21 migliori benefici di Broccoli (Hari Phool Gobhi) per la pelle, i capelli e la salute

I suoi genitori sapevano che cosa era in serbo per la vostra salute, quando ti hanno detto di mangiare questo ortaggio verde chiamato broccoli. Semplicemente molte persone si riferiscono alfabeto 'B' è per Broccoli e per la salute beata. Vogliono sapere così tanto hype su di esso e quali sono i potenziali benefici di broccoli e il suo valore nutrizionale, continuate a leggere!

Che cosa è Broccoli?

Broccoli appartiene essenzialmente alla famiglia delle verdure a foglia verde come cavoli, spinaci e cavolini di Bruxelles i cui steli e grandi capolini sono commestibili. La pianta cresce fino ad un'altezza di circa 1 ½ a 2 ½ piedi e un po 'assomiglia a un cavolfiore. I capolini grandi sono disposti in un albero come modo sui rami germinazione da un gambo di spessore e sono generalmente di colore verde, spesso con una sfumatura viola.

Questa pianta è originaria del Mediterraneo dove è stata derivata dalla attenta allevamento di colture coltivate frondoso cole. Il suo nome broccoli è stato derivato dalla parola italiana Brocco e la parola latina che significa braccium braccio, ramo o sparare. Broccoli è legato alle verdure come cavoli, cavoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles. In Inghilterra, è indicato anche come italiani Cavoletti di Bruxelles.

Come mangiare broccoli?

Può essere mangiato crudo o cotto, ma quelle prime hanno un maggior contenuto di vitamine e sostanze nutritive. Il fiore e gambi sono commestibili, mentre le foglie, essendo amaro nel gusto, vengono scartati. Altre varietà di broccoli includono broccoflower, un incrocio tra broccoli e cavolfiori e broccoli o broccoletti, un incrocio tra broccoli e cavoli. Oggi, è un ortaggio popolare negli Stati Uniti ed è usato in una varietà di cucine.

Benefici di Broccoli

Scopri qui uno dei migliori benefici del broccolo per la vostra pelle, capelli e la salute in vari modi.

Vantaggi Broccoli per la pelle

Come altre verdure verdi, broccoli può fare miracoli per la vostra pelle a causa della presenza di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Così, qui ci sono molti benefici della pelle di broccoli.

1. Mantiene la salute della pelle:

Broccoli è ricco di antiossidanti come le vitamine C ed E. La vitamina C stimola la produzione di collagene, mantenendo così la pelle sana, mentre la vitamina A protegge le membrane delle cellule della pelle e previene i danni da radiazione ultravioletta.

2. Favorisce la rigenerazione della pelle e riparazione:

Broccoli contiene una sostanza chiamata glucorafanina che viene convertita in sulforafano conseguente pelle sana e la riparazione di danni alla pelle. Quindi, mangiare broccoli rinnova la pelle più velocemente e dà la vostra carnagione una luce bellissima naturale.

3. Benefici anti-invecchiamento:

Come sapete, la vitamina C ha proprietà antiossidanti che combattono i radicali liberi, impedendo loro di provocare danni alla pelle. I radicali liberi sono responsabili di causare problemi di pelle e di accelerare l'invecchiamento della pelle. Eliminando i radicali liberi, la vitamina C previene l'invecchiamento della pelle, riducendo la comparsa di linee sottili, rughe e pigmentazione. Mangiare broccoli è utile in questo senso. Inoltre, contiene beta-carotene, vitamina E e vitamine del complesso B che conferiscono luce naturale e mantenere la pelle giovane.

