15 ricette semplici e veloci di curry di uova

Annoiato di mangiare di nuovo e di nuovo lo stesso curry uovo? Allora dovete provare queste ricette gustose e veloci uovo curry a base di ingredienti semplici, un pizzico di creatività, e un ciuffo di felicità! Inoltre, le uova sono una grande fonte di proteine, vitamine, minerali e antiossidanti (1) che aiutano a migliorare la vista, previene la perdita dei capelli, aiuti di perdita di peso, fornisce aminoacidi essenziali per il corpo, e aiuta a migliorare la funzione del cervello. Tuttavia, si dovrebbe evitare di consumare qualsiasi più di 2 uova al giorno, soprattutto il tuorlo in quanto si può aumentare i livelli di colesterolo. Con questa nota, lasciate che vi dica come preparare gustosi curry a base di uova nel giro di minuti di tempo alcuni. Si può divorare questi curry con riso bianco, riso integrale, roti, o paratha.

1. Punjabi Masala Curry Egg

Tempo di preparazione: 25 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 45 minuti Ingredienti: 2

Ingredienti

• 4 uova sode
• 3 chiodi di garofano
• Stecca di cannella 1 pollice
• 2 cardamomo
• 1 cucchiaio kasuri methi
• 2 cipolle medie purea
• 1 foglia di alloro
• 1 grande pomodoro frullata
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero
• 1 cucchiaino di pasta aglio
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo
• ½ cucchiaino di cumino in polvere
• ½ cucchiaino di curcuma
• ½ cucchiaino di polvere di peperoncino rosso
• ¼ di cucchiaino di garam masala
• 1 peperoncino verde
• 1 cucchiaio di trito di foglie di coriandolo
• 4 cucchiai di olio di crusca di riso
• ⅔ tazza di acqua
• Sale qb

Come preparare

1. Scaldate l'olio in una padella e friggere le uova fino a doratura. Togliere dal petrolio e tenere da parte.
2. Nello stesso olio, aggiungere la foglia di alloro, cardamomo, chiodi di garofano e la cannella. Friggere per 20 secondi.
3. Aggiungere le cipolle purea e cuocere per circa un minuto o due.
4. Ora, aggiungere la pasta di zenzero e aglio e fate cuocere per un minuto.
5. Aggiungere la passata di pomodoro e fate cuocere per 30 secondi.
6. Ora, aggiungere la polvere di coriandolo, la polvere di cumino, la curcuma, peperoncino rosso in polvere, e il sale. Cuocere fino a quando l'olio inizia a lasciare la pasta di curry.
7. Ora, aggiungere un po 'd'acqua e fate cuocere per 2 minuti.
8. Aggiungere con cautela le uova e mescolate bene in modo che la pasta di curry ottenere rivestito in tutto le uova.
9. Quindi aggiungere l'acqua, peperoncino verde, e kasuri methi e farlo venire a ebollizione.
10. Dopo circa 2-3 minuti, cospargere Garam Masala. Cuocere per un minuto o due in più.
11. Togliere dal fuoco e guarnire con foglie di coriandolo tritato.

2. Kerala Egg Curry

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 40 min Ingredienti: 2

Ingredienti

• 4 uova sode
• ½ tazza di cipolla tritata
• ¼ tazza pomodoro tritato
• ½ cucchiaino di semi di finocchio
• 3 cucchiaini di pasta di zenzero aglio
• 1 cucchiaino di polvere di peperoncino rosso
• 1 cucchiaino di polvere di peperoncino rosso Kashmiri
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• ¾ tazza di latte di cocco
• ¼ di tazza di cocco grattugiato
• 1 cucchiaino di garam masala
• ¾ tazza di acqua
• 10 foglie di curry
• 4 cucchiai di olio di crusca di riso
• Sale qb

Come preparare 

1. Scaldate l'olio in una padella e aggiungere i semi di finocchio e foglie di curry. Cuocere per 20 secondi.
2. Ora aggiungete la cipolla tritata e fate cuocere fino a quando non diventano traslucidi.
3. Aggiungere la polpa di pomodoro e fate cuocere fino a quando diventano morbidi.
4. Ora, aggiungere lo zenzero pasta aglio e fate cuocere per circa 3 minuti.
5. Aggiungere la polvere di coriandolo, peperoncino rosso in polvere, Kashmiri polvere di peperoncino rosso, garam masala, la curcuma, e sale e cuocere fino a olio comincia lasciando.
6. Aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione.
7. Eliminare le uova in e coprire e cuocere per 5 minuti.
8. A questo punto aggiungere il latte di cocco e mescolare delicatamente.
9. Coprire e cuocere per 3 minuti.
10. Guarnire con cocco grattugiato.

