Atkins dieta - quali alimenti da mangiare, i vantaggi e gli svantaggi

Ci sarebbe difficilmente qualcuno che non è interessato a perdere peso. Mentre alcuni di noi possono cercare l'aiuto di un nutrizionista professionale o scuola, molti di noi finiscono per trovare su diete e abitudini alimentari da parte degli altri.

Una tale dieta che è stato molto popolare e ampiamente seguita è la dieta Atkins.

Che cosa è la dieta Atkins?

Limitato consumo di carboidrati è uno dei pre-requisiti di perdita di peso. La dieta Atkins è stato ideato tenendo questo in mente. Come suggerisce il nome, la dieta Atkins è stato progettato dal Dr. Robert Atkins, un cardiologo americano. In primo luogo ha scritto su di esso nel 1970 nel suo libro, “The New Diet Revolution”.

Questa dieta si basa sulla premessa che si può perdere peso limitando il consumo di carboidrati consumando più proteine ​​e grassi come volete. Anche se il credito è piuttosto controversa, la dieta ha fatto produrre risultati positivi in ​​molti casi ed è diventato estremamente popolare negli ultimi dieci anni.

In breve, questo programma di dieta Atkins impone una severa restrizione assunzione di carboidrati compresi gli alimenti con lo zucchero, pane, cereali, verdure ricche di amido e pasta.

La Dieta Atkins:

Come funziona la dieta Atkins funziona?

La teoria della dieta Atkins può essere spiegato in modo semplice. Il nostro corpo è simile a un motore e i carboidrati sono il carburante necessario per farlo funzionare. Quando il consumo disponibilità o meglio di carboidrati è limitato, il motore (il nostro corpo) è costretto ad utilizzare combustibile alternativo, grasso cioè memorizzata.

Drastica riduzione dei carboidrati costringe il corpo a bruciare il grasso corporeo per produrre energia. Questo processo è noto come 'chetosi', dove i grassi immagazzinati sono convertiti in acidi grassi. Una persona in uno stato di chetosi ottiene energia da 'Chetoni.' Questi sono frammenti di carbonio piccoli che vengono creati dalla rottura di strati di grasso memorizzati. In questa fase, si tende a sentirsi meno fame e, di conseguenza, rischia di mangiare di meno.

Un altro motivo per la dieta di Atkins a causare la perdita di peso è che i carboidrati stimolano la produzione di insulina. L'insulina converte carboidrati in eccesso in grasso, con conseguente aumento della fame e aumento di peso. Limitando l'assunzione di carboidrati, la dieta Atkins stimola il metabolismo del corpo. Questo fa sì che il corpo a bruciare il grasso corporeo, piuttosto che bruciare il glucosio. Inoltre, meno carboidrati portano alla formazione meno insulina e creazione di conseguenza, meno grassi.

Fasi della dieta Atkins

Programma di dieta Atkins prevede quattro stadi o fasi, di cui la fase di induzione è il più difficile da seguire. Ogni fase è ben definito e meno restrittivi per l'assunzione di carboidrati rispetto al precedente. Non esiste una durata specifica di ogni fase in quanto dipende in gran parte il peso supplementare della persona. Le quattro fasi della dieta Atkins sono illustrate di seguito.

Fase I - Induzione:

Questa è la fase introduttiva nella dieta Atkins in cui l'assunzione di carboidrati è limitato a soli 20 grammi al giorno. Nelle prime due settimane, si concentrano sul consumo di alimenti a basso contenuto di carboidrati, come le verdure verdi, insalate, carne, pesce e uova.

• Si può provare a cucinare con le uova, petti di pollo, pesce, di colza o olio d'oliva, formaggio, yogurt, verdure e frutta secca.
• Basso piatti indiani carb come moong dal, dosa e paneer sono perfetti per la fase di induzione di Atkins.
• Lo scopo di questa fase è quello di indurre un cambiamento nel vostro chimica del corpo. Questo porta a 'lipolisi' (combustione del grasso per l'energia) e 'chetosi' che consente al corpo di passare dall'utilizzo di glucosio per produrre energia a usare il grasso.
• Così, questa fase non solo è destinato a causare la riduzione del grasso, ma sopprime anche l'appetito.

Fase II - In corso di perdita di peso (OWL):

Nella seconda fase, i carboidrati sono lentamente reintrodotti nella vostra dieta. Ciò si traduce in un rallentamento della perdita di peso per 1 a 2 sterline a settimana. L'assunzione giornaliera di carboidrati aumenta di 5 grammi al giorno. In questa fase, è possibile aggiungere prodotti lattiero-caseari, noci, frutti di bosco, frutta e cereali nella vostra dieta.

• Si può avere roti secca o una fetta di pane integrale con burro di arachidi per la prima colazione.
• Frutta secca come mandorle, arachidi, noci e anacardi stanno riempiendo snack per soddisfare la vostra fame.
• Una dosa fatto da “besan” (farina di ceci) è un buon sostituto carb basso per roti.