4. Best protezione solare:

Questo veggie crocifere è più efficace di protezione solare per proteggere la pelle dai raggi UV. Ciò è dovuto al fatto che la protezione solare assorbe la radiazione UV e impedisce di penetrare la pelle mentre broccoli estrarre quando applicato topicamente viene assorbita direttamente nelle cellule della pelle producendo una matrice di enzimi protettivi che difendono contro i danni da raggi UV. Questo può essere attribuita alla presenza di una sostanza chimica chiamata sulforafano che riduce arrossamento della pelle e infiammazione causata dall'esposizione alle radiazioni ultraviolette. Pertanto, è molto meglio di filtri solari convenzionali.

5. Protezione dal cancro della pelle:

Scottature ripetute aumentano il rischio di cancro della pelle. Come affermato in precedenza, sulforafano nei broccoli fornisce protezione contro i raggi UV controllando il rossore medico noto come eritema. In questo modo, si riduce significativamente il rischio di cancro della pelle.

6. Migliora la pelle del sistema immunitario:

La vitamina C, beta-carotene e altre vitamine e minerali come il selenio, rame, zinco e fosforo presenti nelle verdure verde scuro come broccoli può migliorare notevolmente il sistema immunitario della pelle, si proteggendo così da varie infezioni della pelle. Vitamine A e K, omega - 3 acidi grassi, aminoacidi e acido folico, d'altra parte, aggiungono fascino e lucentezza alla vostra pelle.

Vantaggi del broccolo a Capelli

Come sapete, i capelli sani richiede determinate sostanze nutritive essenziali come la vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B5, la vitamina B12, ferro, niacina, zinco, zolfo, silice e germanio da consegnare ai follicoli dei capelli. Verdure a foglia verde come broccoli sono super-alimentare per i capelli e il loro consumo rinforza i capelli alla radice. Alcuni dei benefici di broccoli per i capelli sono i seguenti.

7. Promuove la crescita dei capelli:

Broccoli contiene vitamina A, vitamina C e calcio che promuovono la crescita dei capelli. Vitamine A e C stimolano la produzione di sebo, una secrezione oleosa che agisce come un idratante naturale e balsamo per cuoio capelluto e dei capelli mentre il calcio rinforza i follicoli piliferi.

8. Rafforza i follicoli dei capelli:

Olio di semi di broccoli estratto dai semi di broccoli è particolarmente vantaggioso per i capelli e la pelle. Questo olio naturale è ricco di vitamine capelli-nutriente come la vitamina C e la vitamina B6 che rendono i capelli forti e liscia come la seta, eliminando l'effetto crespo dei capelli.

Perdita 9. Combattimenti di capelli:

Gli antiossidanti in olio di semi di broccoli, in particolare vitamina C prevenire la perdita dei capelli eliminando i radicali liberi, contribuendo così a capelli sani e più spessi. Vitamine del gruppo B, come aiuto per la vitamina B6 nel ridurre lo stress, un fattore che può contribuire alla perdita dei capelli. Queste vitamine supportano la salute mentale e fisica che a sua volta supporta un sistema di capelli sani. Oltre a questi, broccoli contiene una sostanza potente che può inibire dihydrotesterone o DHT che è strettamente correlata alla perdita di capelli e diradamento.

10. Conferisce lustro e lo splendore:

Olio di semi di broccoli contiene una composizione in acidi grassi unico che è simile al silicone trovato negli shampoo che è responsabile per impartire lucentezza ai capelli. Conosciuto anche come acido erucico, questo omega - 9 acidi grassi dà ai vostri capelli una lucentezza naturale liscia senza lasciare residui di detersivi nocivi o sostanze chimiche nel vostro follicoli piliferi. Quindi, ha un vantaggio rispetto shampoo e balsami commerciali al riguardo.

Benefici per la salute di broccoli:

I benefici per la salute di broccoli non può essere ignorato. In aggiunta ai benefici pelle e dei capelli qui sono i benefici per la salute broccoli!

11. Previene il cancro:

I ricercatori hanno dimostrato che i broccoli possono prevenire il cancro. Broccoli ha alcune proprietà che possono rimuovere gli estrogeni che causano il cancro dal corpo. Ha proprietà anti cancerogene che previene il cancro. Broccoli è molto adatto per prevenire il cancro al seno e all'utero.