3. Bengalese Senape Egg Curry

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 15 min Tempo totale: 35 min Ingredienti - 2

Ingredienti

• 4 uova sode tagliate a metà
• ¼ di tazza di cipolla tagliata a fettine sottili
• 1 ½ cucchiaini polvere semi di senape
• 3 cucchiai di olio di senape
• ½ cucchiaino di semi di Nigella
• 1 peperoncino verde
• ½ cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di polvere di peperoncino rosso
• ⅔ tazza di acqua
• Foglie di coriandolo per guarnire
• Sale qb

Come preparare

1. Mescolare polvere di semi di senape, curcuma e peperoncino rosso in polvere in una ciotola con un po 'd'acqua.
2. Scaldate l'olio in una padella e aggiungere i semi di Nigella. Cuocere per 10 secondi.
3. Aggiungere la cipolla affettata e fate cuocere fino a quando diventano morbidi e traslucido.
4. Aggiungere il mix di polvere di semi di senape e cuocere per 20 secondi.
5. Aggiungere l'acqua e lasciate venire a ebollizione.
6. Aggiungere le uova e coprire con un coperchio. Cuocere per 5 minuti.
7. Togliere dal fuoco e guarnire con foglie di coriandolo.

4. South Indian Egg Kurma Curry

Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 25 min Tempo totale: 55 min Serve - 3

Ingredienti

• 6 uova sode con feritoie sul lato
• 2 cardamomo
• Stecca di cannella 1 pollice
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 3 chiodi di garofano
• 1 foglia di alloro
• 1 anice stellato
• ½ cucchiaino di semi di finocchio
• ½ tazza di cipolla tritata
• 1 cucchiaio tritato peperoncino verde
• 1 cucchiaio di pasta di zenzero
• 1 cucchiaio di pasta aglio
• ¼ di tazza di pomodori tritati
• ¼ di cucchiaino di curcuma
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• 6 cucchiai di pasta di cocco
• 2 cucchiai di semi di papavero pasta
• ½ cucchiaino di garam masala
• ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
• 1 cucchiaio di trito di foglie di menta
• 1 cucchiaio di trito di foglie di coriandolo
• Acqua 1 tazza
• 4 cucchiai di olio di arachide
• Sale qb

Come preparare

1. Scaldate l'olio in una padella.
2. Aggiungere foglia baia, anice stellato, semi di cumino, semi di finocchio, cardamomo, chiodi di garofano e la cannella. Friggere per 20 secondi.
3. Aggiungere la cipolla tritata e peperoncino verde. Cuocere fino a quando le cipolle diventano morbide e traslucido.
4. Aggiungere lo zenzero e aglio pasta e fate cuocere per circa 1 minuto.
5. Aggiungere la polpa di pomodoro, il coriandolo in polvere, Garam Masala, e il sale. Cuocere fino a quando i pomodori diventano morbide.
6. Ora, aggiungere la pasta di semi di papavero e pasta di cocco. Fate cuocere per circa 3 minuti.
7. Aggiungere le uova e foglie di menta e mescolate con cura per rivestire le uova con la pasta di curry senza romperle.
8. Aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione. Coprire e cuocere per 5 minuti.
9. Togliere dal fuoco e guarnire con foglie di coriandolo.

