18 benefici incredibili di Yam (Suran) per la pelle, i capelli e la salute

Ignami sono tuberi amidacei di origine africana occidentale. La verdura igname ha un sacco di ritualismo e il simbolismo associato con se stesso, soprattutto in Africa, Asia e America Latina. Yam appartiene botanicamente alla famiglia Dioscoreaceae, in genere Dioscorea. Sono stati coltivati ​​dal 50.000 aC in Africa e in Asia. Si tratta di uno degli alimenti più consumati al mondo ed è un alimento di base in Sud America, Africa, Indie occidentali e le isole del Pacifico (1)

Yam è disponibile in circa 200 diverse varietà con colori che vanno dall'avorio, giallo al viola. La forma di questo tubero è lungo e cilindrico con un aspetto rugoso. Le specie commercialmente importanti di yam sono Bianco Yam, Giallo Yam, Yam cinese, Sud-Est asiatico e trifogliate yam. Yam in altre lingue è chiamato come 'Suran' o 'Jimikand' in Hindi, 'Kandagadda' in Telugu, 'Senai Kizhangu' in Tamil, 'Chena' in Malayalam e 'Surangadde' in Kannada.

L'impianto che porta yam è una vite perenne che cresce fino a 2 metri di lunghezza. Ignami sono abbastanza simili alle patate dolci, ma sono alcun modo collegato esso. Le principali differenze tra i due tuberi sono: filati sono di dimensioni maggiori; hanno spessore, marrone per la pelle rosa, a seconda del tipo di cultivar, mentre le patate dolci sono relativamente più piccole dimensioni e hanno una buccia molto sottile.

Yam è coltivato in tutta l'Africa, la Nigeria è il più grande produttore ed esportatore di Yam. Nigeria fornisce circa il 70% della produzione totale Yam nel mondo. Ora si sa che cosa è un igname e la sua storia, permette di guardare in valore yam nutrizione.

Yam Valori nutrizionali:

Yam è una buona fonte di energia e di ogni 100 grammi contengono 118 calorie. Essa è composta principalmente di carboidrati complessi e fibra solubile. E 'un'ottima fonte di vitamine del complesso B come la vitamina B6, vitamina B1, riboflavina, acido folico, acido pantotenico e niacina. Esso contiene anche una buona quantità di antiossidanti e vitamina C. Esso fornisce circa il 20% della vitamina C necessaria nel corpo per 100 grammi. Esso contiene anche piccole quantità di vitamina A e di livelli di beta-carotene. È una ricca fonte di minerali come rame, potassio, ferro, magnesio, calcio e fosforo. 100 grammi di filato fornisce 816 mg di potassio (2).

Benefici per la salute di Yam vegetale:

Scopri qui, alcuni dei migliori benefici yam

1. Guarisce le malattie della pelle e cure Difficoltà respiratorie:

Yam è stata usata come una medicina tradizionale in Cina, Corea e Giappone da secoli. Contiene allantoina, un proliferare cella che accelera il processo di guarigione quando applicato localmente sulle ulcere, bolle e altre malattie della pelle. Suo decotto è noto anche per stimolare e alleviare l'irritazione bronchiale, tosse e altri problemi respiratori (3).

2. Buona fonte di vitamina B6:

Yam è una buona fonte di vitamina B6 che è necessario per il corpo per abbattere una sostanza chiamata omocisteina, che può danneggiare i vasi sanguigni pareti (4). Alti livelli di omocisteina possono anche portare ad un attacco di cuore pur avendo bassi livelli di colesterolo. Così, avendo un buon apporto di vitamina B6 nel corpo è creduto per ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. Potassio è un componente importante di fluidi cellulari e corpo e controlla la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna da contrastare gli effetti ipertensivi di sodio. Bassa assunzione di alimenti ricchi di potassio può anche portare a ipertensione. Dioscorin, una proteina trovata in stoccaggio yam è noto a beneficio delle persone che soffrono di ipertensione. Dioscorin abita aniotensin conversione enzima che porta quindi ad un aumento del flusso renale e ridotta la pressione sanguigna.