12. Alimento altamente nutritivo:

Broccoli è una buona fonte di nutrienti come fibre, vitamina C, vitamina A, beta carotene ecc broccoli è anche ricco di minerali e contiene potassio, magnesio, manganese, che sono necessari per un corpo sano. Quando si è consumato da donne in gravidanza, fornisce loro le sostanze nutrienti ed evita il problema della stitichezza. Una tazza di broccoli aumenta anche il sistema immunitario

13. Pelle Re-generatore:

Broccoli contiene glucorafanina che possono rigenerare la pelle quando la pelle è soggetta a danni del sole. Contiene anche beta-carotene, vitamina E, vitamine del complesso B che aiuta la pelle dandogli un bagliore e mantenere la pelle giovane.

14. Broccoli per un cuore sano:

Broccoli benefici per la salute comprendono che sia buono per il cuore. Esso contiene fibre, acidi grassi e vitamine che regolano la pressione del sangue nel corpo e riduce il colesterolo cattivo. Broccoli in grado di proteggere i vasi sanguigni dai danni e regolare la pressione sanguigna che può prevenire infarto e ictus.

15. Sano sistema nervoso:

Il potassio è essenziale per mantenere un sano sistema nervoso. C'è elevata quantità di potassio nei broccoli che fornisce la salute del sistema nervoso e aiuta anche il corretto funzionamento del cervello.

16. Grande fonte di fibre:

Broccoli benefici nutrizionali sono molti e uno di loro la sua la sua capacità di aiutare nella dieta. E 'una grande fonte di fibra, ed è uno dei vegetali perfetta che aiuterà nella perdita di peso. Esso contiene sia le fibre solubili e insolubili che impedisce costipazione e mantiene la glicemia. Una tazza di broccoli contiene la quantità essenziale del bisogno di proteine ​​per una sana alimentazione.

17. Healthy Vision:

Broccoli in grado di fornire la salute degli occhi in quanto contiene la vitamina A che aiuta la retina di assorbire la luce e fornire una visione corretta. Broccoli contiene anche proprietà di prevenzione del cancro che impedisce la cataratta, che è un problema di salute legati all'età.

18. Regola la pressione sanguigna:

Broccoli è ricca di fibre, magnesio, calcio, potassio e acidi grassi omega 3 che riduce il livello di colesterolo nel sangue. In aggiunta a questo, broccoli permette al sangue di fluire attraverso i vasi sanguigni in modo adeguato che riduce la pressione sanguigna.

19. Disintossicazione:

Questo è il processo di eliminazione del tossico e rifiuti dal corpo. Frutta e verdura Ffew hanno questa proprietà, broccoli è uno tra di loro. Broccoli contiene glucorafanina, gluconasturtiina e glucobrassicin che sono speciali sostanze nutritive che aiutano a disintossicare i componenti di scarto dal corpo.

20. Ossa sane:

Broccoli è una buona fonte di calcio e in grado di fornire il calcio che è necessario per una persona più di prodotti lattiero-caseari può. Inoltre aiuta a prevenire l'osteoporosi. L'osteoporosi è molto comune nelle donne durante la gravidanza o dopo la gravidanza a causa della mancanza di calcio. Al fine di evitare questo, consumano compresse o supplementi di calcio, ma il modo naturale per prevenire la carenza di calcio è quello di consumare i broccoli regolarmente.

21. Previene l'anemia:

Capelli sani è una parte di un sano problemi del corpo e dei capelli può essere attribuita a carenze nutrizionali. L'anemia, causata dalla mancanza di ferro, è una delle cause più comuni di perdita di capelli. Broccoli contiene ferro e acido folico che aiutano a prevenire l'anemia.

Come per selezionare e memorizzare?

