Non abbiamo per evidenziare i benefici di curcuma in particolare. Fin dal momento in cui siamo nati, qualcuno era stato cantare nelle nostre orecchie.

Ed ora, che siamo noi.

Perché?

Poiché si tratta di una pianta magica. Quasi. L'elenco di disturbi che può curare è piuttosto lungo. Saprete che mentre leggete questo post.

Regno	Piantae
Genere	Curcuma
Specie	C. Longa
Nome binomiale	Curcuma longa
Nomi comuni	Kunyità haridra, haldi, zafferano indiano e arishina
Nomi indiani	Haldi (hindi), pasupu (telugu), manjal (tamil), manjal (malayalam), arasina (kananda), haldar (gujarati), halud (bengali)

Sommario

• Che cosa è curcuma?
• Qual è la storia di curcuma?
• Che cosa è buono per curcuma?
• Qual è il profilo nutrizionale di curcuma?
• Quali sono i benefici per la salute di curcuma?
• Come funziona Curcuma beneficio della pelle?
• Quali sono i vantaggi per capelli?
• Eventuali curcuma Ricette?
• Che cosa circa la selezione e archiviazione?
• Tutti gli altri usi di curcuma?
• Ha Curcuma ha effetti collaterali? Quali sono?
• Quali sono curcuma integratori? Quanto è affidabile sono?
• Dove acquistare curcuma?

Che cosa è curcuma?

La curcuma è probabilmente la spezia più importante in piatti indiani. E forse, il più potente erba del pianeta. Chiamato anche Haldi in Hindi (e pasupu in Telugu, Manjal in tamil e malayalam, e arisina in Kannada), la curcuma è una delle erbe più studiate nel campo della scienza.

Scientificamente chiamato Curcuma longa (che è il nome della pianta l'erba viene), cresce in India e in molti altri paesi del Sudest asiatico. La radice essiccata della pianta Curcuma longa viene macinato per rendere la polvere di curcuma.

Polvere di curcuma è giallo. La polvere è anche usato come colorante nelle cucine dell'Asia meridionale. Le foglie della pianta curcuma conferiscono anche un sapore distinto. Queste foglie sono usate per avvolgere e cuocere il cibo.

I benefici della curcuma sono in gran parte a causa della sua fitochimica. I composti di curcuma, chiamato curcuminoidi (come la curcumina, demethoxycurcumin, e bisdemethoxycurcumin), hanno diversi vantaggi per la salute umana - di cui parleremo in dettaglio in questo post. La curcuma contiene anche oli volatili chiamati turmerone, atlantone e zingiberene. Altri componenti della curcuma sono proteine, resine, e zuccheri.

Numerosi studi hanno parlato dei grandi vantaggi di curcuma. Uno di questi studi è stato pubblicato nel Oxford Accademico, che ha dichiarato come la curcuma potrebbe sfondare chemioresistenza e l'aiuto nel trattamento del cancro al pancreas (1). Un altro studio ha parlato di come questa erba può ritardare l'insorgenza del diabete, data la sua anti-infiammatorie e antiossidanti proprietà (2).

Gli studi sono in abbondanza. Ma la linea di fondo è questo - che spezia si aggiunge a quasi ogni piatto vi preparate a casa, quel pizzico di curcuma, non deve essere dato per scontato.

Prima di procedere, parliamo un po 'la storia di questa erba.

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Qual è la storia di curcuma?

Questa erba è stata utilizzata in Asia per migliaia di anni e costituisce una parte importante di Ayurveda, medicina tradizionale cinese, medicina Siddha e Unani.

Ci sono diverse versioni per quanto riguarda l'origine del nome curcuma. Alcune fonti dicono che il nome potrebbe essere di origine latina, terra merita (che significa, terra meritoria).

Il nome dei geni della pianta, Curcuma, deriva dal kuṅkuma termine sanscrito che si riferisce sia la curcuma e lo zafferano che vengono utilizzati in India fin dai tempi antichi.

Venendo alla questione importante, ciò che è buono per la curcuma?

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Che cosa è buono per curcuma?

Un'oncia di curcuma ti dà il 26% del fabbisogno giornaliero di manganese e il 16% del fabbisogno giornaliero di ferro. L'erba è anche una meravigliosa fonte di fibre, potassio, vitamina B6, magnesio e vitamina C (3).

La curcuma migliora la capacità del corpo di digerire i grassi. Si riduce gas e gonfiore pure. L'erba tratta altre malattie della pelle come la psoriasi, l'acne ed eczema.

Si fa miracoli per l'infiammazione - dato che è è stato usato come un potente agente anti-infiammatorio, sia in medicina indiana e cinese per migliaia di anni. Ancora più importante, la curcuma può aiutare a prevenire le malattie gravi come il cancro e l'artrite diabete - e anche aiuti nel trattamento di alcune condizioni del cervello come l'Alzheimer e la depressione.

Anche l'acqua curcuma può aiutare in vari modi. Tutto ciò che serve sono filtrati acqua, mezzo cucchiaino di curcuma, e miele (opzionale). È possibile aggiungere la curcuma, dopo il riscaldamento dell'acqua un po '- mescolare nel miele, se si desidera. Bere questa miscela al mattino può dare una sana dose di antiossidanti e prendersi cura della vostra salute generale nel lungo periodo.

Curcuma crudo può aiutare anche. Previene l'infiammazione e reparti off malattie cardiache e ictus. Per questo scopo, l'estratto di radice di curcuma è ampiamente utilizzato nella cucina indiana. È possibile migliorare l'assorbimento di curcuma consumando in tutto il cibo. Anche attecchimento curcuma può aumentare l'assorbimento - come gli oli naturali presenti può migliorare la biodisponibilità della curcumina polivalente.