5. Potato Egg Curry

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 25 min Tempo totale: 45 minuti Ingredienti per - 2

Ingredienti

• 4 uova sode
• Patata bollita 1 medie dimensioni
• ¼ di tazza di cipolla tritata
• ¼ tazza pomodoro tritato
• 2 cardamomo
• ½ pollici di cannella
• 2 spicchi
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 cucchiaio di polvere di coriandolo
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero aglio
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 peperoncino verde
• ½ cucchiaino di garam masala
• 4 cucchiai di olio di crusca di riso
• Sale qb
• ½ tazza di acqua
• Foglie di coriandolo per guarnire

Come preparare

1. Scaldate l'olio in una padella.
2. Aggiungere il cardamomo, chiodi di garofano, cannella e semi di cumino. Friggere per 30 secondi.
3. Aggiungere la cipolla tritata e friggere fino a quando non sono traslucidi.
4. Ora, aggiungere lo zenzero pasta aglio e fate cuocere per 30 secondi.
5. Aggiungere il pomodoro tritato, la curcuma, coriandolo in polvere, polvere di peperoncino, e il sale. Cuocere fino a quando i pomodori diventano morbidi e l'olio fa per andarsene dai lati.
6. Nel frattempo, tagliare le patate bollite cubetti di medie dimensioni.
7. Aggiungere le patate nella padella e mescolate bene per rivestire loro con la pasta di curry.
8. Aggiungere l'acqua e coprire. Cuocere per 2 minuti.
9. Aggiungere le uova e cuocere per 5 minuti.
10. Togliere dal fuoco e guarnire con foglie di coriandolo.

6. Chettinad Egg Curry

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 30 min Tempo totale: 45 minuti Ingredienti - 4

Ingredienti

• 6 uova
• 1 tazza di cipolla tritata
• ½ passata di pomodoro tazza
• 1 cucchiaino di semi di senape
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 12 foglie di curry
• 2 cucchiaini di pasta di zenzero aglio
• ½ cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino polvere Kashmiri peperoncino
• 2 - 3 peperoncini verdi
• 2 cucchiaino di succo di limone
• 4 cucchiai di olio di crusca di riso
• Sale qb
• Acqua 1 tazza

Per arrostiti Spezie

• Semi di cumino 1 cucchiaino
• 1 cucchiaino di semi di coriandolo
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 1 tazza di cocco grattugiato
• 5 peperoncini rossi secchi
• 1 cucchiaino di pepe nero in grani
• 1 cucchiaino di olio

Come preparare

1. Scaldate l'olio 1 cucchiaino in una padella e aggiungere i semi di cumino, semi di coriandolo e semi di finocchio e friggere per 20 secondi.
2. Aggiungere cocco grattugiato, peperoncini rossi secchi e pepe nero e friggere fino a quando il cocco diventa marrone.
3. Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
4. Nel frattempo, aggiungere l'olio in un tegame e friggere le uova.
5. Rimuovere le uova e nella stessa padella aggiungere i semi di senape, semi di cumino e foglie di curry e lasciate crepitare.
6. Aggiungere la cipolla tritata e fate cuocere fino a quando diventano traslucidi.
7. Nel frattempo, gettare le spezie tostate e un po 'd'acqua in un frullatore e si fondono in una pasta liscia.
8. Ora, aggiungere la pasta di zenzero aglio nella padella e cuocere per 20 secondi.
9. Aggiungere la passata di pomodoro, la curcuma, peperoncino in polvere, Kashmir peperoncino in polvere, sale e cuocere fino a quando l'olio inizia a lasciare la pasta di curry.
10. Aggiungere le spezie tostate e cuocere per 2 minuti.
11. Aggiungere l'acqua e coprire con un coperchio. Cuocere per 3 minuti.
12. Aggiungere le uova e peperoncini verdi e cuocere per 5 minuti.
13. Infine, aggiungere il succo di limone e mescolare bene.

7. Kadai Egg Curry

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 35 min Ingredienti - 2

Ingredienti

• 4 uova sode
• ½ tazza di cipolla tritata
• 2 tazza di funghi a fette
• 4 tazza pomodoro tritato
• ¼ tazza tritate lo scalogno
• ½ tazza fette peperoni verdi
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo
• ½ cucchiaino di cumino in polvere
• 3 cucchiai di olio di crusca di riso
• ½ tazza di acqua
• Sale qb

Come preparare

1. Scaldare l'olio e aggiungere i semi di finocchio e parti bianche tritate dei scalogno.
2. Aggiungere la cipolla tritata e fate cuocere fino a quando diventano traslucidi.
3. Aggiungere i funghi e peperone e fate rosolare per circa 30 secondi.
4. Aggiungere il pomodoro tritato, la curcuma, coriandolo in polvere, peperoncino in polvere, sale e cumino in polvere. Cuocere fino a quando l'olio inizia a lasciare la pasta di curry.
5. Aggiungere le uova prima e cappotto li bene in pasta di curry.
6. Aggiungere l'acqua e coprire con un coperchio. Cuocere per 4 minuti.
7. Togliere dal fuoco e guarnire con parti verdi delle scalogno tritato.