3. Supporta femminile Sistema endocrino:

Yam è particolarmente utile per le donne in menopausa. Esso contiene un enzima che fornisce un'alternativa naturale alla sostituzione ormonale in donne che hanno raggiunto menopause.Wild yam è noto anche per supportare il sistema endocrino femminile. La sua radice è stato tradizionalmente usato in combinazione con l'allattamento. La vitamina B6 è un integratore importante per la sindrome premestruale (PMS) nelle donne, in particolare la depressione che viene attivato da essa (5).

Progesterone artificiale è aggiunto anche qualche yam selvaggio come progesterone, androgeni e cortisone sono stati chimicamente fabbricati da filati messicana nel 1960. Una tazza di patata al forno in grado di fornire il 15,5% del fabbisogno giornaliero di vitamina B6. È antispasmodico che significa che è in grado di alleviare spasmi compresi quelli nell'intestino che sono causati a causa di crampi muscolari. Yam può anche essere usato per curare la nausea durante la gravidanza.

Si tratta di un buon tonico per il sistema femminile in quanto aiuta a bilanciare gli ormoni. Yam è un'erba che può aiutare a guarire le condizioni corporee dal punto di vista globale. Essa sostiene il corpo e stimola per guarire.

4. Fonte di antiossidanti:

Yam contiene antiossidanti sani che hanno anche proprietà anti infiammatorie. Il beta-carotene e la vitamina C in questo lavoro tubero bene per sbarazzarsi dei radicali liberi cancro-friendly (6). I radicali liberi possono danneggiare il corpo in reazione con il DNA, in modo che il lavoro di antiossidanti per ridurre i danni causati da questi radicali liberi. E 'anche un ottimo alimento per chi soffre di artrite e asma.

5. Indice glicemico più basso:

I diabetici possono mangiare yam, senza preoccuparsi per l'aumento del livello di zucchero nel sangue. Indice glicemico di un alimento riflette gli effetti del cibo sulla di una persona livello di glucosio nel sangue. Rapido assorbimento del glucosio non è auspicabile, così yam alza il livello di zucchero nel sangue lentamente rispetto a zuccheri semplici ed è quindi altamente raccomandato come un alimento a basso indice glicemico sana (7).

6. Aiuta la digestione e migliora abitudini intestinali:

La fibra dietetica presente in Yam riduce stitichezza e diminuisce il colesterolo cattivo. Esso contiene una buona quantità di potassio che aiuta nella digestione sana (8) e stimola la contrazione della muscolatura liscia nello stomaco per corrette abitudini intestinali.

7. Aumenta l'assorbimento dei nutrienti del Corpo:

Consumo giornaliero di succo di patata può aumentare l'assorbimento dei nutrienti del corpo (9). Inoltre protegge gli enzimi preziosi necessari al corpo per le cellule sane e mantiene la buona condizione del corpo. Con il succo di patata bere, tutte le vitamine e le sostanze nutritive di esso possono essere facilmente assorbiti dal corpo nella sua forma liquida.

8. Migliora la capacità cognitiva:

Ignami hanno anche la capacità di aumentare la capacità di apprendimento e la memoria nel cervello umano. Secondo uno studio, le persone che hanno consumato yam per 6 settimane hanno notato regolarmente un aumento significativo delle capacità cognitive del soggetto. Ciò è dovuto principalmente al composto antiossidante presente in filati. Può anche contribuire a curare la malattia di Alzheimer (10)

9. Cancer deterrente:

Yam può anche essere visto come un deterrente cancro in particolare di cancro al colon. La fibra alimentare in questo tubero previene il cancro al colon, impedendo composti tossici nel cibo di aderire alla mucosa del colon (11). La vitamina A in Yam fornisce protezione dal cancro ai polmoni e la cavità orale.

