Date per il diabete - è sicuro?

Il diabete di solito significa un grande “NO” per l'assunzione di zucchero. Ma fino a che punto questo è vero?

La maggior parte degli studi dimostrano che non lo è.

Il diabete è la malattia più rapida crescita negli ultimi tempi. Anche se i diabetici non sono tenuti ad astenersi da zucchero del tutto, si consiglia di limitare la sua assunzione.

Allora, che cosa si fa quando si ha bisogno per soddisfare la vostra golosità? Mangia date, naturalmente!

Le date sono piccole e dolci frutti e hanno un indice glicemico sorprendentemente basso. Gli studi sono stati condotti per determinare gli effetti del consumo di date sui livelli di zucchero nel sangue. Essi hanno concluso che mangiare date non causa un picco nei livelli di glucosio nel sangue.

In realtà, essi sono estremamente salutare - imballato con una serie di sostanze nutrienti vitali.

Leggiamo di più sul perché sono date una delle più sane opzioni spuntino per voi.

Sommario

• Quali sono le date?
• Date per il diabete - che cosa dice la scienza?
• Possono diabetici Eat date?
• Quali sono i benefici per la salute di date per il diabete?
• Quali sono i vari modi di consumare date?
• Quali sono gli effetti di date sui livelli di zucchero nel sangue?

1. Quali sono le date?

Le date sono uno degli alimenti più comunemente consumati in Medio Oriente. I loro incredibili qualità nutrizionali e benefici per la salute sono ben noti per le persone in tutto il mondo. La palma da dattero si chiama “L'albero della vita”, a causa della lunga durata e ricca profilo nutrizionale dei suoi frutti (1).

Oltre a contenere una elevata quantità di fruttosio, contengono anche una ricchezza di fibre e nutrienti come le vitamine A, K, e B-complesso, ferro, calcio, sodio, potassio, magnesio e zinco. La presenza di queste sostanze nutritive in date aiuta a prevenire la stipsi, malattie cardiache, problemi intestinali, anemia e diarrea, tra le altre condizioni (2).

Tutto bene. Ma per quanto riguarda il diabete? Qual è il collegamento tra le date e il diabete?

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2. Date per il diabete - che cosa dice la scienza?

Numerosi studi sono stati fatti per determinare la GI date e il loro effetto sulle persone con il diabete.

Uno studio fatto nel 2015, pubblicato nella Nutrition Journal, è stata condotta per trovare gli indici glicemici di cinque varietà di date. Ha dimostrato che quando i diabetici date consumati, i loro livelli di glucosio postprandiale non razzo. È inoltre emerso che le date potrebbero offrire potenziali benefici per i pazienti diabetici se consumato con moderazione insieme a una dieta sana ed equilibrata (3).

Un altro studio condotto nel 2003 ha testato l'indice glicemico di un unico tutte le date, da solo e mescolato con yogurt bianco. Ha dimostrato che, in entrambe le forme - se consumato come è e se mescolato con yogurt - il GI di Khalas data è bassa, e potrebbe essere di beneficio per i pazienti diabetici (4).

Uno studio simile è stato fatto nel 2002 per determinare gli indici glicemici di tre varietà disponibili in commercio di datteri. Essa ha concluso che anche se ci sono state differenze significative negli indici glicemici di diversi tipi di date, restava il fatto che il consumo di una di queste varietà è stata utile nel controllo glicemico e lipidico nei diabetici (5).

Quindi, è sicuro per una persona diabetica da mangiare date? Scopriamolo.

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3. I diabetici possono mangiare date?

Gli studi di cui sopra dimostrano che quando i diabetici mangiano le date, i loro zuccheri nel sangue non spike, in contrasto con la nozione comune. E 'giusto dire che il consumo di date fornisce una persona con una vasta gamma di benefici per la salute.

Zucchero di date per i diabetici: La maggior parte delle persone considerano le date come un alimento ideale. E perché non dovrebbero? Le date non hanno il colesterolo, molto poco grasso, e una vasta gamma di sostanze nutritive che beneficiano il nostro corpo. Ma a parte queste qualità sorprendente, date contengono una buona quantità di zucchero. Una tazza di date contiene circa 31 grammi di fruttosio (6).

Date contengono 80 per cento dello zucchero (in peso). Questa quantità è molto superiore a quello di altri alimenti come i fagioli di gelatina a base di cereali o zuccherate. Tuttavia, il contenuto di zucchero nelle date non ha effetti negativi sui livelli di zucchero nel sangue dei pazienti. Per dimostrare questa affermazione, alcuni scienziati provenienti da Israele testato un gruppo di persone facendo loro consumano una buona quantità di date per un mese. Alla fine del mese, il peso e livelli di zucchero nel sangue dei loro soggetti erano stabili, e hanno anche mostrato notevoli miglioramenti nei loro trigliceridi e livelli di antiossidanti (7).

