modo negativo, ma in effetti, sono gli alimenti che sono ricchi di nutrienti. Tuorli essendo diverso; contenere il 100 percento delle vitamine liposolubili, A, D, E e K. Essi hanno anche carotenoidi, zeaxantina e luteina. Essi contengono più del 90% del ferro, calcio, zinco, fosforo, tiamina, vitamina B6, vitamina B12 e tiamina richiesto dal corpo.

Per quanto riguarda il colesterolo che il tuorlo contiene, non è in alcun modo dannosi per la misura in cui non può essere mangiato. Se le uova erano al portello, che il colesterolo sarebbe necessaria per il raffinato per uscire dalla shell. Tutti gli animali, tra cui noi esseri umani, hanno bisogno del colesterolo per vivere e di essere. Ogni cellula del nostro corpo richiede il colesterolo. E 'anche il fondamento di tutti gli ormoni sessuali. La buona notizia è che il colesterolo alimentare come tuorli d'uovo sono responsabili per il bene di HDL. Quindi non è una cosa così male, dopo tutto!

La storia Proteine:

Si deve sapere, che il tuorlo troppo contiene proteine. Solo che è di dimensioni più piccole - di conseguenza, la quantità di proteina nel tuorlo è più bassa di quella in bianco. Ma il bianco è pieno solo di proteine ​​e niente altro, e ora si conosce la pletora di sostanze nutritive che il tuorlo contiene. Beh in ogni caso, la proteina dovrebbe comportare solo circa il 15% al ​​30% del nostro apporto calorico giornaliero. Detto questo, è inutile consumare proteine ​​senza grassi. Il consumo di proteine ​​da soli risultati in deplezione di vitamina A. Ora si deve essere d'accordo che la nostra amata Madre Natura ha un piano dietro tutte le sue creazioni. Lei, più pensosa, ha creato una protezione grasso intorno a tutte le fonti di proteine ​​animali.

DHA e AA:

Questi non sono alfabeti casuali. Acido DHA o docosaesaenoico è una forma di omega - 3 che è utilizzabile dall'organismo. AA o arachidonicacid è una forma di omega - 6 che è utilizzabile dall'organismo. Tuorli d'uovo contengono sia questi acidi grassi estremamente essenziali. Quando si decide di acquistare e mangiare omega - 3 uova ricche, mantiene il n - 3 / n - 6 in un buon rapporto nel vostro cibo.

La diffamazione dei bianchi d'uovo:

E 'divertente come noi accettiamo nuove mode in nome della salute, senza una corretta ricerca e conoscenza. Ci sono sempre due scuole di pensiero a ogni teoria - uno sarà sempre parlare per la teoria, e l'altro sempre contro. Ma pensiamo a questo proposito - siamo tutti esseri diversi, e qualcosa può soddisfare, e qualcosa che non potrebbe. E 'tutta una questione di convenienza, alla fine della giornata. E 'su di voi di leggere e decidere quale teoria funziona meglio per voi.

I sondaggi dicono che circa il 3% delle persone in questo mondo sono allergici al albumi. Ci sono circa 14 proteine ​​in totale, di cui circa 13 sono antimicrobico. Il che significa, che scoraggiano i microbi e virus. Questa è una buona e una cattiva cosa. Mentre potrebbe sicuramente sbarazzarsi di quelli cattivi, ma anche si libera di quelli buoni che sono necessari nel nostro intestino.

La tripsina è un enzima proteasi che è necessario per digerire le proteine. Paradossalmente, il lisozima presente in albumi si lega con proteine ​​come ovomucoid o ovoinhibitor e inibisce la produzione di tripsina. I bianchi d'uovo contengono anche particelle che passano attraverso le pareti intestinali e intensificare problemi autoimmuni.

Avidina è un altro cosiddetto anti-nutrienti si trovano in albumi. Si combinano con biotina, una vitamina B che è responsabile per la sintesi degli acidi grassi e anche la regolazione dello zucchero nel sangue. Questa combinazione inibisce l'assorbimento di biotina.

Mentre alcuni potrebbero sostenere che la cottura della parte bianca disattiva l'anti-nutrienti e gli inibitori della proteasi, gli studi dimostrano che avidina conserva ancora circa il 30 per cento della sua attività quando è cotto. Cottura riduce problemi, ma sicuramente non lo elimina completamente.

Per concludere, un uovo nel suo complesso è estremamente salutare. Anche se è meglio non sezionare il tuorlo dal bianco e mangiare solo uno di loro, si deve prendere atto di ciò che è meglio per il vostro sistema e mangiare di conseguenza. Le uova sono naturali e sani e un must nella vostra dieta. Così portare sulle uova per la prima colazione causa, come ho detto prima, “un uovo (tuorlo) al giorno toglie il medico di torno!”... E che ama andare dal medico in ogni caso?