E venendo alle sostanze nutritive nella curcuma...

Qual è il profilo nutrizionale di curcuma?

Fatti nutrizionali Dimensione di servizio 6 g
Quantità per servizio
Calorie 24			Calorie dal grasso 6
				%Daily Value
Grasso totale		1g		1%
Grassi saturi		0 g		1%
Grasso trans
Colesterolo		0 mg		0 %
Sodio		3 mg		0 %
Carboidrati totali		4 g		1%
Fibra alimentare		1 g		6%
Zuccheri		0g
Proteine		1g

Vitamine
Importi per servizio selezionato				% dv
Vitamina a		0,0 ui		0%
Vitamina c		1.7		3%
Vitamina d		~		~
Vitamina e (alfa tocoferolo)		0,2 mg		1%
Vitamina k		0,9 mcg		1%
Tiamina		0,0 mg		1%
Riboflavina		0,0 mg		1%
Niacina		0,3 mg		2%
Vitamina b6		0,1 mg		6%
Folato		2,6 mcg		1%
Vitamina b12		0,0 mcg		0%
Acido pantotenico		~		~
Colina		3,3 mg
Betaine		0,7 mg
Minerali
Importi per servizio selezionato				% dv
Calcio		12,4 mg		1%
Ferro		2,8 mg		16%
Magnesio		13,0 mg		3%
Fosforo		18,1 mg		2%
Potassio		170 mg		5%
Sodio		2,6 mg		0%
Zinco		0,3 mg		2%
Rame		0,0 mg		2%
Manganese		0,5 mg		26%
Selenio		0,3 mcg		0%
Fluoruro		~
* il valore giornaliero percentuale si basa su una dieta 2000 calorie. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Source: dati nutritivi per questo elenco sono stati forniti da usda sr-21.

Il consumo di curcuma al giorno è un modo è possibile migliorare la vostra salute. Ma in che modo? Che è quello che vedremo ora.

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Quali sono i benefici per la salute di curcuma?

1. Ha proprietà anti-infiammatorie

Come da numerosi studi, curcumina, un composto potente nella curcuma, può ridurre l'infiammazione nel corpo. Un modo per aumentare l'assunzione di curcuma è aggiungendola ai vostri piatti durante la cottura - che si potrebbe fare già. Si può bere il tè curcuma, come pure - basta far bollire quattro tazze di acqua e aggiungere un cucchiaino di curcuma a terra. È inoltre possibile aggiungere limone o miele a piacere.

Secondo l'Arthritis Foundation, la curcumina nella curcuma può aiutare nel trattamento di artrite. Il composto modifica le risposte del sistema immunitario, e questo aiuta a prevenire l'infiammazione articolare (4).

Ancora più importante, il funzionamento di curcuma è sicuro e naturale. Diversamente ibuprofene o aspirina, la curcumina in curcuma combattimenti infiammazione naturalmente senza danneggiare i reni o fegato (5). Infatti, un certo livello di infiammazione è necessaria per il funzionamento ottimale del corpo. E 'solo quando questi livelli di infiammazione andare fuori controllo (che, purtroppo, è ciò che accade nella maggior parte dei casi), che c'è un problema. In uno studio recente, pazienti con osteoartrosi l'aggiunta di 200 mg di curcumina al giorno sperimentato abbassato il dolore e una maggiore mobilità. La curcumina impedisce anche il rilascio di una proteina che scatena gonfiore e dolore.

Le proprietà anti-infiammatorie di curcumina sono così potente che è efficace quanto alcuni farmaci utilizzati per la condizione (6). Questi effetti anti-infiammatori di curcuma sono così potente che può aiutare nel trattamento del cancro, nonché (7). Più interessante, non v'è stato alcun studio a lungo termine fino a data che parla degli effetti negativi della curcumina. La Food and Drug Administration ha dichiarato curcumina come GRAS (generalmente considerato sicuro).

Un inconveniente potrebbe essere la scarsa biodisponibilità della curcumina - si è trovato che la concentrazione sierica di questo composto solitamente picchi 1 a 2 ore dopo l'assunzione orale, e peggiorano progressivamente entro 12 ore. Abbiamo già visto come migliorare la biodisponibilità della curcumina. Un altro modo è stato possibile combinare il composto con piperina (un composto derivato da pepe) (8). Curcuma con pepe nero è una combinazione sana.

Curcuma è anche usato per trattare problemi gastrointestinali legati alla sindrome dell'intestino irritabile, che è causato da infiammazione (9). Secondo l'Università del Maryland Medical Center, la curcumina riduce i livelli di due enzimi nel corpo umano che sono responsabili per l'infiammazione (10).

Nel caso in cui si sta assumendo integratori di curcumina per l'artrite, questo è il dosaggio consigliato dal Arthritis Foundation - 500 milligrammi di curcumina, due volte al giorno. Ma si consiglia di parlare con il medico prima di andare per gli integratori.

Secondo un altro studio, estratti contenenti curcuminoids sono molto più utile per alleviare artrite rispetto estratti contenenti altri composti curcuma pure (11). E sì, la curcumina è una delle poche in curcuminoidi curcuma.

2. Propongono beni ottimo antiossidante

Curcuma è noto per eliminare i radicali liberi, inibisce la perossidazione, e ridurre complessi ferro - che sono il risultato diretto delle sue proprietà antiossidanti (12). E non solo a terra curcuma, ma anche il suo olio ha proprietà antiossidanti (13).

In un altro studio condotto su ratti, curcuma era in grado di prevenire il diabete indotto da stress ossidativo - grazie alle sue proprietà antiossidanti (14).

Un altro studio rivela che le proprietà antiossidanti della curcumina possono migliorare la conservazione della memoria nell'uomo. In un altro studio, il composto ha avuto anche l'apoptosi inibito (la morte delle cellule come parte dello sviluppo di un organismo) - attribuendo gli effetti alle proprietà antiossidanti della curcumina (15).