Medjool date e diabete

Medjool date, più popolarmente conosciuto come il “Re del bacio”, sono considerati come una delle varietà più squisite di datteri. Essi sono noti soprattutto per la loro morbidezza, grande formato, e il sapore dolce.

Uno studio è stato fatto su l'effetto di Medjool date su 10 soggetti sani, che sono state fatte a consumare 100 grammi di datteri Medjool per 4 settimane. Al termine di 4 settimane, i risultati hanno mostrato che non v'è stato alcun cambiamento significativo nei livelli di glucosio nel sangue dei soggetti. Ci sono stati anche grandi cambiamenti nei loro livelli di colesterolo e valori di BMI.

Questo sta a dimostrare che il consumo di date non provoca un cambiamento nei livelli di zucchero di persone, rendendo Medjool risale sicuro per i diabetici.

 Ajwa date e diabete

Ajwa è tutte le date dei raccolti in Arabia Saudita che ha eccellenti proprietà malattia-indurimento. Nell'Islam, c'è una citazione di Saud, un messaggero, che ha detto, “Se qualcuno prende sette date Ajwa al mattino, né la magia né il veleno lo farà male quel giorno.”

Venendo al diabete, uno studio 2015 effettuato su ratti diabetici ha dimostrato che il consumo di date Ajwa hanno contribuito a migliorare la neuropatia diabetica e le complicazioni legate al diabete potenzialmente impedito.

Tra l'altro, fare date hanno benefici per la salute per i diabetici? Quali sono?

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4. Quali sono i benefici per la salute di date per i diabetici?

• Possiedono bassa e sano GI

Più alto è l'indice glicemico degli alimenti, più alto è il rischio di aumento i livelli di zucchero nel sangue. Questo è il motivo per cui i pazienti diabetici sono detto di consumare alimenti che sono più bassi sulla scala di GI. E 'per questa ragione che le date sono raccomandati per i diabetici in quanto hanno un IG molto sano. Studi hanno dimostrato che diverse varietà di date hanno differenti indici glicemici, ampiamente vanno dal 35 al 55.

• Le date contengono glucosio e fruttosio

Nelle sue prime fasi di maturazione, la data frutto contiene una elevata quantità di saccarosio. Come il frutto matura ulteriormente, il saccarosio viene suddiviso in glucosio e fruttosio.

Glucosio e fruttosio sono più semplici forme di zuccheri presenti nel nostro corpo che forniscono energia immediata. Quindi, se un paziente diabetico mangia un paio di date durante il giorno o durante il lavoro fuori, lei ottiene una spinta immediata di energia e la resistenza. Per questo motivo, le date sono ampiamente utilizzati in tutto il mondo per rompere il digiuno durante il mese sacro del Ramadan.

• Frutta Fat-free, nutriente e dolci

Le date sono ottime fonti di alimentazione. Essi sono molto basso contenuto di grassi, non hanno colesterolo, e contengono una pletora di nutrienti essenziali come la vitamina B-complesso, vitamina A, ferro, calcio, rame, sodio, potassio e magnesio.

Un altro elemento importante è trovata in date selenio, che ha dimostrato di migliorare la funzione immunitaria e prevenire il cancro (8), (9).

È a causa di tutte queste proprietà stupefacenti che date si dice che hanno il potenziale per essere il miglior cibo per il futuro.

• Date contengono fibre

Oltre ad avere elevate quantità di energia e di carboidrati, sono date anche estremamente ricco di fibra alimentare, circa 6,4 al 11,5% del frutto totale (10). La maggior parte delle fibre presenti in date è in forma insolubile, che aggiunge fibre al sistema digestivo. Questo aiuta ad abbassare il colesterolo, mantenere la glicemia sotto controllo, e aiutare la perdita di peso (11). Uno studio ha mostrato che circa 100 grammi di datteri contengono circa 8 grammi di fibre (12).

Ma per quanto riguarda il consumo? Che modo possiamo consumare date?