10. Fonte di Energia & Antiossidante:

Filati contengono carboidrati complessi e fibre che gradualmente rallentano la velocità con cui gli zuccheri vengono rilasciati e assorbiti nella corrente principale. Essere ricchi di fibre, yam si mantiene completa senza mettere sui chili di troppo. Ignami sono anche una buona fonte di manganese, un minerale che aiuta il metabolismo dei carboidrati ed è molto importante per la produzione di energia (12) e le difese antiossidanti.

11. Media funzioni metaboliche:

Le vitamine presenti nel filato mediare varie funzioni metaboliche del corpo. Caroteni sono molto essenziale per convertire la vitamina A nel corpo. La vitamina A mantiene le mucose sane e la pelle. Inoltre, migliora la visione. La vitamina C in yam svolge un ruolo importante in anti-invecchiamento, migliora l'immunità, la guarigione delle ferite e la crescita delle ossa (13).

12. Aiuta a RBC Produzione:

I minerali presenti in Yam anche giocare ruoli importanti nel corpo. Rame è molto utile per la produzione di globuli rossi e migliora il flusso di sangue nel corpo. Ferro migliora ulteriormente la circolazione del sangue nel corpo. Manganese è usato dal corpo come un cofattore per l'enzima antiossidante, superossido dismutasi (14).

Benefici della pelle di Yam:

13. Ritardi segni di invecchiamento:

Yam ha incredibili benefici anti-invecchiamento. Esso contiene sorprendenti sostanze nutritive della pelle-friendly come beta-carotene, vitamina C, vitamina B6 e antiossidanti che possono aiutare a prevenire le rughe e altri segni di invecchiamento (15).

14. Stimola il collagene di produzione:

Esso contiene una elevata quantità di antiossidanti che proteggono la pelle dai raggi del sole duri e rischi ambientali. Stimola la produzione di collagene della pelle (16) e porta morbidezza ed elasticità alla pelle. Yam rinnova anche la pelle danneggiata e migliora l'aspetto della pelle.

Mezzi cosmetici:

Far bollire qualche patata e lasciare da parte per lasciarlo raffreddare. Mash correttamente e aggiungere un ciuffo di miele. Applicare su tutto il viso e lasciate stare per 30 minuti. Si può anche immergere i piedi in acqua bollita per calmare e rilassare i piedi.

Tagliare le fette di patata e metterli sui vostri occhi. Tuberi hanno proprietà fisiche sbiancanti che aiutano a ridurre occhiaie ostinati e rigenerarsi gli occhi e trattare rughe pure.

Yam può anche contribuire a trattare le zampe di gallina. Essi sono ricchi di vitamina A che aumenta il collagene e aiuta a ridurre le rughe. Bollire il filo per circa 20 a 30 minuti e tagliato a dadini. Schiacciate la yam con l'aiuto di uno schiacciapatate e aggiungere lo yogurt pianura ad esso. Applicare il pacchetto in piedi e lasciare per 30 minuti. Questo pacchetto sarà idratare e esfoliare la pelle per curare la malattia.

Vantaggi per capelli di Yam:

15. Promuove la crescita dei capelli:

Yam è considerata come una fonte eccellente di composti che promuovono la salute naturale come antociani (17) e beta-carotene. Contiene anche vitamina A, che è di grande beneficio per la crescita cellulare, tra cui la crescita dei capelli. Una carenza di beta-carotene può portare a capelli secchi, opachi e senza vita, che si sfalda in forfora.

16. Idrati cuoio capelluto:

La vitamina A in igname aiuta a produrre e proteggere l'olio nel cuoio capelluto. Ciò manterrà il cuoio capelluto idratata e impedisce la caduta dei capelli per rottura. Si terrà inoltre la setosa criniera e lucido. Così, yam può aiutare a mantenere i capelli e una favolosa del cuoio capelluto (18).