3. Promuove la salute del cervello e previene le malattie neurologiche

La curcumina nella curcuma può anche aumentare la rigenerazione delle cellule cerebrali. E aromatico-turmerone, un altro composto bioattivo nella curcuma, può aumentare la crescita delle cellule staminali neurali nel cervello di ben il 80%.

Date le proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti potenti di curcuma, l'erba può anche offrire protezione globale al cervello. Si può anche evitare l'accumulo di beta-amiloidi, agenti distruttivi presenti nel cervello dei malati di Alzheimer. E dal momento che i pazienti con il morbo di Alzheimer tendono ad avere livelli più elevati di infiammazione nel cervello, la curcuma potrebbe essere un aiuto diretto (16).

Inoltre, curcumina può attraversare la barriera emato-encefalica (una barriera membrana semipermeabile che separa il fluido extracellulare nel cervello dal sangue circolante) - un'abilità che lo rende un importante agente neuroprotettivo. Più interessante, le statistiche dimostrano che il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer è il 25 per cento più basso in India che negli Stati Uniti, dato l'ampio uso di curcuma nelle cucine del primo. I ratti che sono stati alimentati la curcuma sviluppato un minor numero di placche amiloidi (legate al morbo di Alzheimer) rispetto ai ratti che non erano. Si può semplicemente aggiungere la curcuma a uno dei tuoi piatti al curry o insalate. Spolverata un pizzico di curcuma nella vostra minestra può anche fare miracoli.

Ed ecco un altro studio sorprendente - gli scienziati hanno scoperto che la curcuma potrebbe impedire nuovi ricordi temere da sempre conservato nel cervello (17). La curcumina nella curcuma potrebbe anche eliminare i ricordi di paura pre-esistenti, aprendo la strada per un pionieristico opzioni di trattamento per le condizioni psicologiche come il disturbo da stress post-traumatico. Secondo i ricercatori, le proprietà anti-infiammatorie di curcumina potrebbe essere il motivo alla base di questo.

Uno studio messicano aveva dimostrato che la curcumina ripristina i livelli di fattore neurotrofico derivato dal cervello nel diabete e l'obesità pazienti (18). Brain-derived neurotrophic factor, o BDNF, è una proteina fondamentale per gli esseri umani che contribuisce alla sopravvivenza delle cellule nervose e il funzionamento.

La curcumina impedisce anche neurotossicità causata da metalli come il piombo o cadmio. Il composto ha anche ritardato la degradazione dei neuroni nei pazienti con malattia di Alzheimer (19). Numerosi altri studi hanno dimostrato che la curcuma topi non solo aiuta a invertire i sintomi del morbo di Alzheimer, ma riduce anche il rischio di malattie neurodegenerative (20).

Curcumina nella curcuma può anche aiutare nel trattamento della depressione, discinesia tardiva (compromissione del movimento volontario), e la neuropatia diabetica (21). In altri studi su animali, la curcumina ha anche mostrato effetti benefici nei confronti di stress cronico.

Il composto ha dimostrato di beneficiare pazienti con sclerosi multipla, una malattia che colpisce il sistema nervoso centrale (cervello e il midollo spinale). Curcumina raggiunge questo regolando le citochine infiammatorie. La sclerosi multipla coinvolge anche la rottura della barriera emato-encefalica e attacco autoimmune - e come per uno studio, approcci neuroprotettivi (come l'assunzione di curcuma) funzionare meglio prima dell'inizio del danno (22).

4. Malattie del cuore Impedisce

Le proprietà antiossidanti di curcuma sono noti per offrire protezione cardiaca, soprattutto nel caso di diabete. La curcumina nella curcuma aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo nel siero, contribuendo in tal modo alla salute del cuore (23).

La ricerca mostra che la curcuma è stata utilizzata per il trattamento del dolore toracico in antica medicina indiana e cinese. Negli altri casi di obesità, l'erba aveva ridotto le concentrazioni di colesterolo - e ancora più importante, aveva aumentato i livelli di colesterolo buono. La curcumina ha mostrato anche di prevenire numerosi disturbi cardiaci, il più importante dei quali è infarti del miocardio (ostruzione del afflusso di sangue ai tessuti del cuore) (24).

Secondo un rapporto della Michigan State University, la curcumina può anche prevenire l'intasamento delle arterie (25). Un altro studio afferma i vantaggi di polvere di curry, con curcuma è uno dei suoi ingredienti primari. Spesso sperimentiamo un picco nei nostri livelli di zucchero nel sangue inviare un pasto. Questa improvvisa corsa di zucchero può portare alla formazione di placche nelle arterie, provocando infine un attacco di cuore. La polvere di curry con curcuma come uno degli ingredienti potrebbero aumentare il flusso di sangue dell'individuo, scongiurando il pericolo (26).

In un altro studio condotto dalla University of Indonesia, la curcumina ha ridotto i livelli di colesterolo nei pazienti con sindrome coronarica acuta (27).

5. Cancer Previene

La curcumina aveva esposto proprietà antitumorali in numerosi studi (28). In effetti, i paesi che consumano circa 100 a 200 milligrammi di curcuma ogni giorno sono stati trovati ad avere una minore incidenza di cancro. In alcuni pazienti affetti da cancro che hanno avuto la curcuma, il tumore si era ridotto. In pochi altri, i prodotti chimici del sistema immunitario che distruggono le cellule tumorali diventano più concentrato.

Studi di laboratorio hanno dimostrato che la curcumina nella curcuma può rallentare la crescita del cancro e anche fare la chemioterapia più efficace. Inoltre protegge le cellule sane dai danni da radiazioni (29). Più ricerca è in corso.

