10 vantaggi per la salute di Microgreens

Tutti si aspettano di vivere una vita lunga e sana, ma come si poteva gestire questo se ti piace mangiare? La risposta è semplice - mangiare sano, e per fare che tutto quello che ha bisogno di essere alla ricerca di nei vostri pasti sono microgreens.

Chiedendo cosa microgreens sono e come possono essere utile a voi? Leggi questo post per sapere!

Microgreens- Una breve

Come suggerisce il nome, microgreens sono verdure in miniatura. Essi capita di essere così piccola, perché sono raccolte solo per 2 - 4 settimane dopo che germinano. Essi sono disponibili in diverse varianti di colore e sono un sacco di sapore. Preparare i pasti con microgreens risultati in piatti non solo virtualmente accattivanti, ma anche deliziose prelibatezze. Essi aggiungono struttura decisamente più grande per un pasto e servono come contorno vivace su ogni piatto.

In seguito sono i benefici per la salute di microgreens.

1. Ad alto livello di beta-carotene

I medici dicono che le carote sono buone per gli occhi. Ecco perché contengono un composto noto come beta-carotene. Il beta-carotene si trova anche in alcune microgreens in quantità più elevate. Questo composto è un tipo di carotenoide. Si può combattere le malattie legate agli occhi ed è anche detto per aiutare a prevenire il diabete di tipo 2 (1). La luteina e la zeaxantina sono altri carotenoidi si trovano in queste piccole verdure che sono noti per prevenire la cataratta e la degenerazione maculare negli occhi. Essi hanno inoltre proteggono gli occhi dai raggi UV nocivi.

2. Fabulous fonte di vitamina K

Microgreens hanno un enorme quantità di vitamina K in loro. Uno studio di Yale ha aiutato a scoprire che quando microgreens pisello sono stati esposti alla luce, hanno prodotto maggiori livelli di questa vitamina. La vitamina K ha molti benefici per il corpo. Promuove la salute delle ossa, prevenendo l'osteoporosi e la costruzione di ossa forti e la cartilagine insieme con il calcio. Questa vitamina migliora anche la densità ossea. Un'altra cosa su La vitamina K è che promuove la coagulazione del sangue e riduce il sangue dal naso e tratta sanguinamento delle gengive.

3. Più di nutrizione delle foglie mature

Le foglie di verdura microgreen sono più nutrienti rispetto ai loro versioni maturi. Uno studio condotto dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti su 25 microgreens disponibili in commercio ha stabilito che i primi giovani foglie o cotiledoni delle pianticelle sono estremamente nutriente. In realtà, essi sono 4 - 6 volte più nutriente. Questi cotiledoni sono una fornitura di cibo per la giovane pianta e in possesso di preziose sostanze nutritive che la giovane pianta avrebbe bisogno per sopravvivere. Quindi, mangiare loro ci offrirà lo stesso livello di intenso nutrimento.

4. Fonte di vitamina C antiossidante

Microgreens sono una potente fonte di vitamina (2) C. Ogni tipo di microgreen ha sane dosi di vitamina imballato, ma gli importi variano da un tipo all'altro. La vitamina C è importante per lo sviluppo di una forte immunità contro il raffreddore. Aiuta nella guarigione delle ferite e aiuta a sviluppare il tessuto connettivo resistente promuovendo la produzione di collagene. La vitamina aiuta anche il corpo di assorbimento di ferro da alimenti e funziona come antiossidante.

5. Godetevi i benefici della vitamina E

Le sostanze ricche di vitamina E hanno la capacità di servire il corpo in molti modi. Il tipo di vitamina E in microgreens è conosciuto come tocoferolo (3). Il mantenimento di una dieta contenente questa vitamina migliorerà la capacità del corpo di produrre globuli rossi e diminuisce le probabilità di soffrire di cancro e malattie cardiache, secondo l'Università del Maryland Medical Center.

6. Powerhouse di antiossidanti

Antiossidanti prevenire e riparare i danni cellulari provocati dai radicali liberi. Questo li rende molto importante, soprattutto nella nostra dieta. Microgreens sono pieni di antiossidanti che sono utili per il corpo (4). Il Journal of American Society for Horticultural Science dichiarato che piantine di lattuga hanno il più alto livello di antiossidanti dopo 7 giorni dalla germinazione. Così, una manciata di microgreens può essere molto utile per il mantenimento di una buona salute.

7. Meglio di Germogli

I germogli sono preparati, mettetelo a bagno in acqua per alcuni giorni. Tuttavia, microgreens crescono nel terreno per quasi una a sei settimane, permettendo loro di assorbire minerali e altri elementi nutritivi dalla terra. Così, essi hanno una migliore contenuto nutrizionale di germogli. Tuttavia, essere consapevoli delle acque utilizzate per crescere i germogli, come l'acqua contaminata può provocare intossicazioni alimentari e di altre malattie, come la salmonella ed Escherichia coli.

8. Esenti da sostanze chimiche

Verdi Micro spendono molto poco tempo nel terreno. Quindi non v'è alcuna reale necessità per l'uso di pesticidi e diserbanti quando li crescita. Ciò rende meno probabile per loro di passare sulle sostanze chimiche se consumato, rendendo microgreens una scelta di verdure molto sano.

9. Combina bene con alimenti sani

Microgreens sono gustosi e saporiti. Essi aggiungono scricchiolio e una bella consistenza al cibo. Queste verdure per bambini sono buoni da mangiare in quanto sono accoppiati con altri ingredienti. È possibile godere di un'insalata con altre verdure e frutta, aggiungerli alle minestre, metterli in un panino, o usarli come guarnizione per far risaltare il colore in altri alimenti.

10. Microgreens crescita è rilassante

Il giardinaggio è un'attività rilassante e considerato un grande stress buster. E, far crescere la vostra verdure ridurrà le vostre preoccupazioni circa le sostanze chimiche, tossine e altre brutte cose che potrebbero essere nel vostro cibo. Produrre microgreens è molto semplice e non richiede molto sforzo. Il processo di crescita e nutrimento è molto breve, in modo quasi chiunque può farlo. Inoltre, non c'è bisogno di avere un giardino per questo. Avrete bisogno di un vaso, vassoio o qualsiasi contenitore che conterrà 1 ½ a 2 pollici di fango. Riempire con il suolo, e quindi diffondere i semi microgreen che avete scelto su di esso. Coprire con un sottile strato di terreno. Poi l'acqua loro di mantenere il fango umido. Ora basta tenerli irrigazione fino a quando non crescono in un paio di giorni. Dopo di che si può tagliare i gambi e goderne in un pasto sani e gustosi.

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