33 Bene meravigliosi di Jaggery (Gur) per la pelle e la salute

Lo sapevate che jaggery viene fornito con un sacco di benefici per la salute? Potreste aver visto persone anziane che mangiano un pezzo di sagù con il tè dopo un pasto. Non è solo a causa del suo sapore dolce, ma ha anche numerose proprietà terapeutiche che fare miracoli per il corpo.

Che cosa è Jaggery?

Sagù è costituito da succo di canna da zucchero, che viene riscaldato per produrre cristalli di spessore. Esso contiene lo zucchero in forma di saccarosio ed è usato in molti prodotti alimentari come dolcificante. E 'considerato più sano di zucchero raffinato come certe sostanze fitochimiche vegetali e minerali sono conservati in esso.

Molte persone evitare jaggery come il suo aspetto prima non è molto attraente. Tuttavia, potrebbe essere il momento di iniziare a fare questo alimento una parte normale della vostra dieta in quanto fornisce molte sostanze nutritive essenziali ed è un rimedio efficace per molti disturbi. Con l'aggiunta di zucchero grezzo per la vostra dieta, si guadagna una vasta gamma di benefici per la salute che non si può avere pensato che questo alimento potrebbe fornire.

Jaggery è anche conosciuto come 'Gur' in Hindi, 'Bellam' in Telugu, 'Vellam' in Tamil, 'sharkara' in malayalam, 'Bella' in Kannada, e 'Gul'in Marathi. Diamo uno sguardo a tutti i benefici incredibili di jaggery:

Vantaggi Pelle di Jaggery

Jaggery è utile come un trattamento di bellezza. Ha proprietà naturali che assicurano che la pelle rimane in buona salute a tutti i tempi.

1. Nutre la pelle: Jaggery è ricca di molte vitamine e minerali essenziali, permettendo così di fornire nutrimento in ogni parte del corpo, compresa la pelle. Quando la pelle diventa nutrimento adeguato, può rimanere incandescente e sano.

1. Tratta acne e brufoli: Jaggery aiuta nel trattamento e nella prevenzione molti problemi della pelle come l'acne e brufoli. Quindi, aiuta a mantenere la pelle senza macchia. Ritarda anche i segni dell'invecchiamento come rughe, macchie scure, etc.

Benefici per la salute di Jaggery

Per la digestione

Uno dei motivi principali che le persone prendono jaggery dopo i pasti è dovuto ai suoi effetti positivi sul sistema digestivo.

1. Previene disturbi digestivi: Jaggery aiuta nel mantenimento di un corretto funzionamento del sistema digestivo. Questo, a sua volta, impedisce a molti problemi digestivi e migliora la digestione pure.

1. Aumenta secrezione di enzimi digestivi: Jaggery stimola la secrezione digestivo enzima, e diventa anche trasformato in acido acetico. Pertanto, si accelera il processo di digestione, come il carico sul tratto digestivo è notevolmente ridotta.

1. Regola movimento intestinale: Come aiuta a mantenere una corretta digestione, sagù aiuta anche a regolare il movimento intestinale e prevenire problemi come indigestione, costipazione, flatulenza, vermi intestinali, ecc

Per Sangue

Jaggery è conosciuto per avere effetti benefici sul sangue pure. Questo è il motivo per fare si raccomanda una parte della vostra dieta.

1. Purifica il sangue: Uno dei vantaggi più noti di jaggery è la sua capacità di purificare il sangue. Quando consumati su base regolare, purifica il sangue, lasciando il corpo sano.

1.  Previene le malattie del sangue e disturbi: Jaggery aiuta a incrementare il numero totale di emoglobina nel sangue (3). Aumenta anche l'immunità, che, a sua volta, aiuta a prevenire una vasta gamma di malattie del sangue e malattie.

1. Previene l'anemia: Jaggery è ricco di ferro e folati che aiutano a prevenire l'anemia, assicurando che un normale livello di globuli rossi viene mantenuta. Ciò è particolarmente vantaggioso per le donne incinte. Inoltre fornisce energia immediata che impedisce stanchezza e debolezza del corpo.

1. Tratta problemi mestruali: Jaggery, grazie alla sua ricchezza di molte sostanze nutritive essenziali, è un efficace trattamento naturale per molti problemi mestruali. Inoltre aiuta a fornire sollievo dal crampi e mal di stomaco che sono associati con le mestruazioni.

Vantaggi Jaggery per la perdita di peso

Sagù è sorprendentemente efficace come un aiuto per la perdita di peso. Se stai cercando di perdere alcuni chili indesiderati, inserire questo alimento nella vostra dieta.