17. Previene precoce incanutimento dei capelli:

Yam eviterà anche incanutimento precoce in quanto contiene una buona quantità di vitamina B6 che crea melanina e dona ai capelli il suo colore (19).

18. Promuove la circolazione del sangue nel cuoio capelluto:

Ferro da stiro in yam aiuta le cellule rosse del sangue di trasportare l'ossigeno e promuovere la circolazione del sangue nel cuoio capelluto. Bassi livelli di ferro nel corpo può portare a perdita di capelli e calvizie negli uomini e nelle donne. Così, il consumo regolare di yam impedisce la perdita dei capelli e promuoverà la crescita dei capelli (20).

Selezione e stoccaggio:

Ignami sono disponibili tutto l'anno, ma sono principalmente raccolte nel mese di agosto. Nigeria e Ghana celebrare un nuovo festival yam ogni anno con grande sfarzo.

La polpa è bianco al rosa di colore chiaro e alcuni sono anche disponibili in colore giallo. Scegli patate che sono fermi e non essere senza crepe, ammaccature o macchie. Non comprare patate refrigerati come le temperature fredde possono alterare il loro gusto. Yam deve essere conservato dopo l'essiccazione diverse ore alla luce del sole nel granaio. In questo modo, può essere mantenuto per diverse ore senza refrigerazione. Yams dovrebbe idealmente essere conservato in un luogo fresco, buio e ben ventilato. È possibile tagliare in sezioni e conservare in frigorifero. Ma è meglio se consumato al più presto.

Yam, tuttavia, non può essere mangiato crudo e deve essere cotti a dovere prima di mangiare in quanto contiene molte tossine naturali delle piante. Yam dovrebbe essere pelati e cuocere per rimuovere le proteine ​​amari. Yam giapponese può essere consumato crudo in insalata o grattugiato a differenza del igname africano. Ha un sapore ricco di amido. È anche possibile godersi yam in soluzione acqua e aceto per neutralizzare cristalli di ossalato nella pelle. Yams gusto cremoso e girare abbastanza fermo con la cottura. Yam Cotto ha un sapore terroso con leggera dolcezza.

Yam può essere utilizzato in una varietà di cucine, sia bollito, al forno, fritto e persino arrosto. Può essere utilizzato anche nella preparazione di torte, muffin e pane. È inoltre possibile purea di patata cotta o aggiungere pezzi di patata per le verdure arrostite o carne. È inoltre possibile utilizzare yam come supplemento in forma di capsule. Funziona davvero bene soprattutto per la salute delle donne in quanto contribuisce a sostenere il sistema femminile.

I ricercatori hanno concluso che yam arrosto è una scelta migliore rispetto patate bollite come patate dolci, quando cotti può portare a una perdita nutrizionale. Bagnato cottura calore o vapore è il modo migliore di patata di cottura, in quanto evita immergendo il cibo in acqua e rischiando eccessiva leeching di sostanze nutritive idrosolubili.

Effetti collaterali di Yam:

Yam non è un alimento allergizzante e non contiene troppo di ossalati o purine, ma le precauzioni dovrebbero essere esercitato consumando. Parlate con il vostro medico se si soffre di reni o malattia della cistifellea, come anche la piccola quantità di ossalati può anche causare danni ai reni. Le persone che hanno un apparato digerente sano sono meglio in grado di assorbire le sostanze nutritive di yam senza effetti collaterali. Ci potrebbero essere effetti collaterali come nausea, vomito, mal di testa e diarrea. Non rivolgersi al medico se uno qualsiasi di questi effetti indesiderati si verificano. Dal momento che l'igname selvaggio è un disenin, può reagire con estriolo nel corpo e potrebbe rendere inefficace il controllo delle nascite. Madre incinta e in allattamento dovrebbero evitare l'igname selvaggio.

Spero che hai trovato questo informazioni sui benefici di yam utile. Hai provato patate dolci?