8. Goan Vindaloo curry dell'uovo

Tempo di preparazione: 5 min Tempo di cottura: 25 min Tempo totale: 30 minuti Ingredienti per - 2

Ingredienti

• 4 uova sode
• Stecca di cannella 2 pollici
• 1 tazza di cipolla tritata
• ½ tazza di pomodori passata di
• 1 ½ cucchiaini di pasta di zenzero aglio
• 4 cucchiai di olio di crusca di riso
• ¼ cucchiaino di semi di cumino
• ½ cucchiaino di garam masala
• 1 cucchiaino peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• 1 fessura peperoncino verde
• ½ cucchiaino di zucchero
• ¾ cucchiai di aceto
• Sale qb
• 2 cucchiai di foglie di coriandolo tritato
• ½ tazza di acqua

Come preparare

1. Scaldate l'olio in una padella e saltarla nella cannella e semi di cumino. Friggere per 20 secondi.
2. Aggiungere la cipolla tritata e fate cuocere fino a doratura.
3. Aggiungere lo zenzero pasta aglio e fate cuocere per 20 secondi.
4. Aggiungere il pomodoro la purea, peperoncino in polvere, garam masala, la curcuma, e sale. Cuocere fino a quando l'olio inizia a separarsi.
5. Aggiungere peperoncino verde, zucchero, aceto e acqua. Cuocere per 4 minuti.
6. Aggiungere le uova e coprire con un coperchio. Cuocere per 3 minuti.

9. Uovo Burro Masala

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 30 minuti Ingredienti - 3

Ingredienti

• 6 uova sode
• 4 cucchiai di burro
• ½ tazza di cipolla tritata
• ½ tazza pomodoro tritato
• 2 cucchiaini di pasta di zenzero aglio
• 15 anacardi imbevuti
• ½ cucchiaino di garam masala
• 1 cucchiaino di polvere di peperoncino rosso Kashmiri
• 1 cucchiaio di panna fresca
• 1 cucchiaino kasuri methi
• 3 cucchiai di olio di crusca di riso
• Sale qb
• ½ tazza di acqua
• Foglie di coriandolo per guarnire

Come preparare

1. Scaldare il burro in una padella e aggiungere lo zenzero pasta aglio. Cuocere per 10 secondi.
2. Aggiungere la cipolla tritata e fate cuocere fino a quando non sono trasparenti.
3. Aggiungere i pomodori e cuocere per 3 minuti.
4. Togliere dal fuoco, raffreddare, aggiungere anacardi ammollati e macinare in una pasta.
5. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la pasta, Kashmiri polvere di peperoncino rosso, garam masala, e il sale. Cuocere per 2 minuti.
6. Aggiungere la panna fresca e cuocere per 2 minuti.
7. Aggiungere le uova e un altro strato di bene con la pasta di curry.
8. Aggiungere l'acqua e kasuri methi. Coprite con un coperchio e cuocere per 3 minuti.
9. Togliere dal fuoco e guarnire con foglie di coriandolo.

10. Stile Andhra Uovo piccante curry

Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 15 min Tempo totale: 25 minuti Ingredienti per - 2

Ingredienti

• 4 uova sode
• 1 cucchiaio di pasta di tamarindo
• 1 cucchiaino di semi di senape
• ½ tazza di cipolla rossa tritata
• 1 cucchiaio pomodoro tritato
• 1 ½ cucchiaino di pasta aglio
• ½ cucchiaino di pasta di zenzero
• 2 peperoncini rossi secchi
• ½ cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo
• ½ cucchiaino di cumino in polvere
• 6 foglie di curry
• 2 foglie di alloro
• ½ cucchiaino di pepe nero in grani
• 2 cucchiai di olio di crusca di riso
• Di zucchero 1 cucchiaino
• ½ tazza di acqua
• Sale qb