Questa fase continua fino la dieta è di 5 a 10 chili di distanza dalla perdita di peso desiderata ed è fondamentalmente interessata con l'aumentare le scelte di cibo, pur continuando il programma di dieta in modo sicuro.

Fase III - Pre-Manutenzione:

In questa fase, la perdita di peso rallenta ancora di più le persone a dieta vicino il loro obiettivo di peso. Ha lo scopo di aumentare il consumo di carboidrati di 10 grammi al giorno. Secondo il dottor Atkins dieta, questa fase dovrebbe durare per circa 2 o 3 mesi. Si tratta essenzialmente di una fase di apprendimento per la dieta su come mantenere il loro peso ideale utilizzando l'approccio Akins. Carboidrati complessi come i fagioli, piselli e verdure ricche di amido vengono introdotti in questa fase.

• È possibile aggiungere alcune verdure ad alto contenuto di carboidrati ai vostri piatti, come piselli, black eyed piselli, cavoli rajma etc.
• Una singola porzione di frutta a basso contenuto di carboidrati può anche essere incorporato come mango, fragole, mele, arance, uva, pompelmo, melone, albicocche secche e fresche, prugne e pesche.

Fase IV - Manutenzione di corso della vita:

Come evidente dal suo nome, questa fase dura per il resto della tua vita. Lo scopo di questa fase è quello di mantenere il peso sano ottenute nel corso della dieta. Tuttavia, se si guadagna di nuovo il peso, si deve tornare indietro e ricominciare dalla fase di induzione. Nella fase di mantenimento, si diventa consapevoli delle esigenze del vostro corpo per quanto riguarda l'assunzione di carboidrati. È necessario conoscere i carboidrati massimi che possono essere prese senza aumentare di peso. È possibile continuare a godere di alimenti a basso contenuto di carboidrati, come roti o riso integrale. Come il dottor Atkins mette, “questo stile di vita è il fondamento per una vita di migliore salute.”

Dieta Atkins lista di alimenti: cosa mangiare e cosa evitare

La fase di induzione è la fase più importante della dieta Atkins. I seguenti alimenti possono essere consumati durante la fase di induzione di limitare l'assunzione di carboidrati a 20 grammi al giorno.

1. Proteine:

Questo programma di dieta dà risalto sul consumo di proteine ​​come carne, pesce e uova. Questi alimenti hanno poco o nessun carboidrati.

2. Ortaggi:

La maggior parte dei carboidrati in questa dieta viene da verdure. È necessario essere consapevoli del contenuto di carboidrati delle verdure si sta consumando. Ciò contribuirà a garantire che il numero totale di carboidrati, non è più di 12 a 15 grammi al giorno.

3. Grassi e oli:

Le persone che ricorrono alla dieta Atkins non è vietato mangiare cibi grassi. In realtà, un adeguato consumo di grassi è di vitale importanza per questa dieta per avere successo. Dietisti sono invitati a mantenere un equilibrio di grassi naturali e di evitare completamente trans-grassi. Si può mangiare un sacco di pesce di acqua fredda e altri alimenti che contengono acidi grassi omega 3. Cuocere il cibo in olio d'oliva vergine ed extravergine. Mais, soia, girasole e di cartamo dovrebbero essere evitati. Burro e altre fonti di grassi saturi, come il cocco, deve essere mangiato in equilibrio con altri grassi. Evitare di mangiare la margarina a meno che sia trans-grassi.

4. Formaggi:

I formaggi possono essere consumati in quanto hanno meno di un grammo di carboidrati per oncia. Dieta Atkins permette 3 a 4 once al giorno durante l'induzione. Si può avere la crema di formaggio, ma evitare di ricotta, formaggio del contadino o altri formaggi freschi. Mentre la scelta di maionese, andare a fare una regolare maionese pieno di grasso.

5. Bevande:

Dieta Atkins advises bere almeno 8 bicchieri di acqua al giorno. Si può bere acqua soda o acqua gassata con aromi senza zucchero. Evitare qualsiasi bevanda con lo zucchero in esso compreso succo e sidro. Le tisane o bevande decaffeinato possono essere introdotti. Bevande dietetiche dolcificati con sucralosio sono anche accettabili. Cancella brodi sono adatti in quanto sono molto basso contenuto di carboidrati.

6. Alimenti vietate durante l'induzione:

Alcuni prodotti alimentari dovrebbero essere evitati durante la fase di induzione. L'elenco indicato di seguito include, ma non è limitata a questi prodotti alimentari.

