15 benefici incredibili dei semi di papavero (Khus Khus)

Papavero, comunemente noto come 'khus khus' in Hindi, 'Gasagasalu' in Telugu, 'Kasa Kasa' in Tamil, 'Kas Kas' in Malayalam, 'Gasagase' in Kannada, 'Khuskhush' in Gujarati, 'Khas Khas' in marathi, 'Posto' in bengali e 'Khush khush' in punjabi. E 'essenzialmente la semi oleosi derivata dal papavero impianto (nome scientifico: Papaver somniferum). Questi semi non contengono proprietà narcotiche. Sono piccole e deformate in forma, ardesia di colore blu, avente una consistenza croccante e sapore dado-like.

Sono consuetudine in aromatizzate pane, torte, panini e biscotti. Semi di papavero sono spesso spruzzato sulla parte superiore di piatti, usato come guarnizione o come una spezia con il formaggio di fattoria, formaggio, uova, pasta frolla, insalata, biscotti, torte, pane, dolci, insalate, salsa, curry, salse per carne e pesce, verdure e tagliatelle.

Cucinare delicatamente in una padella a secco lo rende croccante e trasuda pieno sapore di nocciola del seme. In India, i semi di papavero (khus Khus semi) sono utilizzati in Dal e Raita per condire o come 'tadka'. Semi di papavero sono state coltivate per oltre 3.000 anni. Nel corso del secondo secolo, le donne utilizzati per coltivare piante di fiori per questa sostanza controllata e orientare in farmaco. Paesi musulmani e arabi controllata usati sostanze come droghe e narcotici nel corso del 6 ° secolo. Semi di papavero sono coltivate in varie nazioni europee e in paesi come l'Australia, l'India e la Turchia. Oltre ad essere utilizzato come ingrediente in molti alimenti, questi semi sono stirati per produrre olio aromatizzato avente qualità nutritive.

La gente di solito esprimono preoccupazione per le proprietà narcotiche della pianta fiore da cui sono derivati ​​i semi di papavero. Anche se è vero che il seme acerbo della pianta contiene alcaloidi come la morfina, un antidolorifico che potrebbe essere coinvolgente, i semi maturi utilizzati per le preparazioni contengono solo tracce che non sembrano causare alcun forma di dipendenza. Tuttavia, dobbiamo tenere a mente che anche tracce di alcaloidi causerà un termine falso positivo nel test di droga. Alcaloidi rimarrà all'interno del corpo fino a 2 giorni e quindi, controlli di risultato continue devono essere eseguiti.

Semi di papavero Benefici per la salute:

1. Semi di papavero sono efficaci nel dissetante, febbre, infiammazione, stitichezza e l'irritazione del ventre.

2. Semi di papavero sono uno degli ingredienti necessari in molti farmaci di raffreddamento.

3. Semi di papavero agiscono come una fornitura di vostra dose giornaliera di minerali come iodio, manganese, zinco, magnesio e rame.

4. L'olio di semi di papavero pianta è utile nel trattamento di carcinoma in quanto contiene acidi grassi monoinsaturi.

5. Semi di papavero aggiungono il sapore e la consistenza di pane, biscotti, muffin, torte e altri alimenti.

6. Come una medicina ayurvedica, questi semi sono a volte a terra in una pasta con il latte in modo da formare una crema idratante della pelle si rinnova.

7. Semi di papavero contengono acido linoleico che è benefico nel prevenire i disturbi cardiaci e condizioni addome.

8. Questi semi hanno un rifornimento discreta di acidi grassi che sono necessari per lo stato fisiologico del corpo. Essi si trovano ad essere ricco di omega - 3 acidi grassi.

9. Semi di papavero sono anche utilizzati come sostanze stupefacenti per il trattamento di condizioni di dolore legate. Sono utilizzati nel trattamento di disturbi respiratori, malattie infettive, diarrea e disturbi del sonno.

Semi di papavero 10. Relativamente contengono minore quantità di alcaloidi e sono utilizzati nel trattamento di vari disturbi nervosi.

Semi di papavero: benefici della pelle

Come già detto, i semi di papavero sono un meraviglioso aiuto bellezza. Il loro ruolo nella cura della pelle è stato riconosciuto in Ayurveda. Nutriente come sono, possono essere benefico per la pelle nei seguenti modi.

11. Il trattamento di eczema e infiammazione:

Semi di papavero sono efficaci nel trattamento di eczema a causa del loro alto contenuto di acido linolenico. Semi di papavero imbevuto di acqua o latte possono essere macinati insieme con succo di lime per formare una pasta liscia. L'applicazione di questa pasta aiuta esternamente nel trattamento di sensazione di bruciore e prurito della pelle. Essa agisce anche come un efficace antidolorifico per alleviare il dolore causato da infiammazione della pelle.