La curcumina si trova anche a sopprimere l'iniziazione, progressione e metastatizzazione di numerosi tipi di tumori (30). La curcumina impiega anche numerosi meccanismi per uccidere le cellule tumorali a causa del quale le cellule non possono sviluppare alcun tipo di resistenza contro il composto (31). Altri studi hanno dimostrato che la curcumina è ben tollerata anche a dosi più elevate (32). E 'noto per offrire protezione contro i tumori del cervello, della mammella, l'osso, e il sistema gastrointestinale.

In uno studio cinese, la curcumina è risultato essere efficace nel trattamento del cancro al seno (33). Il composto è stato anche trovato per proteggere contro il cancro del colon-retto in un altro studio. Realizza questo sensibilizzando le cellule tumorali alla chemioterapia, che apre la strada per la loro eliminazione più liscia (34). La curcumina può lavorare anche in bocche dei pazienti affetti da neoplasie della testa e del collo e riduce la crescita del cancro. Si è inoltre constatato che la curcumina si lega ad un enzima chiamato IKK, e previene il suo funzionamento (l'enzima favorisce la crescita del tumore) (35).

La curcumina ha incredibile potenza, parlando dal punto di vista della cura del cancro. Un metabolita in curcumina, che potrebbe essere disponibile in quantità molto basse nel sangue inviare sua ingestione, potrebbe ancora avere notevoli effetti anti-metastatici (36). La curcumina può anche prevenire il cancro della prostata.

Ciò che è più interessante è che la curcumina attiva anche alcune proteine ​​nel corpo che sopprimere tumori. Si può anche distinguere un gene sano da un gene malato, e abbastanza incredibilmente, può alterare l'espressione del gene malato. Questo significa semplicemente che la curcumina può cambiare il DNA, alterare il corso dei geni, e totalmente girare intorno la salute delle cellule.

Un altro studio cinese ha scoperto che la curcumina potrebbe inibire fibroblasti cancro-associata (tessuti connettivi che producono collagene e altre fibre) - che potrebbero portare al cancro della prostata (37). Il composto impedisce anche metastasi del cancro alla prostata. Rende le cellule tumorali sintetizzano meno di citochine, che promuovono le metastasi. Questo porta ad una ridotta frequenza di formazione di metastasi.

Anche se clinicamente non ancora testato, la curcumina mostra anche una grande promessa nel trattamento del melanoma (tumore della pelle o) (38). Negli studi, aveva smesso i ceppi di laboratorio di melanoma e provocato le cellule tumorali a suicidarsi (39).

La curcuma è stata trovata anche per proteggere il DNA da agenti inquinanti esterni che possono causare la leucemia. In realtà, la spezia può anche ridurre il rischio di leucemia infantile tagliando gli effetti di alcuni dei fattori di rischio (40).

6. Ritardi invecchiamento

Curcuma contiene pigmenti curcuminoidi che si accendono i geni che migliorano la sintesi del corpo di antiossidanti. Questo protegge le cellule del cervello e la pelle dai danni dei radicali liberi, migliora la concentrazione, e anche rallenta la formazione di linee sottili e rughe.

In uno studio su animali, la curcumina e il suo metabolita (tetrahydrocurcumin) sono stati trovati per aumentare la durata della vita. Questo è risultato essere ottenuto regolando le risposte allo stress ossidativo e geni correlati all'età (41). Invecchiamento è causato anche da errori casuali nella replicazione del DNA - e curcumina potrebbe correggere questi errori, rallentando il processo di invecchiamento (42). Un altro studio afferma la possibilità di curcumina estendere la durata della vita degli esseri umani (43).

7. Potrebbe aiuto in trattamento del diabete

Come per una revisione scientifica, la curcumina può abbassare i livelli di glucosio nel sangue, contribuendo in tal modo prevenire il diabete (44). In un altro studio, le persone con pre-diabete che hanno avuto una dose di curcumina per 9 mesi sono risultati essere meno probabilità di sviluppare la malattia (45). Il composto può anche cambiare come il sistema immunitario iperattivo lavora nei pazienti con diabete di tipo 1. Si può anche aumentare i farmaci immunomodulanti prescritti per i pazienti con diabete di tipo 1. In un altro studio, la supplementazione di curcumina aveva ridotto lo stress ossidativo sperimentato da ratti diabetici (46).

Curcumina nella curcuma può anche aiutare nel trattamento di disturbi epatici associati al diabete. E aveva soppresso la cataratta diabetica nei ratti in un altro studio condotto dall'Università di Pechino di Medicina Cinese (47).

L'ingestione di 6 grammi di curcuma è stata trovata per aumentare i livelli di insulina post-prandiale (48). Questo potrebbe essere dovuto alla stimolazione di funzionamento delle cellule beta dalla curcumina nella curcuma. Curcuma può anche essere integrato come coadiuvante per prevenire le complicanze molecolari nel diabete di tipo 2.

Secondo uno studio iraniano, la curcumina può promuovere il riassorbimento osseo in animali diabetici (49). Può anche essere utile per la disfunzione endoteliale diabete indotto. Supplementazione curcumina ha anche dimostrato di ridurre la resistenza all'insulina, migliorare il funzionamento delle cellule beta del pancreas, e migliorare la tolleranza al glucosio (50).

8. Migliora l'immunità

Le proprietà anti-infiammatorie di curcuma consentono di aumentare l'immunità in larga misura. Si è constatato che la curcumina si ferma il reclutamento di alcune cellule immunitarie che, iperattiva, possono portare a disturbi come le malattie cardiache e l'obesità.

