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Come suggerisce il nome, olio di senape è un olio grasso vegetale estratto dai semi di senape. E 'scuro di colore giallo e leggermente pungente. Ci sono generalmente tre tipi di oli di senape seconda della modalità di estrazione. Il primo è un olio grasso vegetale ottenuto premendo i semi di senape. Il secondo è un olio essenziale che è fatto dalla macinazione dei semi, mescolandoli con acqua e l'estrazione dell'olio tramite distillazione. Il terzo processo prevede l'infusione di senape estratto di semi con altri oli vegetali come olio di soia. Tutte e tre le categorie di olio hanno un sapore di nocciola pungente e un aroma forte.
Essendo un olio commestibile, senape che è noto anche come 'Sarso Ka Tel'o 'Sarson Ka Tel'in Hindi, 'Aava Nune' in Telugu, 'Kadugu Ennai' in Tamil, 'Kedugenna' in Malayalam, 'Rainu Nu Tel 'in gujarati, 'Rai Da Tel'in punjabi, 'Mohariche Tel'in marathi e 'Sarsay Tel'in bengalese. E 'ampiamente utilizzato per la cottura nel nord, centrale, orientale e nord-orientale dell'India. Purtroppo, si è ritenuto inadatti al consumo da paesi come Stati Uniti, Canada e Unione europea in quanto conteneva acido erucico che ha avuto effetti negativi sui ratti. Tuttavia, più tardi è stato dimostrato che i grassi vegetali è stata meno digerita dai topi e che il consumo di questo olio non ha avuto effetti negativi sugli esseri umani. Inoltre, l'olio di senape è ricca di grassi non saturi e insaturi, e quindi è vantaggioso per il cuore.
Oltre ad essere uno dei preferiti nella cucina della nonna, questo olio fa parte integrante della tradizione e della cultura indiana. E 'utilizzato per l'illuminazione 'diyas' in Diwali così come nei rituali eseguiti in matrimoni indiani del Nord. Essere una ricca fonte di acidi grassi e omegAlpha3 omegAlpha6, vitamina E e antiossidanti, è considerato come uno degli oli più sani. E 'stato usato in Ayurveda da tempo immemorabile a causa della sua guarigione e proprietà medicinali ed è considerato benefico per i capelli, la pelle e il corpo.
Gli usi di olio di senape (Sarson ka tel) sono molti. Per rendere questa una lettura più facile abbiamo suddiviso questo articolo nella testa dei sanitari, pelle e capelli benefici.
L'olio di senape è estremamente benefico per la pelle ed è spesso usato nei trattamenti di aromaterapia. Tuttavia, prima di applicarlo localmente, si consiglia di fare patchare un test per assicurarsi che non siete allergici ad esso. Inoltre, l'olio di senape pressato a freddo dovrebbe essere considerata per applicazione topica. Alcuni dei vantaggi di questo olio per la pelle sono i seguenti.
L'olio di senape è efficace nella rimozione di macchie scure tan e per darvi una pelle naturalmente incandescente. A tale scopo, preparare una maschera mescolando olio di senape, besan (farina di ceci del Bengala), cagliata e qualche goccia di succo di limone e applicare sul viso. Risciacquare con acqua fredda dopo 10 o 15 minuti. Questo dovrebbe essere fatto tre volte a settimana per i migliori risultati.
Al fine di rendere la pelle del viso liscia, applicare una miscela di olio di senape e olio di cocco sul tuo viso e massaggiare la zona nei circoli per 5 - 6 minuti. Pulire delicatamente il viso con un panno di cotone liscio e bagnato. Questo stimolerà la circolazione del sangue, alleggerendo in tal modo la vostra pelle così come sbarazzarsi di brufoli.
Grazie alla sua consistenza densa e alti livelli di vitamina E, applicazione topica di questo olio protegge la pelle contro i raggi ultravioletti duri e altri inquinanti, impedendo così il cancro della pelle. La vitamina E previene l'invecchiamento e rughe oltre a fungere da tettuccio.
Sia consumato o applicato localmente, olio di senape stimola le ghiandole sudoripare e apre i pori della pelle. Così, aiuta a ridurre la temperatura corporea ed elimina le tossine indesiderate, acqua e sali dal corpo.
Grazie alle sue proprietà antibatteriche e anti-fungini, olio di senape è efficace nel trattamento di eruzioni cutanee e altre infezioni della pelle, impedendo così la pelle da secchezza, opacità e prurito. Un massaggio corpo con olio di senape ringiovanisce e pulisce la pelle, aumentando la circolazione del sangue. Inoltre, grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie, è efficace nel ridurre l'infiammazione della pelle e facilita la rapida guarigione di tagli e ferite.