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5. Vari modi date Consuming

Non è solo necessario mangiare una data come è (anche se questo è uno dei modi migliori per godere di esso) - ci sono tanti modi creativi per incorporare queste piccole supercibi nella vostra dieta quotidiana. Alcuni dei modi più comuni di date che consumano sono elencati di seguito:

• Trasformare la data in uno spuntino potere-compresso rimuovendo il seme e la sua sostituzione con un dado di scelta. Sia che roba con una mandorla, noci, pistacchi, o una cioccolata morso dimensioni, il risultato sarà delizioso.
• Si può mescolare le date in un frullato o un frappè e portarla con voi come spuntino on-the-go.
• Macinare alcune date per fare una pasta e usarlo come condimento per frittelle o cialde o aggiungerlo al tuo cereali per la colazione.
• Un molto popolare nel deserto del Medio Oriente, Maamoul, è fatta compilando data budino dentro i cookie.
• Tritate alcune date in piccoli pezzi e aggiungerli alle insalate.
• Servire date dadini oltre alcuni dolci come gelati o frozen yogurt.
• Fare un fatto in casa trail-mix da mandorle miscelazione, anacardi, pistacchi, uva passa, e le date.

Venendo alla domanda più importante - che effetto fanno le date hanno sui livelli di zucchero nel sangue?

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6. Effetto Di Date sui livelli di zucchero nel sangue 

Uno studio è stato fatto nel 2009 per testare l'effetto di due varietà (Medjool e Hallawi) di date sui livelli di glucosio nel sangue. Dieci persone sono state fatte a consumare 100 grammi di una di queste date al giorno. Dopo 4 settimane, gli studi hanno dimostrato che nessuno dei loro zuccheri nel sangue o di trigliceridi aumentava. Lo studio ha concluso che il consumo regolare di date non influenza i livelli di glucosio nel sangue di persone sane, nonostante il loro elevato contenuto di zuccheri in date (13).

Quindi, è sicuro di dire che i diabetici possono mangiare le date così, senza preoccuparsi di compromettere i loro livelli di zucchero nel sangue? Io penso che sia. Anche se non c'è molta ricerca ha scoperto sulla dose giornaliera raccomandata di date, maggior parte dei medici consigliano ai loro pazienti con diabete di mangiare non più di 3 date al giorno.

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Hai altre domande?

Le risposte degli esperti per le domande dei lettori

Quante date può un diabetico mangiare?

Non più di 3 date al giorno

Data sciroppo è un bene per i diabetici?

Solo con moderazione. E 'meglio mangiare date intere che avere data di sciroppo.

Non date aumentano di zucchero nel sangue?

No, non hanno un impatto significativo sui livelli di zucchero nel sangue.

Conclusione 

Le date sono stati una parte enorme di diete della gente per secoli. Persone provenienti da diversi paesi, religioni e fedi considerano questi frutti come centrali elettriche di nutrizione per le giuste ragioni. Essi non sono solo deliziosi, ma sono anche ricco di un sacco di nutrienti essenziali che forniscono molti benefici per la salute.

E la buona notizia? Non importa se una persona è sana o diabetico - consumo di questi piccoli frutti con moderazione fornirà solo benefici per la salute per la persona, non del male.

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Riferimenti:

1. “Analisi Nutrizionale della Frutta della data in prospettiva del Bangladesh”. American Journal of Life Sciences. 2017.
2. “AZ di ingredienti sani: quali sono le date e come li posso mangiare?” L'Evening Standard. Grace McCloud. Aprile 2017.
3. “indici glicemico di cinque varietà di date in buona salute e soggetti diabetici”. Abu Dhabi Autorità di controllo alimentare. Maggio 2015.
4. “Indice glicemico di date e la data / pasti yogurt mescolato”. United Arab Emirates University. Marzo 2003.
5. “L'indice glicemico di tre varietà di date”. United Arab Emirates University. Maggio 2002.
6. “Date, medjool”. SELFNutritionData.
7. “Date proteggono contro le malattie cardiache”. ISRAEL21c. Ottobre 2009.
8. “Il frutto della palma da datteri”. London Metropolitan University. Luglio 2003.
9. “Perché date”. Weill Cornell Medicina-Qatar.
10. “L'impatto della palma da dattero frutta e loro polifenoli componenti, su Gut Microbial Ecology, batterica metaboliti e cancro del colon proliferazione cellulare”. Università di Reading, nel Regno Unito. Ottobre 2016.
11. “Fibre solubili e insolubili: Qual è la differenza?” WebMD. Marzo 2017.
12. “Proprietà nutrizionali e funzionali di Date: una revisione.” Cornell University, Ginevra, New York. Nov 2008.
13. “Effetti di scadenza per il consumo di soggetti sani sul siero di glucosio e livelli di lipidi e sul siero ossidativo Stato:. Uno studio pilota” Technion-Israel Institute of Technology, Israele. Settembre 2009.