La curcumina è stata riscontrata anche per stimolare il sistema immunitario e distruggere i batteri che causano la tubercolosi resistente ai farmaci. Esso induce anche l'apoptosi (un meccanismo utilizzato dalle cellule immunitarie umane per uccidere i batteri) (51). Curcumina cambia anche il modo cellule immunitarie comunicano tra di loro, aumentando l'immunità generale dell'individuo.

I curcuminoidi nella curcuma anche modulare la risposta di vari tipi di cellule del sistema immunitario - questi includono le cellule T, cellule B, neutrofili, macrofagi, cellule dendritiche e le cellule NK natural killer. Questa azione migliora il sistema immunitario di una persona (52).

9. Funziona come un antisettico naturale

Visualizza curcuma eccellenti proprietà antibatteriche contro i vari tipi di batteri, alcuni di loro che comprendono E.coli, Staphylococcus aureus, e Salmonella typhi - accentuando sue proprietà antisettiche (53).

In un altro studio, curcuminoids in curcuma avevano mostrato attività inibitoria contro 8 tipi di batteri pericolosi. L'applicazione di acquoso estratto di curcumina per il formaggio aveva ridotto la conta batterica di S. Typhi batterio. Il composto ha anche dimostrato un effetto sinergico in combinazione con alcuni antibiotici. E non solo i batteri, ma la curcuma aveva esposto le sue proprietà protettive contro i vari tipi di funghi e virus, nonché (54).

Un altro studio afferma che la curcuma è stato ampiamente utilizzato da secoli per le sue proprietà antisettiche. E 'anche aiuta a curare mal di denti e altri problemi parodontali (55).

10. Disintossica il fegato

Secondo l'Università del Maryland Medical Center, la curcumina nella curcuma stimola la produzione della bile dalla cistifellea. Il fegato, come sappiamo, utilizza bile per irrigare le tossine. Bile ringiovanisce anche le cellule del fegato che abbattere composti nocivi.

Gli effetti di disintossicazione di curcumina sono così buono che il composto può anche essere usato per trattare mercurio intossicazione (56).

11. Riduce il dolore mestruale

Secondo uno studio iraniano, curcumina nella curcuma è stato trovato per ridurre la gravità dei sintomi della sindrome premestruale. Questo effetto potrebbe essere attribuito ai suoi effetti anti-infiammatori (57).

Secondo un rapporto del Evergreen State College, la curcuma può essere usato per trattare i dolori mestruali - come è stato utilizzato dagli antichi guaritori cinesi e indiani (58).

12. Opere come antidolorifico naturale

Dal momento che aiuta ad alleviare l'infiammazione, la curcuma può agire come un antidolorifico naturale. Ciò è particolarmente vero per i dolori da artrite (59). La curcuma migliora anche la circolazione, che può aiutare a eliminare il dolore. Basta mescolare due cucchiai di curcuma con acqua per ottenere una pasta e applicare questo per l'area interessata.

13. Disturbi digestivi Treats

Secondo uno studio, problemi gastrici come GERD potrebbe essere causato da infiammazione e lo stress ossidativo e devono essere trattati con antinfiammatori e antiossidanti (60). È per questo che la curcuma potrebbe essere una grande opzione. Curcuma può anche ridurre la sensibilità dell'esofago all'acido, ridurre i sintomi GERD.

In numerosi studi preclinici, curcuma ha dimostrato di proteggere il tratto gastrointestinale a causa dei suoi effetti anti-infiammatori. Può anche migliorare i sintomi della dispepsia (cattiva digestione) e mantenere la remissione nei pazienti con colite ulcerosa (61).

Studi di tessuti umani hanno mostrato che la curcumina nella curcuma preferenzialmente viene accumulata nell'intestino, fegato e del colon. Questo potrebbe essere un altro motivo per la sua promessa nel trattamento dei disturbi digestivi. La curcumina può anche aiutare a prevenire il cancro del colon-retto. Esso fornisce anche la possibilità di curare o addirittura prevenire disturbi del fegato (62). La curcuma riduce anche gonfiore e gas nelle persone che soffrono di indigestione (63).

Perdita 14. Aids peso e del metabolismo

Sai che l'obesità porta a infiammazione nel corpo che alla fine porta a diabete e malattie cardiache? Le proprietà anti-infiammatorie di affare curcuma con questo proprio all'inizio. Questo aiuta a prevenire il colesterolo e la glicemia alta, che contribuiscono anche all'obesità. Quando il tuo corpo non è impegnato a combattere l'infiammazione troppo, è più facile concentrarsi sulla perdita di peso.

Inoltre, quando si aumentano di peso, i vostri tessuti grassi si espandono e si formano nuovi vasi sanguigni. La curcumina è stato trovato per impedire la formazione di questi vasi sanguigni - e potrebbe contribuire a meno guadagno di grasso. Questo studio è stato effettuato solo su topi, e, di conseguenza, abbiamo bisogno di più studi per confermare possibilità simili negli esseri umani.

Un altro studio ha trovato che i cambiamenti coreana curcuma grasso bianco in grasso bruno. Migliora anche il metabolismo e sopprime la produzione di nuovo grasso. La curcuma può anche abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, promuovendo l'aumento di peso (64). Curcuma abbassa anche i livelli di alcune proteine ​​che possono contribuire alla produzione di grasso. L'evidenza suggerisce che la curcumina può indurre perdita di peso e prevenire le malattie correlate all'obesità (65). Anche se la curcumina non sembra influenzare l'appetito, aveva dimostrato di ridurre le cellule di grasso (66).

Curcuma aumenta anche il calore del corpo, che può migliorare il metabolismo. La curcumina regola il metabolismo dei lipidi, che ha un ruolo da svolgere nella obesità e le complicanze associate (67).Che sono i vantaggi per capelli?

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Come funziona Curcuma beneficio della pelle?