Olio di senape è un ottimo rimedio per le labbra secche e screpolate, quando balsami per labbra o bastoni chap non risulti efficace. Prima di andare a letto, basta applicare una o due gocce di olio di senape sul vostro ombelico e non si avrà mai le labbra secche o screpolate. Questo è un antico rimedio che ha dimostrato di essere efficace nel idratante ed emolliente le labbra.
Se si desidera per i capelli lunghi, spessi e brillante, poi l'olio di senape è una buona soluzione per una criniera sana. Che si tratti di consumo o applicazione, l'olio di senape fornisce nutrienti essenziali ai follicoli dei capelli per la corretta crescita. Alcuni dei vantaggi di olio di senape per i capelli sono i seguenti.
Massaggiare il cuoio capelluto con olio di senape stimola la crescita dei capelli, aumentando la circolazione del sangue nel cuoio capelluto. E 'ricco di vitamine e minerali, in particolare, una quantità elevata di beta-carotene. Questa beta-carotene viene convertito in vitamina A che è eccellente per la crescita dei capelli. Inoltre, contiene ferro, acidi grassi, calcio e magnesio, i quali favoriscono la crescita dei capelli.
L'olio di senape è efficace nel prevenire incanutimento precoce e scurisce i capelli naturalmente. Così, invece di tingere i capelli, si può massaggiare i capelli con olio di senape ogni notte per vedere il risultato.
Olio di senape agisce come un vitalizer capelli per combattere la caduta dei capelli e calvizie così come i capelli secchi e danneggiati ossequio. Previene infezioni del cuoio capelluto, inibendo la crescita fungina e mantenendolo idratato. Il modo migliore è quello di applicare una miscela di senape caldo, noce di cocco, oliva e oli di mandorle e massaggiare i capelli per 15 a 20 minuti. Coprire i capelli con una cuffia da doccia e lavare i capelli dopo 2 o 3 ore, utilizzando uno shampoo delicato. Questo renderà i capelli lunghi, spessi e lucenti.
Olio di senape è considerato sano in quanto è privo di grassi trans, è povera di grassi saturi e ha un alto contenuto di grassi monoinsaturi e acidi grassi polinsaturi come omega - 3. Pertanto, offre una serie di vantaggi per la salute in seguito.
La buona salute dipende da un sano appetito in larga misura. L'olio di senape agisce come antipasto stimolando i succhi gastrici nello stomaco. Aumenta la fame irritando il rivestimento intestinale. Così, coloro che hanno scarso appetito può considerare l'utilizzo come olio da cucina.
Olio di senape agisce come un potente stimolante, stimolando il sistema digestivo, circolatorio e escretore. Aiuta nella digestione stimolando la secrezione dei succhi gastrici e la bile dal fegato e milza, che aumentano il movimento peristaltico cibo. Massaggiare l'olio stimola esternamente circolazione sanguigna e ghiandole sudoripare, riducendo così la temperatura corporea.
Olio di senape stimola la sensazione di organi senza senso e muscoli. Così, agisce come un irritante.
Olio di senape è ricco di grassi monoinsaturi e polinsaturi (rispettivamente CFUM e PUFA) e omega - 3 e omega - 6 acidi grassi. Questi acidi bilanciare i livelli di colesterolo aumentando colesterolo buono o HDL e diminuendo colesterolo cattivo o LDL, riducendo così al minimo il rischio di malattie cardiovascolari. Quindi, può essere un buon sostituto per oli saturi come burro, formaggio etc.
Olio di senape contiene una sostanza chiamata glucosinolati che è noto per le sue proprietà anti-cancerogene e previene la formazione di tumori cancerosi. Fitonutrienti forniscono protezione contro colon e tumori gastrointestinali.
L'olio di senape è considerato un rimedio naturale per l'asma e la sinusite. In caso di un attacco d'asma, massaggiare il petto con olio di senape marrone invece dei soliti sfregamenti vapore può dare sollievo come respirare nel vapore migliora il flusso d'aria ai polmoni. Si può anche mescolare un cucchiaino di zucchero e un cucchiaino di olio di senape e hanno un cucchiaio più volte al giorno. In alternativa, ingoiare una miscela di un cucchiaino di miele e olio di senape tre volte al giorno. Questi rimedi sono efficaci nel controllare l'asma.