1. Aumenta il metabolismo del corpo: Jaggery è una ricca fonte di potassio, che è un minerale che aiuta nella equilibrio di elettroliti, nonché la costruzione dei muscoli e migliorare il metabolismo del corpo. Questi fattori giocano un ruolo importante nella perdita di peso efficace, rendendo sagù efficace nel favorire nella perdita di peso.

1. Riduce ritenzione di acqua: La ritenzione idrica è un problema importante quando si sta cercando di perdere peso. Come accennato in precedenza, zucchero grezzo contiene molti minerali essenziali, soprattutto potassio. Questo minerale aiuta nella riduzione della ritenzione idrica, riuscendo in tal modo il vostro peso.

Altri benefici

Jaggery ha molti altri vantaggi che includono quanto segue:

1. Purifica il corpo: Uno dei migliori detergenti naturali per il corpo è jaggery. Essa aiuta a disintossicare il corpo dalla pulizia efficace ed efficiente l'apparato, polmoni, intestino, lo stomaco e il cibo del tubo respiratorio. Rimuove le tossine e le impurità dal corpo, fornendo in tal modo sollievo dalla costipazione e altri problemi di salute.

1. Aumenta la salute intestinale: Come accennato in precedenza, sagù ha effetti meravigliosi sul sistema digestivo. Essa aumenta anche la forza intestinale grazie al suo elevato contenuto di magnesio. Con ogni 10 grammi di zucchero grezzo, si ottiene 16mg di magnesio, che è il 4 per cento del fabbisogno giornaliero di questo minerale.

1. Controlli pressione sanguigna: Jaggery contiene potassio e sodio, che svolgono un ruolo importante nel mantenimento dei livelli di acido nel corpo. E 'anche certo che un normale livello di pressione del sangue è corretta manutenzione.

1. Previene problemi del sistema nervoso: Questo cibo ha molte proprietà naturali che aiutano a mantenere il funzionamento del sistema nervoso normalmente e stare in salute. Questo, a sua volta, mantiene una vasta gamma di disturbi del sistema nervoso a bada.

1. Fornisce Antiossidanti: Jaggery è una ricca fonte di antiossidanti (4), il selenio, in particolare, che aiuta a prevenire i vari effetti dei radicali liberi sul tuo corpo. Ciò significa che mantiene molte malattie e disturbi vari distanza e, come già accennato, ritarda i segni dell'invecchiamento.

1. Previene i problemi respiratori: Consumando jaggery regolarmente, è possibile prevenire molti problemi respiratori come l'asma, la bronchite, ecc Gli esperti raccomandano l'assunzione di questo dolcificante naturale con semi di sesamo per meravigliosi benefici per l'apparato respiratorio.

1. Tratta tosse e raffreddore: Jaggery è noto per la sua capacità di trattare, naturalmente, un colpo di tosse e raffreddore in modo efficace. Si raccomanda di mangiare nella sua forma grezza. Tuttavia, se siete contrari a suo sapore dolce, si può mescolare con tè o acqua calda e ottenere sollievo da questi problemi. Funziona anche bene per le emicranie e mal di testa.

1. Allevia dolori articolari: Se spesso soffre di dolori e dolori alle articolazioni, mangiare jaggery in grado di fornire il rilievo tanto necessario. Gli esperti consigliano di mangiare con un pezzo di zenzero per alleviare dolori articolari. Bere un bicchiere di latte con frattaglie è raccomandata anche ogni giorno per contribuire a rafforzare le ossa, evitando così problemi alle articolazioni e delle ossa, come l'artrite.

1. Controlli Temperatura corporea: Jaggery aiuta a controllare la temperatura del corpo. Ciò è particolarmente utile per i pazienti che soffrono di asma in quanto richiedono una temperatura corporea normale deve essere mantenuta in ogni momento.

1. Fornisce energia immediata: Se si sente debole o letargico, mangiare un pezzo di sagù in grado di fornire energia immediata. La cosa migliore è che si sta gradualmente digerito e assorbito dal corpo, a differenza di zucchero bianco. Ciò significa che i livelli di zucchero nel sangue non vengono immediatamente sollevate.

1. Regola le funzioni del fegato: Una delle principali funzioni del fegato è quello di liberare il corpo dalle tossine dannose e altre impurità (5). Come sagù può naturalmente purificare il corpo, riduce il carico di lavoro del fegato e disintossica pure, regolando così la sua funzione.

1. Riduce PMS: Mangiare un piccolo pezzo di jaggery ogni giorno può aiutare ad alleviare PMS. Questo problema è causato da fluttuanti livelli ormonali, e questo cibo contribuisce a ridurre esso in quanto stimola il rilascio di endorfine, che sono conosciuti come ormoni della felicità. Essa aiuta a rilassare il corpo e che ti fa sentire bene.