15. Aiuta Psoriasi Treat

Secondo i ricercatori, la curcuma potrebbe ostacolare gli enzimi infiammatori legati alla psoriasi. Può anche abbassare i livelli di citochine che stimolano l'infiammazione cellulare e potrebbe eventualmente portare alla psoriasi.

Utilizzando la curcuma per la psoriasi è abbastanza semplice. Si può prendere mezzo cucchiaino di curcuma in polvere e lentamente aggiungere acqua ad esso. Continuate a mescolare fino ad ottenere una pasta. Applicare uno strato sottile di questo unguento per le lesioni della psoriasi. Coprire con un tessuto traspirante e lasciarlo acceso durante la notte. Rimuovere il tessuto e sciacquare la pelle con acqua calda la mattina seguente.

Le proprietà anti-infiammatorie di curcuma potrebbero avere eccellenti prestazioni nel trattamento della psoriasi (68).

16. Aids nel trattamento dell'acne

Le proprietà antibatteriche di aiuti curcuma nel trattamento dell'acne. E le sue proprietà anti-infiammatorie trattamento delle infiammazioni causate da brufoli. La curcuma può essere utilizzato per la pelle grassa come un volto di lavaggio o di un pacchetto della faccia.

È inoltre possibile utilizzare il latte di curcuma per questo scopo. Curcuma e latte hanno grandi proprietà curative che possono aiutare a curare l'acne. Tutto ciò che serve sono 1 cucchiaino di curcuma e 3 cucchiai di latte - insieme a 2 cucchiai di farina e qualche goccia di miele. Mescolare bene, e applicare un sottile strato di questo composto sul viso. Lasciare asciugare per 20 minuti. È quindi possibile lavare la maschera sotto la doccia e applicare la vostra crema idratante preferita dopo il bagno.

Latte curcuma può anche contribuire a trattare la pelle secca. La stessa maschera può servire allo scopo.

 

17. Previene le rughe

Secondo uno studio giapponese, la curcuma può prevenire la formazione di rughe e melanina. Previene anche la riduzione di elasticità della pelle causata da esposizione cronica UVB (69).

18. Cure Smagliature

Curcuma grandi opere per le smagliature. Questo è, ancora una volta, a causa della curcumina - che penetra le membrane cellulari. Curcumina è noto per alterare le proprietà fisiche della membrana cellulare - e, quindi, può curare le smagliature pure.

È inoltre possibile utilizzare la curcuma con panna o ricotta. Basta applicare questa pasta alla tua vita e lo stomaco prima del vostro bagno. Attendere circa 20 minuti - che consente il trattamento in ammollo in Lavare la pasta nel vostro bagno..

E tra l'altro, la curcuma può trattare le cicatrici troppo. Un trattamento simile dovrebbe aiutare.

19. Lenisce Burns

Le proprietà antinfiammatorie e antisettiche di aiuto curcuma lenire ustioni pure. Inoltre, le bruciature (almeno, la maggior parte di essi) non saranno gonfiano quando si utilizza la curcuma. È anche possibile mescolare la curcuma con altri oli per migliorare il trattamento. Basta applicare la miscela per le zone colpite.

Le proprietà astringenti e antiossidanti curcuma aiuta a guarire le ferite e ridurre le cicatrici (70).

20. Tratta pigmentazione della pelle

Le proprietà sbiancanti di curcuma può contribuire a trattare la pigmentazione della pelle. L'erba può anche mantenere la pelle libera da infezione. Tutto quello che dovete fare è mescolare un cucchiaino di curcuma in polvere e succo di limone. Applicare la miscela sulla zona interessata e lasciarlo acceso per 20 minuti. Non andare fuori al sole per almeno un'ora. Risciacquare con acqua fredda. È possibile farlo una volta al giorno prima della doccia.

La curcuma aiuta anche a ridurre l'abbronzatura. Prendete un pizzico di curcuma insieme ad alcuni latte crudo e il succo di limone. Applicare questa soluzione per le zone colpite. Dopo aver lasciato asciugare bene, lavare con acqua.

È inoltre possibile utilizzare una crema da notte curcuma per migliorare la vostra carnagione. Avete bisogno di un paio di bagnato (e pelati) mandorle, e un cucchiaino ciascuna di curcuma, cagliata, succo di limone, zafferano, e polvere di legno di sandalo. Mescolare tutto bene e conservare in frigorifero. Applicare la miscela ogni sera, e lavare via la mattina.

21. Treats irsutismo

Questa è la condizione in cui i peli del viso diventa eccessiva - ed è il risultato di squilibri ormonali. L'applicazione topica di curcuma aiuta in questo senso. Anche prendendo curcuma per via orale in grado di trattare gli squilibri ormonali che causano l'irsutismo.

22. Piedi Cure Cracked

Le proprietà astringenti di aiuto curcuma guarire cracking piedi pure. È possibile mescolare quantità uguali di olio di cocco e di ricino e aggiungere un pizzico di curcuma a terra per fare una pasta. Applicare questa pasta per i talloni screpolati e lasciarlo acceso per 15 minuti. Risciacquare con acqua fredda.

23. Aids in esfoliazione

Si può preparare uno scrub curcuma che aiuta a esfoliare la pelle. Mescolare un cucchiaio di curcuma con un cucchiaio di acqua e aceto di mele (o acqua di rose). Massaggiare la miscela nelle aree problematiche delicatamente. Lasciare per 15 minuti e poi risciacquare bene. Pat asciutto. È possibile utilizzare un detergente delicato se il colore giallo rimane. Utilizzando questo scrub due volte per tre volte a settimana aiuta a rimuovere le cellule morte dalla pelle.

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Quali sono i vantaggi per capelli?