Come preparare

1. Scaldate l'olio in una padella e aggiungere i semi di senape. Let it crepitare.
2. Aggiungere le foglie di alloro, foglie di curry, pepe andblack e friggere per 10 secondi.
3. Aggiungere la cipolla tritata e fate cuocere fino a che diventino trasparenti.
4. Aggiungere lo zenzero pasta aglio e fate cuocere per 30 secondi.
5. Aggiungere il pomodoro, coriandolo in polvere, polvere di cumino e curcuma in polvere. Cuocere per un minuto.
6. Ora, aggiungere l'acqua e di tamarindo pasta e lasciate venire a ebollizione.
7. Infine, aggiungere le uova e coprire con un coperchio. Cuocere per 5 minuti.

11. Frittata di uova Curry

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 40 min Ingredienti - 2

Ingredienti 

• 4 uova
• ½ tazza di cipolla tritata
• ⅙ tazza cipolla affettata
• ½ tazza pomodoro tritato
• ½ cucchiaino tritato peperoncino verde
• 1 fessura peperoncino verde
• 1 di cardamomo
• Stecca di cannella 1 pollice
• 2 spicchi
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero
• 1 cucchiaino di pasta aglio
• ½ cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• ½ cucchiaino di garam masala
• ½ cucchiaino di cumino in polvere arrostito
• Manciata di foglie di coriandolo
• 4 cucchiai di olio di crusca di riso
• ⅔ tazza di acqua
• Sale qb

Come preparare

1. Crack aprire le uova in una ciotola.
2. Aggiungere le cipolle affettate, tritato peperoncino verde, e il sale. Sbattere bene.
3. Calore 1 cucchiaino di olio in una padella e versare l'uovo sbattuto. Stendere tutto il tegame e cuocere per 2 minuti per lato.
4. Trasferire l'uovo cotto in un piatto e tagliatelo in quattro pezzi.
5. Ora, nella stessa padella aggiungere 3 cucchiai di olio.
6. Aggiungere il cardamomo, la cannella, chiodi di garofano, e la foglia di alloro. Lasciate che crepitano.
7. Aggiungere le cipolle tritate e friggere fino a doratura.
8. Aggiungere lo zenzero pasta aglio e fate cuocere per un minuto.
9. Aggiungere la polpa di pomodoro, curcuma, coriandolo in polvere, cumino, peperoncino in polvere, e il sale. Cuocere fino a quando l'olio inizia a separarsi.
10. Aggiungere l'acqua e lasciate venire a ebollizione.
11. Aggiungere i pezzi di frittata di uova e fessura peperoncino verde. Coprite con un coperchio e cuocere per 5 minuti.
12. Togliere dal fuoco e guarnire con foglie di coriandolo.

12. Shahi Egg Curry

Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 60 min Tempo totale: 90 min Ingredienti - 2

Ingredienti

• 4 uova sode
• ⅔ tazza di cipolla tritata
• ½ tazza passata di pomodoro casalingo
• 2 cucchiaini di pasta aglio
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• ¼ tazza noci di anacardi
• 1 cucchiaino peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino polvere Kashmiri peperoncino
• 1 cucchiaino di garam masala
• 1 cucchiaino kasuri methi
• 4 cucchiai di olio di crusca di riso
• ½ tazza di acqua
• Sale qb

Come preparare 

1. Utilizzare un frullatore per fare pasta anacardi.
2. Scaldate l'olio in una padella e aggiungere le foglie di alloro.
3. Aggiungere la cipolla tritata e friggere fino a doratura.
4. Aggiungere lo zenzero pasta aglio e fate cuocere per 30 secondi.
5. Aggiungere la passata di pomodoro e fate cuocere per un minuto.
6. Aggiungere garam masala, la curcuma, peperoncino in polvere, Kashmir peperoncino in polvere, pasta di anacardi, e il sale. Cuocere fino a quando l'olio inizia separazione.
7. Aggiungere l'acqua e kasuri methi e cuocere per 2 minuti.
8. Aggiungere le uova e coprire con un coperchio. Cuocere per altri 5 minuti.