12. Buona crema idratante:

• Una pasta a base di semi di papavero agisce come una buona crema idratante per fornire con la pelle liscia e morbida.
• Tutto quello che dovete fare è mettere alcuni semi di papavero in un macinino mano spezie e aggiungere po 'di latte ad esso.
• Se avete la pelle secca, si può anche aggiungere un po 'di miele.
• Macinare in una pasta liscia e applicare su tutto il viso.
• Rilassarsi per 10 minuti e poi lavare.
• Fare questo una volta in una settimana fornirà una trasparenza fragile per la vostra pelle.

13. Poppy Seed Scrub per la pelle chiara:

• Si può preparare uno scrub viso mescolando 2 cucchiaini di semi di papavero con cagliata.
• Strofinare delicatamente su viso e collo con movimenti circolari, massaggiare per 10 minuti.
• Quindi pulire il viso con un batuffolo di cotone e lavare come al solito.
• Questo vi fornirà una carnagione chiara e luminosa.

Semi di papavero: Vantaggi dei capelli

Problemi di capelli come forfora, perdita di capelli, diradamento dei capelli, doppie punte e alopecia sono una vista comune in questi giorni. Ci possono essere diverse cause di questi problemi che vanno dai trattamenti chimici aggressivi e l'esposizione all'inquinamento alla nutrizione inadeguata e malattia prolungata. E 'un fatto ben noto che una corretta alimentazione è fondamentale non solo per un corpo sano, ma anche per la salute dei capelli. Semi di papavero sono una buona fonte di acidi grassi insaturi e minerali come calcio, zinco e magnesio che contribuiscono alla salute dei capelli.

14. Trattamento della forfora:

• La forfora è un problema comune, che, se non trattata può portare alla perdita dei capelli.
• In caso di forfora, è possibile applicare una miscela di semi di papavero, imbevuti cagliata impiccato e un cucchiaino di pepe bianco sul cuoio capelluto.
• Lasciare riposare per mezz'ora e quindi risciacquare.
• Uso regolare di questo pacchetto ridurrà notevolmente la ricorrenza della forfora.

15. Stimola la crescita dei capelli:

• Al fine di innescare la crescita dei capelli, si può preparare un pacchetto di capelli dal taglio di semi di papavero imbevuto con latte di cocco fresco estratto e cipolla macero.
• Applicare sul cuoio capelluto e lasciare per circa un'ora.
• Risciacquare con uno shampoo delicato.
• Uso regolare di questo pacchetto stimolerà notevolmente la crescita dei capelli.

Come selezionare e memorizzare?

Selezione: scelta corretta dei prodotti alimentari è di vitale importanza, soprattutto nello scenario attuale quando frodi alimentari è un fenomeno comune. Per quanto riguarda i semi di papavero sono interessati, diverse varietà sono disponibili, che variano di colore dall'avorio al beige, grigio chiaro al grigio scuro, nero o blu a seconda del tipo di cultivar. La varietà europea chiamato Maw è di colore grigio scuro, la varietà indiana è avorio al beige, mentre la varietà turco è il tabacco-marrone. Semi di papavero sono disponibili sia in forma fresca e la terra. Essi hanno un alto contenuto di grassi polinsaturi e quindi, vulnerabili all'ossidazione. Pertanto, esse possono girare rancido facilmente. Assicurarsi di acquistare semi interi di buona qualità da un negozio di autentica avere una buona vendita per garantire che essi sono freschi. Essi dovrebbero essere molto piccolo e leggero.

Conservazione:

Il modo migliore per conservare i semi di papavero è quello di tenerli in un posto asciutto e freddo, buio in un contenitore ermetico. Questi possono rimanere fresco per un massimo di 6 mesi. Essi dovrebbero essere tenuti al riparo dall'umidità.

Consigli per l'uso (Cucina / mangiare)

• Semi di papavero sono usati in varie culture per conferire loro ricco sapore di nocciola alle ricette.
• Prima di procedere al loro utilizzo, pulire i semi correttamente per rimuovere ogni tipo di pietra.
• Questi dovrebbero essere messi a bagno in acqua tiepida o latte per 2 ore.
• Scolare questi e lasciare asciugare.
• Questi semi imbevuti possono essere usati da soli o terra con altre spezie per addensare il sugo o il curry.

Semi di papavero sono insapori, ma quando riscaldato, ottengono un sapore di nocciola dolce-piccante. Arrostimento o cottura li rende odore delicato e dolce, mentre rilascia friggere oli aromatici speciali, che li rende più croccante. Qui di seguito ci sono alcuni consigli per godere i semi di papavero in varie ricette.