Questo olio è utile per coloro che sono inclini a raffreddore e tosse in quanto contribuisce a cancellare la congestione del petto e il naso. Applicare una miscela di un cucchiaino di olio di senape e canfora sul petto e sdraiarsi per consentire i vapori per entrare nei polmoni. Per senape trattamento a vapore l'olio, aggiungere qualche cucchiaio di olio di senape e semi di cumino in una pentola di acqua bollente e respirare questo vapore. Il forte aroma di olio di senape sarà riscaldare il sistema respiratorio, fornendo così una protezione contro la formazione e l'accumulo di catarro.
Le proprietà anti-infiammatorie di olio di senape rendono efficace per alleviare la condizione della sindrome dell'intestino irritabile riducendo l'infiammazione nel rivestimento dello stomaco. Un massaggio con olio di senape aiuta ad alleviare reumatici e dolori artritici e lenisce caviglie slogate e altri dolori articolari e dolori. Le sue proprietà anti-infiammatorie può essere attribuito alla presenza di traccia minerale chiamato il selenio che è buono per alleviare l'infiammazione delle articolazioni e la pelle. In caso di dolori artritici, di calore da 3 a 4 spicchi d'aglio in 2 cucchiai di olio di senape e strofinare sulle articolazioni doloranti per il sollievo. Tuttavia, in caso di bruciore o sensazione di formicolio o di comparsa di eruzioni cutanee, smettere immediatamente di usare questo olio.
Olio di senape ha proprietà antibatteriche quanto ricco di glucosinolato che non permette presenza microbica. Pertanto, impedisce la crescita indesiderata di batteri, funghi e altri microbi mortali. Quando consumati, combatte le infezioni batteriche del tratto urinario, del colon, intestino e altre parti del sistema digestivo così come tosse e raffreddore. Quando applicato localmente, combatte infezioni batteriche sulla pelle.
Olio di senape ha anche proprietà anti-fungine dovute alla presenza di una sostanza chiamata allile che inibisce la crescita fungina. Quindi, questo olio può trattare eruzioni cutanee e altre infezioni della pelle causate da funghi.
Olio di senape è un repellente per zanzare efficace possibile dissuadere insetti con il suo aroma tagliente. Così, aiuta a prevenire la malaria e altre malattie trasmesse dagli insetti.
Olio di senape è un tonico generale per la salute in quanto beneficia tutti i sistemi operativi nel corpo, fornisce la resistenza e aumenta l'immunità. Può essere usato con altri oli per massaggiare infanti migliora peso, lunghezza e circonferenza del braccio e metà metà gamba oltre a fornire resistenza.
Olio di senape ha un vantaggio rispetto altri oli a causa del rapporto ottimale di omega - 3 e omega - 6 acidi grassi e basso contenuto di grassi saturi. Il suo profilo nutrizionale è riportata qui sotto.
1. Fatti di nutrizione:
Olio Senape Senape
Quantità per 1 tsp (4 g) 1 tbsp (14 g) 100 grams 1 cup (218 g) 100 grams | ||||||||
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Calorie 884 | ||||||||
Valore giornaliero% | ||||||||
Grasso totale 100 g | 153% | |||||||
Grassi saturi 12 g | 60% | |||||||
Grassi polinsaturi 21 g | ||||||||
Grasso monounsaturato 59 g | ||||||||
Sodio 0 mg | 0% | |||||||
Carboidrati totali 0 g | 0% | |||||||
Fibra alimentare 0 g | 0% | |||||||
Proteine 0 g | 0% | |||||||
Vitamina a | 0% | |||||||
Calcio | 0% | |||||||
Vitamina b-6 | 0% | |||||||
Magnesio | 0% | |||||||
Vitamina c | 0% | |||||||
Ferro | 0% | |||||||
Vitamina b-12 | 0% |
Alcuni consigli prima di intraprendere il viaggio di utilizzare l'olio di senape
Quindi, l'olio di senape viene nella categoria degli oli più sani con una serie di benefici per la salute se usato come olio da cucina o applicato localmente. Tuttavia, prima di utilizzarlo per cucinare o applicazione esterna, assicurarsi che non siete allergici ad esso. Interrompere l'utilizzo se si verificano gonfiore, irritazione estremo o eruzioni cutanee. Inoltre, non dovrebbe essere applicata direttamente sulla pelle in quanto può essere dura per la pelle sensibile. Si deve essere miscelato con altri oli o ingredienti per ottenere i massimi benefici.