Perdita di capelli 24. Previene

Alcuni studi dicono i curcuminoidi in curcuma può aiutare a prevenire la perdita dei capelli. Anche se non vi sono prove sufficienti per questo, utilizzando la curcuma sui vostri capelli non ha effetti nocivi.

25. Aiuta Forfora Treat

Una miscela di curcuma e olio d'oliva può eliminare la forfora e migliorare la salute del cuoio capelluto. Basta mescolare parti uguali di entrambi e lasciare sui capelli per 20 minuti prima dello shampoo.

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Eventuali curcuma Ricette?

1. Curcuma Tea

Quello che ti serve

• 1 cucchiaino di curcuma
• 4 tazze di acqua
• 1 cucchiaino di miele grezzo o di succo di limone fresco o zenzero grattugiato

Indicazioni

1. Accendere la stufa e portare l'acqua a ebollizione.
2. Mettere la curcuma in acqua bollente e cuocere a fuoco lento

Per 10 a 15 minuti.

1. Poi, toglierlo dal fuoco e filtrare il liquido.
2. Aggiungere il miele o succo di limone o zenzero grattugiato prima del consumo.

2. Curcuma Smoothie (Curcuma + carote + Ginger)

Quello che ti serve

Per il succo di carota

• 2 tazze di carote
• 1 ½ tazze di acqua filtrata

Per il frullato

• 1 grande banana matura, pelate e affettate
• 1 tazza di ananas fresco
• ½ cucchiaio di zenzero fresco sbucciato
• ¼ cucchiaino di curcuma a terra
• ½ tazza di succo di carota
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 tazza di latte di mandorle, zuccherato

Indicazioni

1. Fare il succo di carota con l'aggiunta di carote e l'acqua filtrata a un frullatore ad alta velocità. Mantenere mescolando fino ad ottenere una purea e composto omogeneo. Aggiungere più acqua se necessario.
2. Drappo un grande (e sottile) strofinaccio sopra una ciotola e versare il succo sopra. Sollevare gli angoli del telo e torsione e spremere fino ad estrarre tutto il succo. Mettere da parte la polpa per frullati o prodotti da forno.
3. Trasferire il succo di carota per un vaso di muratore.
4. Aggiungere gli ingredienti frullato al frullatore e frullate fino ad ottenere un composto cremoso e liscio. Aggiungere più succo di carota o latte di mandorla, se necessario. Raschi giù i semi come e quando necessario.
5. Assaggiate e regolate i sapori come richiesto.

Questo è con le ricette. Ma come si fa a scegliere il giusto tipo di curcuma? E come si fa a conservarlo?

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Che cosa circa la selezione e archiviazione?

Selezione

In questi giorni, le erbe secche e spezie sono ampiamente disponibili nei supermercati. Ma è meglio acquistarli nei negozi di spezie locali nella vostra zona, come la loro collezione di erbe secche e spezie sono di qualità superiore e relativamente più fresco rispetto a quelli offerti dai mercati regolari. Al momento dell'acquisto di curcuma, preferire sempre la curcuma organica in quanto non possiede additivi.

Il colore della curcuma varia notevolmente, ed è importante scegliere la polvere di curcuma corretta. Spesso, la curcuma è mescolato con altri ingredienti per dare un colore giallo-rosso. Essendo un colorante naturale, è utilizzato anche da lavoratori industriali per allontanare i rischi che possono verificarsi con l'utilizzo di materiale colorante artificiale. Curcuma in polvere di curry ha il più alto contenuto di curcumina, una media di circa 3,14% in peso. La curcuma è disponibile sia in blocchi ed anche in polvere e dovrebbe essere comprato dopo aver verificato la freschezza e la qualità.

Conservazione

Curcuma in polvere deve essere conservato in un contenitore ermeticamente sigillato e conservato in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce. Fresh rizoma di curcuma dovrebbe essere messo in frigorifero. Troppo calore dovrebbe essere evitata in quanto può volatilizzare e dissipare il suo olio essenziale aromatico che elevata umidità provoca l'torta. La luce del sole, d'altra parte, può sbiadire il colore. I contenitori devono essere accuratamente chiuse dopo l'uso, e più vecchio archivio devono essere utilizzati prima. L'esposizione all'aria per lungo tempo provoca sapore e la perdita di aroma.

Ha curcuma ha altri usi? Scommetti!

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Tutti gli altri usi di curcuma?

• Radice di curcuma può essere consumato da solo. Tutto quello che devi fare è lavare in acqua corrente fredda per rimuovere ogni sporcizia e sbucciare la pelle con un coltello. Si può mangiare crudo.
• Curcuma in polvere può essere aggiunto ai tuoi condimenti per insalata di fornire una tonalità giallo-arancio. Radice di curcuma può essere utilizzato anche nelle insalate. A tal fine, sbucciate e tritate radice di curcuma fresca e aggiungerlo a qualsiasi insalata.
• È possibile combinare riso con uvetta e anacardi e conditela con la curcuma, cumino, e coriandolo.
• Radice di curcuma tritato può essere aggiunto a sandwich per fornire sapore, senza essere invadenti.
• Si può preparare un cremoso, a basso contenuto calorico dip mescolando un po 'di curcuma e cipolla secca con un po' di maionese, sale e pepe. Questo può essere servito con cavolfiore crudo, sedano, peperoni, jicama, e broccoli.
• Polvere di curcuma è delizioso con mele saltate e cavolfiore al vapore o fagiolini e cipolle. La curcuma è una grande spezie per insaporire le lenticchie.
• Non solo curry, la curcuma in polvere possono anche integrare notevolmente diversi tipi di zuppe. È possibile anche aggiungere pelati e tritati curcuma alle zuppe.
• Curcuma può essere utilizzato per preparare un piatto squisito con cavolfiore. Tagliare cimette di cavolfiore in mezzo e soffriggere con curcuma per 5 minuti. Conditeli con olio, sale e pepe a piacere dopo aver tolto dal fuoco.
• Radice di curcuma fresco può essere aggiunto al vostro frullato preferito. Frullare una radice di curcuma pelati con altra frutta e verdura fresca per fare un frullato delizioso e sano.
• È anche possibile mescolare la curcuma con olio di ricino per una disintossicazione della pelle brillante. O anche usarlo come un gel acne o una maschera lenitiva.

