Piano di dieta a basso contenuto di proteine ​​- cosa mangiare e cosa evitare?

Una dieta a basso contenuto proteico è un programma dietetico che è stato progettato da medici e dietologi per limitare l'assunzione di proteine ​​per alcuni individui che sono diagnosticati con disturbi epatici o renali e coloro che sono affetti da malattie metaboliche ereditarie. L'assunzione di proteine ​​è limitato a seconda di diversi fattori quali l'età, il sesso e le condizioni di salute, ecc

Questa dieta limita sostanzialmente il consumo di sottoprodotti di origine animale come carne, uova, pesce, pollame, yogurt, latte, formaggi, legumi e insiste sul consumo di alimenti ricchi di proteine ​​a basso come le verdure, frutta, pane, mais e patate. In questa dieta, calorie giornaliere di dieter sono ottenute da carboidrati complessi, piuttosto che dalle proteine.

Necessità di una dieta povera di proteine:

• Proteina è un MACROCOSTITUENTE essenziale necessari al corpo per il normale sviluppo delle cellule, la riparazione dei tessuti e la protezione contro le malattie infettive. Proteina ha azoto 16% che viene eliminata dal corpo come urea in forma di urina. Tuttavia, se una persona ha un fegato malato o reni, il processo metabolico normale viene ostacolato. Ciò si traduce in un accumulo di urea o ammoniaca nel sangue che produce effetti tossici nel corpo che porta alla perdita di appetito e affaticamento. Pertanto, la dieta a basso contenuto proteico è raccomandato nei pazienti con malattia epatica, insufficienza renale (renale) e disturbi del ciclo dell'urea.

• Diete contenenti 30% o più di proteine ​​può portare a gravi cambiamenti metabolici, determinando così la perdita di tessuto osseo e calcoli renali.

Fonti di Low Protein:

L'obiettivo di questa dieta è quello di limitare l'assunzione di proteine. Frutta e verdura sono il fondamento di questa dieta. Tuttavia, essi non possono fornire la quantità di calorie necessarie per l'intera giornata. Così, al fine di compensare la perdita di calorie, grassi sani come i grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi dovrebbero essere inseriti nella dieta. Gli oli vegetali come l'olio di oliva, olio di cartamo, di soia o olio di girasole sono a basso contenuto di proteine ​​e sono grandi fonti di questi grassi sani. Frutta secca come noci, mandorle e anacardi sono anche a basso contenuto di proteine, ma ricca di calorie. Caramelle, dolcificanti e conserve di frutta può anche essere incluso in questa dieta. Gli alimenti che hanno un alto protien low carb contenuto di dieta di proteine ​​come carne, uova, pollo, manzo, pesce, uova, yogurt, latte e formaggio dovrebbero essere consumati in minore quantità.

High Protein low carb dieta grafico: Menu tipico

Ecco una tabella di dieta ricca di proteine ​​a basso contenuto di carboidrati.

Vantaggi della dieta povera di proteine:

Una persona sana ha bisogno di circa 40 - 60 grammi di proteine ​​ogni giorno per mantenere una corretta salute. Queste proteine ​​sono metabolizzati dal fegato e vengono rilasciati dal corpo come urea. Tuttavia, se il fegato o reni sono alterati, ammoniaca o metaboliti tossici vengono accumulati nel sangue provocando malattie renali e cambiamenti comportamentali come fatica, delusioni, allucinazioni e psicosi. Diminuendo lo stress sul rene ed il fegato, questa dieta evita il peggioramento delle condizioni reni e fegato. Secondo la ricerca, una dieta vegetariana relativamente basso di proteine ​​e calorie abbassa i livelli ematici di vari ormoni e altre sostanze che sono associati con alcuni tipi di cancro. Inoltre, una dieta ipoproteica fornisce protezione contro gotta, che è causato da elevati livelli di acido urico nel sangue.

Una dieta a basso contenuto di proteine ​​è necessaria nella cura Tirosinemia - una malattia ereditaria rara che si verifica a causa di un errore del metabolismo in cui il corpo non può abbattere in modo efficace l'amminoacido tirosina.

Rischi connessi alla dieta povera di proteine:

La dieta proteica limitata è utile per le persone che soffrono di malattie epatiche e renali croniche. Tuttavia, a seguito di una dieta a basso contenuto di proteine ​​su base continua colpisce le funzioni vitali delle cellule, come la guarigione delle ferite e la risposta immunitaria alle infezioni. Essendo carenti di proteine, una dieta povera di proteine ​​può essere responsabile di atrofia muscolare in quanto è a basso contenuto di diversi aminoacidi forniti da proteine ​​muscolari. Inoltre, questa dieta è povera di ferro, calcio, tiamina (vitamina B - 1), riboflavina (vitamina B - 2), vitamine niacina (vitamina B - 3) e integratori alimentari sono necessari per evitare che la carenza.

Una dieta con l'assunzione di proteine ​​ristretta può portare alla malnutrizione nelle persone affette da malattie renali avanzate con conseguente perdita di peso e muscolare, mancanza di energia e la difficoltà nel combattere le infezioni. Per evitare questo problema, il controllo periodico del peso corporeo e status proteico è assolutamente essenziale. Cuore grassi sani come caramelle e altri alimenti dolci come la frutta in scatola e surgelati sciroppate devono essere utilizzati per compensare la perdita di calorie.

Precauzioni da adottare in una dieta povera di proteine:

Dieta a basso contenuto di proteine ​​deve essere seguita sotto controllo medico rigoroso da un dietista che abbia familiarità con le malattie del fegato e dei reni. La dieta deve essere tale da soddisfare le esigenze nutrizionali della dieta in modo che sia efficace nel riducendo il carico di lavoro sui reni e fegato. Non dovrebbe mirare a completa eliminazione di alimenti ricchi di proteine ​​come uova, carne e formaggio dalla dieta. Piuttosto dovrebbe garantire che un adeguato apporto proteico è fornito da una dieta vegetariana per la crescita e lo sviluppo, i muscoli costruzione e riparazione delle ferite.

Calorie supplementari possono essere aggiunti incorporando cuore grassi sani nella dieta. Coloro che soffrono di malattie renali e diabete dovrebbe consumare carboidrati moderati insieme a grassi monoinsaturi e polinsaturi.