1. Semi di papavero tostati sono spesso utilizzati per guarnire pane e panini, terreno in salse e ripieni di pasta o aggiunti alle verdure e condimenti per insalate.

Per tostare i semi, metterli in una piccola padella asciutta e riscaldarli a fuoco medio, mescolando continuamente fino a fragrante, per circa 2 o 3 minuti.

Semi di papavero tostati sono ampiamente utilizzati in cucina turca.

2. Semi di papavero sono spesso aggiunti alla pasta all'uovo al burro, condimenti per insalate di frutta e pane del lievito. Il loro sapore di nocciola e la consistenza li rende utilizzabili in pane, torte, pasticcini, curry, dolciumi e frittelle.

3. In India, è usato insieme a una varietà di spezie miste in piccola percentuale. Korma è un piatto popolare in cui i semi di papavero macinati sono combinati con cocco e altre spezie per preparare la spezia da aggiungere alla fine della fase di cottura. I semi di papavero interi sono utilizzati anche in chutney.

4. Bianchi semi di papavero sono chiamati posto nel Bengala Occidentale e il Bangladesh. Questi semi sono utilizzati come ingrediente principale in popolari piatti bengalesi come 'Aloo posto', 'Chachuri' e 'POSTOR Bora.' Aloo Posto è preparato da cucinare una grande quantità di semi di papavero di terra, con le patate per fornire una ricca consistenza cremosa. Le patate possono essere sostituiti anche con cipolle, cresta zucca, pollo o gamberetti.

5. 'Gasagase Payase' è un piatto popolare del Karnataka. Si tratta essenzialmente di un dolce liquido preparato con semi di papavero bianco, zucchero grezzo, di cocco e latte.

6. Nel Maharashtra, semi di papavero sono utilizzati in guarnendo uno speciale dolce chiamato 'anarsa' preparati durante la festa di Diwali.

7. Tortini a base di semi di papavero in polvere sono spesso alla griglia o fritti volte. Un piatto di riso può essere preparata semplicemente miscelando crudi semi di papavero terra con olio di senape, tritato peperoncino verde e riso.

8. Semi di papavero cucinati con frattaglie e cocco sono avvolti in un caso di una pasta sfoglia e fritta per preparare un delizioso dolce chiamato 'Karanji.'

9. In Andhra Pradesh, pasta bianca semi di papavero è usato per preparare un masala che viene utilizzato nella preparazione di piatti esotici con pollo, carne e verdure.

10. In Austria e in Ungheria, semi di papavero sono utilizzati nella preparazione di piatti popolari dolci di pasticceria come Strudel e Germknödel.

11. E 'difficile per macinare i semi di papavero. Uno speciale smerigliatrice papavero viene utilizzato per questo scopo. Ma se non ce l'hai, è possibile prima leggermente arrostire i semi, con un mortaio e pestello. Questi semi possono essere utilizzati in forma tutto o schiacciati in cucina o da forno. Quando le si usa negli alimenti crudi come insalate, si consiglia di arrostire loro leggerezza prima come questo aumenta il loro sapore e l'aroma.

12. Terra semi di papavero sono ampiamente usati in pasticceria. Prima di essere utilizzata in pasticceria, devono essere immersi in acqua bollente per 1 a 3 ore prima della macinazione.

13. Questi semi sono migliori quando cosparso sul pane naan e cotto in un forno di argilla noto come “tandoor”.

Con tanti benefici, siamo sicuri che sarà provare a utilizzare i semi di papavero in più modi nella vostra vita ora, piuttosto che come un ingrediente di cottura. Facci sapere come si è utilizzato questi semi altamente benefici e ci dicono quali benefici si esperto! Condividi i tuoi suggerimenti nei commenti qui sotto.

Essential fatti di nutrizione circa Semi di papavero:

• 1 cucchiaino di semi di papavero contiene 0,6 g di macromolecola, 3,7 g di grassi, 2,5 g di carboidrati e calorie quarantasei.
• Hanno una fornitura decente di molti minerali. Si ottiene il 29% DV di manganese e il 13% DV di calcio dal 1 cucchiaino di semi.
• Questi semi contain.02 g di acidi grassi polinsaturi and.48 g di acidi grassi polinsaturi.
• Semi di papavero sono meno allergica nei semi e può essere utilizzato in modo sicuro anche da donne in gravidanza e bambini.

Spero che hai trovato questo articolo interessante. Usi semi di papavero in uno qualsiasi dei vostri piatti? Condividi con noi.