Abbiamo visto tutto il bene nella curcuma. Ma quanto incredibile possa sembrare, questa meraviglia spezia ha alcuni effetti collaterali. 

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Ha Curcuma ha effetti collaterali? Quali sono?

• Problemi durante la gravidanza

Se consumato per via orale in quantità medicinali durante la gravidanza, la curcuma potrebbe innescare un periodo mestruale o addirittura stimolare l'utero. Ciò può mettere a rischio la gravidanza (71).

• Provoca disturbi di stomaco

Se assunto in grandi quantità, la curcuma può sconvolgere la salute dell'apparato digerente. In taluni casi, può stimolare lo stomaco a produrre più acido gastrico, favorendo disagio.

• Calcoli renali

In soggetti predisposti, v'è un aumento del rischio di calcoli renali. Quindi, le persone che soffrono di calcoli renali devono consultare il proprio medico prima di utilizzare la curcuma (72).

• Aumentato rischio di sanguinamento

La curcuma potrebbe rallentare la coagulazione del sangue, e questo può aumentare il rischio di sanguinamento in individui con disturbi emorragici. Inoltre, smettere di usare la curcuma almeno 2 settimane prima dell'intervento chirurgico. 

• Potrebbe fare di zucchero nel sangue troppo basso

Si può fare di zucchero nel sangue troppo basso nelle persone che stanno già assumendo di zucchero nel sangue o diabete.

• Sterilità negli uomini

Si potrebbe abbassare i livelli di testosterone e diminuire il movimento degli spermatozoi se viene consumato per via orale da uomini. Di qui, la spezia deve essere usato con cautela in persone che cercano di avere un bambino.

• Carenza di ferro

Quantità in eccesso di curcuma potrebbero impedire l'assorbimento del ferro. Gli individui con carenza di ferro devono utilizzare la curcuma con cautela.

E parlando di dosaggio, questo è come va:

- radice secca, da 2 a 2,5 grammi al giorno

- La curcuma in polvere, 1.200 a 1.800 milligrammi al giorno

- tè curcuma, ½ oncia della radice di curcuma in 4 ½ once di acqua bollente (da prendere due volte al giorno)

- estratto a base d'acqua, da 30 a 90 gocce di estratto di curcuma acquosa al giorno

Tutto bene. Ma noi siamo stati ultimamente sentito parlare di integratori curcuma. Che cosa è con loro?

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Quali sono curcuma integratori? Quanto è affidabile sono?

Capsule contenenti polvere di curcuma - questo è tutto quello che sono. Ma la loro affidabilità è discutibile. Questo perché il dosaggio di curcuma varia da persona a persona (a seconda delle loro condizioni di salute). Ma un supplemento di curcuma ha un dosaggio fisso - qualcosa che non può essere modificato (diversamente dal caso di curcuma in polvere).

Inoltre, alcuni integratori curcuma potrebbero interagire con i farmaci che già potrebbe prendere (73). Consultare il proprio medico a questo proposito.

Ma per il resto, gli integratori curcuma hanno benefici simili alla polvere. È possibile acquistare le capsule di curcuma qui.

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Dove acquistare curcuma?

È possibile acquistare curcuma in polvere presso il vostro negozio di alimentari più vicino o al supermercato. Se si desidera fare shopping on-line, è possibile ottenere la polvere di curcuma qui.

E se è la curcuma specifico organico, ottenere qui. Questo tipo di curcuma sarebbe stato solo cresciuto naturalmente.

Sappiamo che avete qualche altra domanda. Bene, qui si va!

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Le risposte degli esperti per le domande dei lettori

È curcuma un nootropica?

Sì. Abbiamo visto che nei benefici. La curcuma è benefico per la memoria e la salute cognitiva, e, di conseguenza, si tratta di un nootropic.

Quali sono i benefici per la salute del consumo di curcuma cruda ogni giorno?

Uguale a quello che hai visto in questo post.

Posso mangiare troppo curcuma?

Se si sta integrando la curcuma in quantità normali nel vostro cibo ogni giorno, è impossibile prendere troppo di esso. Ma sì, astenersi dal prendere troppo di esso - bastone per il dosaggio abbiamo accennato.

Quali altre spezie curcuma può sostituire?

Lo zafferano e zenzero potrebbero essere due buone alternative.

Conclusione

Curcuma ha superba benefici. Nessun dubbio a riguardo. Essa non solo rende la vita migliore, ma aggiunge anche sapore ai vostri piatti. Ne fanno una parte della vostra dieta quotidiana.

Raccontaci come questo post ti ha aiutato. Lasciate i vostri commenti nella casella sottostante.

Riferimenti:

Oxford Journals accademici - (1)

US National Library of Medicine National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69), e (70).

Michigan State University - (25)

Dipartimento di Salute e Servizi Umani - (11)

Università del Maryland Medical Center - (10)

Daily Mail - (17) e (51)

Dr. Mercola - (3), (5), e (16)

Arthritis Foundation - (4)

SEUFire Gli studiosi - (20)

UF Salute Podcast - (26)

Cancer Research UK - (28)

MayoClinic - (29)

WebMD - (40), (71), e (73)

Università della California, Los Angeles - (35)

ScienceDaily - (39)

Oregan State University - (50)

TIME - (59)

L'Evergreen State College - (58)

Express - (64)

Tufts University - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)