1. Aumenta l'immunità: Grazie alla sua ricchezza in vari minerali, antiossidanti e altre sostanze nutritive, jaggery è di grande aiuto nel promuovere l'immunità. Facendo in modo che il sistema immunitario è sano, aiuta a prevenire molti tipi di infezioni, disturbi e malattie. Jaggery è ricco di zinco e selenio, che, come sapete, a prevenire i danni da radicali liberi causati da stress ossidativo.

1. Tratta Tosse cronica: Come accennato in precedenza, sagù ha molti benefici per il sistema respiratorio. Aiuta nel trattamento di una tosse cronica. Ha un levigante effetto lenitivo sui tessuti molli della gola, riducendo irritazione della gola. Secondo l'Ayurveda, rende i polmoni caldo e dilata le vie respiratorie.

1. Aiuta con problemi urinari: canna da zucchero agisce come un diuretico naturale e jaggery possiede anche questa proprietà. Essa aiuta a stimolare la minzione che è una buona notizia per le persone che hanno difficoltà a urinare. Jaggery può anche aiutare a ridurre l'infiammazione della vescica. Gli esperti raccomandano di bere un bicchiere di latte caldo con frattaglie per il trattamento di problemi urinari e migliorando il flusso di urina.

1. Tratta Singhiozzo: Se si dispone di un caso di singhiozzo, mangiare zucchero grezzo può aiutare. Tutto quello che dovete fare è mescolare con polvere di zenzero secco. Gli esperti raccomandano di mangiare questa miscela con un bicchiere di acqua calda per ottenere sollievo. Mescolare 3 grammi di zucchero grezzo con 500 mg di polvere di zenzero per sbarazzarsi di questo problema.

1. Raffredda i Stomaco: Come già accennato, sagù aiuta a mantenere una temperatura corporea normale. Questo aiuta a mantenere il vostro stomaco fresco. Gli esperti raccomandano di mangiare un pezzo di medie dimensioni di questo cibo ogni giorno, soprattutto durante l'estate.

1. Migliora qualità dello sperma e produzione: Secondo l'Ayurveda, mangiare zucchero grezzo che viene mescolato con polvere di amla può aiutare nel miglioramento della qualità dello sperma. Inoltre aiuta a sviluppare la produzione di spermatozoi. Inoltre aiuta a ridurre la debolezza del corpo e tratta e previene problemi urinari tra gli uomini.

1. Aumenta assorbimento del ferro: Essere ricco di ferro, mangiare sagù con gli alimenti che sono ricchi di vitamina C aiuta a incrementare l'assorbimento di questo minerale nel corpo. Gli esperti raccomandano di abbinamento con alimenti come agrumi, amla, guaiave, ecc Quando il ferro viene assorbito correttamente, aumenta la salute dei capelli, rendendo più forte e brillante.

1. Dolcificante naturale: Jaggery è stato tradizionalmente usato come dolcificante, non solo a causa delle sue proprietà dolcificanti, ma anche a causa del suo sapore distinto e l'aroma. Mentre lo zucchero sarebbe solo dare dolcezza, sagù darebbe dolcezza con sapore. Anche l'altra varietà di jaggery, ad esempio, la data jaggery, ha un sapore che lo tiene su un piedistallo più alto dello zucchero normale.

1. Warming Effetto: Dal momento che jaggery contiene carboidrati che richiedono tempo per essere digeriti, fornisce calore al corpo. In molti paesi, le persone si preparano dolci e cibi speciali utilizzando sagù nella stagione fredda. Questo è un metodo tradizionale per garantire un po 'di calore durante inverni. Con data di palma sagù per questo scopo è vantaggioso in quanto fornisce il massimo calore al corpo.

1. Impedisce Asma: Nero jaggery ha proprietà che regolano la temperatura corporea. Inoltre possiede caratteristiche anti-allergiche. Questo è estremamente essenziale per i pazienti asmatici.

Jaggery vs. Zucchero: Uno studio comparativo

Diamo uno sguardo come jaggery è diverso da zucchero.

1. Metodo di lavorazione

Sia jaggery e lo zucchero sono preparate portando succo di canna da zucchero a ebollizione. Tuttavia, questo è solo il primo passo. Il succo bollito viene chiarita con carbone osso in uno sciroppo chiaro e trasparente che, in seguito a raffreddamento, condensazione e cristallizzazione, si trasforma in normale zucchero bianco. D'altra parte, il succo di canna da zucchero viene fatto bollire in continuo in modo da formare una spessa, pasta appiccicosa di jaggery. Viene quindi raffreddata e versata in stampi di elaborare blocchi sagù richiesti.