Selezione: Broccoli è disponibile tutto l'anno nei supermercati, quindi è importante garantire che la varietà si sta comprando è fresco. Mentre l'acquisto di broccoli, in modo che i grappoli sono floret compatta con steli solidi e foglie sane. Cercare forti gemme colorate in modo uniforme, che sono di colore verde scuro, salvia o verde viola a seconda della varietà senza alcun segno di ingiallimento o contusioni. Ornamenti ingiallimento o steli legnosi con fori alla base o ammassi germoglio aperti indicano che il vegetale non è fresco e quindi deve essere evitato. Gli steli e ornamenti dovrebbe essere privo di macchie viscoso e le foglie, se allegato, dovrebbe essere vibrante di colore e non appassito. Non ci dovrebbero essere fiori gialli che sbocciano dal vegetale in quanto è un segno di oltre maturità.

Conservazione: Broccolo deve essere conservato non lavati in un sacchetto di plastica, eliminando quanto più l'aria dal sacchetto il più possibile. Si deve essere conservato in frigorifero per un massimo di 10 giorni. Non lavare prima di conservarla come si potrebbe ottenere l'imbarazzo a causa di esposizione ad acqua. Se non è stato utilizzato insieme broccoli, teste parziali devono essere conservati in un sacchetto contenitore o di plastica ben chiuso e refrigerato in quanto inizia a perdere la vitamina C rapidamente una volta che è stato tagliato. Pertanto, si consiglia di utilizzarlo nel giro di pochi giorni. Broccoli sbollentati possono essere congelati e refrigerati per un massimo di un anno. Broccoli cotti devono essere conservati in un contenitore ermeticamente coperta e conservata in frigorifero per alcuni giorni.

Consigli per l'uso (Cucina / mangiare)

Broccoli è uno degli ortaggi più nutrienti e versatile oltre che può essere consumato sia nella forma cotto e crudo. Broccoli crudi contiene più sulforafano rispetto al cotto uno e essere una valida aggiunta alle insalate. Sia consumati crudi o cotti, questo ortaggio fornisce il vostro corpo con una pletora di sostanze nutritive e vitamine che proteggono da varie malattie.

Cottura: Prima di procedere a cucinare i broccoli, deve essere lavato e risciacquato in acqua fredda corrente. Tagliare i ornamenti in quarti di cottura uniforme. I gambi e ornamenti sono le porzioni commestibili. Così il gambo deve essere sbucciata e tagliata a fette. Per ottenere il massimo nutrimento da broccolo, si consiglia di lasciare riposare per qualche minuto prima della cottura. Broccoli possono essere cucinati in molti modi e può facilmente far parte di molte ricette per aumentare la loro quoziente di nutrizione. Qui di seguito sono alcuni dei metodi di cottura broccoli.

Cottura a vapore: Broccoli è meglio quando è cotto a vapore. Ma cottura eccessiva dovrebbe essere evitato in quanto rafforza il suo sapore forte, spazza via il colore e provoca il rilascio delle sostanze nutritive. Broccoli devono essere cotti per una breve durata fino a quando diventa tenera ma resta croccante. Broccoli possono essere cotte a vapore o in un forno a microonde o sul fornello. Nel caso del metodo precedente, posizionare i broccoli in un piatto e versare 2 o 3 cucchiai d'acqua sulla parte superiore. Coprire il piatto e microonde ad una temperatura elevata per 3 o 4 minuti. Togliere il coperchio e verificare se è tenero. Forno a microonde per 1 minuto supplementare, se necessario.

Per la cottura a vapore sul piano cottura, riempire una pentola con alcuni pollici di acqua e mettere un cestino del vapore sulla parte superiore, in modo tale che l'acqua non tocchi il fondo del cestello a vapore. Fate bollire a fuoco medio a calore elevato e aggiungere i broccoli e steli. Coprite la pentola e il vapore per 4 o 5 minuti finché sono teneri. Broccoli al vapore può essere goduto con olio d'oliva e condimenti, insalate, stufati e zuppe.