Curry 13. Birmano Golden Egg

Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 40 min Tempo totale: 50 minuti Ingredienti - 3

Ingredienti

• 6 uova di anatra sode
• 1 tazza di fette sottili di cipolla bianca
• 1 ½ cucchiaino di pasta aglio
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero
• ½ passata di pomodoro tazza
• ½ cucchiaino di curcuma
• ½ cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 1 cucchiaio di concentrato di tamarindo
• 2 cucchiai di coriandolo tritato
• 3 cucchiai di olio di crusca di riso
• Sale qb

Come preparare

1. Scaldare l'olio in una padella e friggere le uova.
2. Toglierli dalla padella e teneteli da parte.
3. Aggiungere le cipolle e friggere fino a doratura.
4. Aggiungere lo zenzero pasta aglio e friggere per 30 secondi.
5. Aggiungere la passata di pomodoro, curcuma, paprika affumicata, salsa di pesce, concentrato di tamarindo, sale e zucchero di canna. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
6. Ora, aggiungere le uova e far cuocere per altri 2 minuti.
7. Togliere dal fuoco e guarnire con foglie di coriandolo.

14. Kolhapuri Uovo curry

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 30 min Tempo totale: 50 minuti Ingredienti - 4

Ingredienti

• 8 uova sode
• ⅔ tazza di cipolla tritata
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaino di pasta aglio
• 6 grani di pepe nero
• 4 spicchi
• 1 tazza pomodoro bolliti e tritati
• 1 cucchiaio di semi di papavero
• 1 cucchiaino cumino in polvere
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo
• ½ cucchiaino di curcuma
• ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere
• 4 peperoncini rossi secchi
• 1 cucchiaio di noce di cocco grattugiata
• 4 cucchiai di olio
• ½ tazza di acqua
• Sale qb
• Foglie di coriandolo per guarnire

Come preparare

1. Scaldare l'olio in una padella e friggere i chiodi di garofano, zenzero, aglio, cipolla, semi di papavero, pepe, noce di cocco grattugiata, e peperoncini rossi secchi. Cuocere fino a quando le cipolle diventano rosa.
2. Aggiungere i pomodori tritati e cuocere per 2 minuti.
3. Trasferire questo in un frullatore e si fondono in una pasta.
4. Aggiungere un pizzico di curcuma e un pizzico di peperoncino rosso in polvere per le uova e friggerle. Tenerli a parte.
5. Scaldare l'olio e aggiungere la pasta nel frullatore.
6. Aggiungere il coriandolo, il cumino, la curcuma, e il sale e fate cuocere fino a quando l'olio inizia separazione.
7. Aggiungere l'acqua e lasciate cuocere per 7 minuti.
8. Aggiungere le uova e cuocere per 3 minuti più.
9. Guarnire con coriandolo tritato.

15. Sri Lanka Egg Curry

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 35 min Serve - 3

Ingredienti

• 6 uova sode
• ½ tazza di cipolla tritata
• 2 pollici stecca di cannella
• Latte di cocco 1 tazza
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• ¼ cucchiaino di semi di aneto
• 1 foglia pandanus
• 10 foglie di curry
• 1 cucchiaino tritato peperoncino verde
• 1 cucchiaino di pesce Maldive fiocco
• 1 cucchiaino cumino in polvere
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• 1 cucchiaino peperoncino in polvere
• Sale qb

Come preparare

1. Utilizzare una forchetta per pungere le uova dappertutto.
2. Scaldare l'olio in una padella e friggere le uova.
3. Scaldare l'olio e aggiungere i semi di cumino, semi di aneto, stecca di cannella, foglia pandanus, e le foglie di curry. Friggere per 20 secondi.
4. Aggiungere la cipolla tritata e friggere fino a quando non sono morbidi e traslucidi.
5. A questo punto aggiungere il pesce fiocco Maldive, la polvere di cumino, peperoncino in polvere, polvere di curcuma, sale e latte di cocco. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
6. Aggiungere le uova fritte e coprire con un coperchio. Cuocere per altri 5 minuti.

Quindi, ci si va-15 squisite e straordinarie ricette uovo curry per voi per cucinare. Provarli e di farci sapere quale ti piace di più e perché commentando nel box sottostante. Cucina felice!