2. Composizione

Saccarosio (C12H22O12), un disaccaride (Glucosio + Fruttosio), è noto per essere la componente principale di entrambi zucchero e zucchero grezzo. Tuttavia, non c'è nessun altro componente di zucchero da tavola, mentre sagù è fatta di saccarosio (65 - 85%), zucchero invertito (10-15)%, cenere 2,5%, e molto piccole quantità di sali di fibre, ferro e minerali nella dieta. Il contenuto di zucchero invertito di jaggery rende più elevato in dolcezza e GI (indice glicemico) di zucchero normale.

3. Colore

Zucchero normale è di colore bianco. Ma il colore di jaggery può variare da giallo dorato a diverse tonalità di marrone (cioè d'oro marrone, marrone perfetto, marrone scuro, ecc). Il colore di solito dipende dal tempo di bollire il succo di canna da zucchero.

4. Struttura

Per quanto riguarda la trama è interessato, lo zucchero e zucchero grezzo sono diversi gli uni dagli altri. Zucchero ha una forma solida e duro che sembra cristallo, mentre sagù è semisolido (relativamente più morbido) e non avere qualsiasi forma specifica (amorfo).

Ricette per includere Jaggery negli alimenti per frenare carenza di ferro

Jaggery è importante per i suoi benefici di ferro, e se non vi piace mangiare crudo, è possibile provare i seguenti metodi. Si tratta di semplici ricette si possono fare:

1. Jaggery Chapati

ingredienti necessari

• Sagù grattugiato
• Latte
• Farina di frumento / Atta
• Sale qb
• Ghee

Come preparare

1. Prendete una mezza tazza di latte e aggiungere tre tazze di zucchero grezzo grattugiato e mescolare facendo bollire a fuoco basso.

1. Poi raffreddarlo e mescolare con Atta, 1 - 8 cucchiaio di bicarbonato di sodio, il sale secondo il gusto, e un po 'di burro chiarificato.

1. Preparare un impasto liscio aggiungendo un poco più latte.

1. Ora, stendere in chapati spalmando poco burro chiarificato su di loro.

Questo è uno dei modi più semplici per ottenere i benefici di jaggery.

2. Jaggery Rice

ingredienti necessari

• Jaggery
• Acqua
• Riso imbevuto
• Chiodi di garofano
• Cardamoms verdi

Come preparare

1. Bollire 4 tazze di acqua, aggiungere 1 tazza di riso imbevuto, 2 spicchi e 4 cardamomi verdi.

1. Quando si inizia a bollire, cuocere a fuoco lento fino a quando il calore il riso è cotto.

1. In un colino, scolare il riso.

1. Aggiungere poco burro chiarificato in una padella a base pesante, aggiungere il riso e mescolare bene.

1. A fuoco lento, mescolare zucchero grezzo e coprirlo.

1. Fate cuocere per 10 a 15 minuti e continuate a mescolare per un paio di minuti.

È fatta. Ora è possibile assaporare e gustare il cibo!

Prevenire carenza di ferro con frattaglie

Jaggery è un sostituto dello zucchero bianco raffinato ed è usato in molte famiglie indiane. È una fonte eccellente di ferro, e quindi aiuta a prevenire la carenza di ferro e migliora i livelli di emoglobina nel sangue:

Se non si mangia verdure verdi al giorno, allora si può mangiare sagù su base giornaliera per soddisfare i requisiti di ferro del vostro corpo.

• È possibile aggiungere zucchero grezzo per sostituire lo zucchero nel tè o caffè.

• È possibile aggiungere al vostro cereali per la colazione, sambhar, rasam, e dal.

• È possibile sostituire lo zucchero bianco raffinato con frattaglie, mentre la preparazione dei dolci indiani come kheer o payasam.

Sta consumando sagù per il diabete considerato sicuro? Beh, sagù deve essere consumato con cautela se si è diabetici in quanto contiene solo cinque per cento in meno carboidrati rispetto allo zucchero bianco. Si può aumentare i livelli di zucchero drasticamente. Quindi, se siete un diabetico o su un programma di perdita di peso, non si dovrebbe consumare in grandi quantità.

Come si può vedere, sagù ha molti benefici per la salute, e questo è il motivo per aggiungerlo alla vostra dieta è una buona idea. E 'un ottimo modo per garantire che le diverse parti del corpo funzionano come dovrebbero e anche trattare e prevenire diversi disturbi, malattie e infezioni.

Com'è stata la tua esperienza con questo super-alimentare, non commento nella casella qui sotto!