• Qualsiasi cibo che comprende zuccheri aggiunti, che è per lo più alimenti trasformati. La lista include bevande analcoliche, succhi di frutta, agavi, caramelle e gelati.
• Grani di glutine, come frumento, farro, segale e orzo. Esso comprende oggetti realizzati con questi cereali come pane, torte, dolci, pasta e qualsiasi cosa fatta di farina.
• Grassi trans come idrogenati e grassi parzialmente idrogenati
• Frutta e succhi di frutta
• Prodotti lattiero-caseari ad eccezione di alcuni formaggi e crema in quantità limitate
• Verdure ricche di amido come le patate, barbabietole, mais etc.
• Legumi come fagioli e piselli
• Alta omega 6 e oli vegetali come cotone, soia, girasole, di vinaccioli, di mais, di cartamo e olio di canola.
• Bevande alcoliche
• I dolcificanti artificiali come l'aspartame, saccarina, sucralosio, acesulfame di potassio e ciclammati

7. Gli alimenti ammessi dopo l'induzione:

I seguenti alimenti possono essere ripristinati dopo l'induzione:

• Noccioline
• Formaggi freschi come la casa, la ricotta, ecc
• I semi, come semi di girasole
• Altri alimenti naturalmente a basso contenuto di carboidrati come la soia non zuccherato o latte di mandorle, farina di soia, latte di cocco e altre specialità alimenti a basso contenuto di carboidrati.

Benefici di Dieta Atkins:

Programma di dieta Atkins è stato studiato in dettaglio per capire i suoi effetti sul corpo umano. Essa ha dimostrato di essere un discreto successo, soprattutto nel primo paio di settimane. I partecipanti possono ottenere i seguenti vantaggi dalla dieta Atkins:

1. Perdita di peso:

La perdita di peso è il principale vantaggio di questa dieta. La drastica riduzione di carboidrati provoca il vostro corpo a bruciare grassi per produrre energia. Il risultato finale è la perdita di peso.

2. Semplice da seguire:

Questo piano dietetico è relativamente semplice da seguire. Tutto quello che devi fare è imparare cosa mangiare e mettere a fuoco i conteggi di base di carboidrati.

3. Sottolinea corretto livello Carboidrati:

La più grande forza di questa dieta è che ti permette di conoscere il livello di carboidrati corretto che si richiede di mantenere un peso sano. Diverse persone hanno diversi livelli di sensibilità ai carboidrati e questa dieta è un modo per conoscere il proprio livello.

4. Peso Manutenzione:

Dieta Atkins non solo aiuta a perdere peso, ma anche a mantenere esso. La dieta consente di determinare il livello di assunzione di carboidrati in cui è possibile mantenere un peso sano attraverso l'eventuale aumento della quantità di carboidrati consumati.

5. Promuove la buona salute:

Dieta Atkins incoraggia a mangiare cibi ricchi di nutrizione insieme a vitamine e integratori alimentari, quando necessario. Così, promuove la buona salute.

6. La prevenzione delle malattie:

Come affermato in precedenza, limitando l'assunzione di carboidrati abbassa i livelli di insulina del corpo, rendendo così efficace nella prevenzione di malattie come il diabete. La ricerca ha indicato che i seguaci di dieta Atkins hanno livelli di pressione sanguigna più sani, migliori livelli di colesterolo e meno aumento di peso in confronto ad altre diete.

7. Promuove la Dieta bilanciata:

Dieta Atkins è stato modificato nel corso degli anni per incorporare una varietà di alimenti, tra cui proteine ​​magre, verdure, frutta, noci, legumi e, in alcuni casi, cereali integrali e grassi sani.

Inconvenienti di Dieta Atkins:

Dieta Atkins è efficace se attaccate ad esso, ma il problema sta nel rispetto. Le persone che iniziano con questa dieta sono spesso in grado di continuare con esso su una base a lungo termine.

1. Induzione:

La fase di induzione è la fase più difficile di questo piano e non sempre avere un effetto positivo. La maggior parte delle persone soffrono di incidente carb nel raggio di 3 a 5 giorni e non sono in grado di procedere con questa dieta a causa di questa reazione negativa.

2. Difficile rimanere in Low Carbs:

E 'piuttosto difficile da ottenere tutti i nutrienti da una dieta estremamente basso contenuto di carboidrati. Il problema si aggrava se induzione continua per più di 2 settimane. Secondo Atkins, alcune persone sono metabolicamente resistenti a rimanere su una dieta molto povera di carboidrati in modo permanente per perdere peso o mantenere la perdita di peso. Ma resta il fatto che anche se le vitamine e minerali possono essere sostituiti con gli integratori, fitonutrienti non può. Questo può portare a problemi di salute a lungo termine.

3. Boring:

Una dieta a basso contenuto di carboidrati come l'Atkins diventa noiosa molto rapidamente, in particolare durante la fase di induzione, prima che produce i risultati desiderati. Questo è uno dei motivi per cui le persone si allontanano dalla diete low carb.

4. Confondere dopo l'induzione:

Uno degli svantaggi di dieta Atkins è che è difficile scoprire quale livello di carboidrati avrebbe funzionato per ogni individuo, dopo la fase di induzione. Conteggio Carb richiede un grande sforzo ed è tanto più difficile da attaccare ad esso. Si tratta di qualche sperimentazione per capire che cosa funziona meglio per voi.

Quindi, se pensate di aver bisogno di perdere peso e sono pronti a camminare quel qualcosa in più, provare Piano Menu dieta Atkins.