Scottatura: Questo è un altro metodo per rendere la gara broccoli. A tale scopo, riempire una ciotola con acqua ghiacciata e portarlo vicino alla stufa. Portate una pentola di acqua a ebollizione e aggiungere un cucchiaio di sale e broccoli cimette. Cuocere per 1 a 1 ½ minuti finché sono teneri e croccanti. Lasciare l'acqua ad ebollizione e cuocere i gambi fino a che diventino gara per circa 1 ½ a 2 minuti. Il tuo broccoli è pronto e può essere servito come piatti di verdura.

Sautéing: Sciacquare i broccoli correttamente per assicurarsi che sia completamente asciutto. Scaldare l'olio in una padella a medio-alto calore. Aggiungere le cimette insieme con il sale e mescolate per ricoprire con l'olio. Aggiungere i gambi dopo un minuto. Continuare a cuocere e mescolare fino a quando i broccoli è verde brillante e tenero.

Torrefazione: i broccoli devono essere il più asciutto possibile. Riscaldare il forno ad una temperatura di 425F. Coat i broccoli e staminali con qualche cucchiaio di olio e mezzo cucchiaino di sale. Fare uno strato diffondendo i broccoli in uno strato sottile su un foglio di strato di cottura allineato. Arrostire per 20 a 25 minuti fino a quando diventa croccante e mostra profonde macchie marroni caramellati. Deve essere servito immediatamente e può essere utilizzato come contorno o sulla pizza.

Mangiare: Ci sono diversi modi di cucinare e servire i broccoli. Esso può essere aggiunto a pasta, pizza e insalate o fatto in zuppe per renderli più interessanti così come nutriente.

• Primi piatti: broccoli al vapore possono essere aggiunti con le noci per la pasta condita con olio di oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Zuppa di Broccoli: possono essere frullata con cavolfiore e combinate con i condimenti di vostra scelta per fare una deliziosa zuppa. Un brodo di pollo può anche essere preparato mediante frullare broccoli e brodo di pollo con cipolla saltati in olio d'oliva.
• Omelette: broccoli e gambi tagliati può essere aggiunto a frittate per renderli più nutriente.
• Insalata: insalata di broccoli può essere preparato lanciando broccoli al vapore con i ceci, i pomodori tagliati a metà uva, olio d'oliva, feta sbriciolata e aceto di vino rosso.
• Dip: broccoli al vapore può essere frullata con panna acida e parmigiano grattugiato e servite con verdure crude.
• Frittata: trito di aglio e broccoli al vapore possono essere saltati in olio d'oliva e ricoperte di uova sbattute. Si può essere spruzzato con formaggio grattugiato e cotto a 350F fino soffiato.
• Broccoli slaw: Questo può essere preparato combinando tritato broccoli crudi con cipolla rossa e medicazione con crema, aceto di mele e miele. Broccoli cotti può essere vestito con yogurt, succo di limone e garam masala.
• Broccoli con il pollo: Broccolo può essere gettato con osso a pezzi di pollo e spicchi d'aglio interi in olio d'oliva e arrostito a 400 C per 35 a 45 minuti fino a cottura.
• Spuntino: Broccolo può essere goduto come spuntino. Broccoli al vapore possono essere gettati con burro e il succo di limone e cosparso di scaglie di mandorle tostate.
• Broccoli con Acciughe: Mash alcuni acciughe e uno spicchio d'aglio in un mortaio e pestello e mescolare con l'olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Questo può essere gettato con broccoli al vapore.

Spero che ti è piaciuto il nostro post sulle migliori vantaggi di broccoli. Questa verdura croccante e croccante è estremamente nutriente con comprovati benefici per la salute, sia in forma grezza e cotto. Così, si può fare una scelta sana aggiungendolo alla vostra dieta.