Come fare Aceto di sidro di Apple in casa

Non si può sempre preparare roba buona a casa. Non sempre.

Ma si può fare che la maggior parte delle volte. Con gli ingredienti giusti e le conoscenze, si possono fare cose meravigliose a casa. È possibile risparmiare denaro. E si può essere certi che essi sono naturali.

Come, ad esempio, l'aceto di sidro di mele. In alternativa, il liquido magico, come alcuni vorrebbero chiamarla. Ma come si fa a fare in casa aceto di mele? Questo è quello che discuteremo in questo post. Continua a leggere!

Che cosa è così buono circa aceto di mele?

E 'difficile trovare qualcuno che non avrebbe mai sentito parlare di aceto di sidro di mele. Ma è facile trovare uno che non ha iniziato a utilizzare ancora - per la maggior parte di noi non sono a conoscenza dei modi in cui può essere vantaggioso per noi.

Anche noto come aceto di sidro, è un tipo di aceto preparati da sidro. Ha un pallido al colore ambrato medio ed è costituito da schiacciamento mele e spremere il liquido.

Aceto di mele è generalmente utilizzato nei condimenti per insalate, conservanti alimentari, e chutney, tra un paio di altri piatti. E che cosa lo rende buono, ovviamente, sono i suoi vantaggi. Studi hanno dimostrato che ACV può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e prevenire il diabete (1). L'acido acetico in ACV potrebbe anche abbattere il grasso nel corpo e alla fine prevenire l'aumento di peso.

ACV può anche essere utile per la salute dell'apparato digerente.

Questi sono alcuni dei modi ACV possono rendere la vostra vita migliore. Abbiamo più così (guarderemo in un secondo momento). Ma ora arriva la domanda più importante - come si fa a selezionare le mele per il vostro aceto? Perché tutto si riduce a scegliere il giusto tipo di mele.

La selezione di mele per Aceto di mele Preparazione

 La prima cosa che dovete tenere a mente è la parola 'biologico'. Sì, mele biologiche sono ciò che è necessario scegliere per preparare questo tonico. In questo modo, si garantirà il vostro ACV è privo di pesticidi, che potrebbero ostacolare il processo di fermentazione e causare risultati indesiderati. È possibile ottenere le vostre mele biologiche dal vostro mercato locale.

Ecco cosa dovete fare - ogni volta che si mangia le mele o preparare la torta di mele o qualsiasi cosa con le mele, memorizzare i nuclei e le bucce della frutta in un contenitore ermeticamente sigillato nel congelatore. È necessario innanzitutto lavare le bucce di mela accuratamente con acqua e scartare i cattivi. E se non riuscite a trovare mele biologiche, è possibile eliminare le bucce della frutta e basta usare i nuclei per il vostro aceto.

Quando si ha una grande partita sufficiente, è possibile avviare il processo di fermentazione...

... Il processo di fermentazione - è quello che stiamo andando a vedere ora.

Aceto di sidro di mele fatta in casa

Ecco il processo passo dopo passo per la produzione di aceto di sidro di mele in casa:

Passo 1

Prendere circa 10 mele coltivate biologicamente e lavarli accuratamente in acqua corrente.

Passo 2

Utilizzando un coltello da cucina, affettare le mele in quarti.

Fase 3

Tenere le mele tagliate da parte e lasciare riposare a temperatura ambiente. Aspetta fino a quando non diventano marroni.

Fase 4

Aggiungere le mele marroni tagliati a un barattolo di vetro a bocca larga.

Fase 5

Aggiungere acqua per il vaso in modo che le mele sono coperti.

Passo 6

Coprire il vaso con una garza. Ma assicurarsi che non sia saldamente fissato. Il panno deve poggiare leggermente sulla parte superiore in modo che la miscela diventa più ossigeno.

Passo 7

Conservare il vaso coperto in un luogo caldo e buio.

Step 8

Lasciare il vaso così com'è, coperto, per circa 6 mesi. Mescolare una volta a settimana.

Passo 9

Pubblica il periodo di fermentazione di 6 mesi, prendere il barattolo fuori. Troverete uno strato di schiuma sulla parte superiore del liquido. Ciò è dovuto a batteri normali ed è formato come l'alcool si trasforma in aceto.

Step 10

Prendere un altro vaso di vetro a bocca larga, e filtrare il liquido attraverso la garza. Farlo fino a quando tutto il liquido dal primo barattolo viene trasferita nel secondo vaso.

Step 11

Utilizzare la stessa garza per coprire il nuovo barattolo di liquido.

Step 12

Mantenere il vaso in un luogo caldo e buio per altri 5 o 6 settimane.

Fase 13

Trasferire l'ACV completamente fermentato in contenitori più piccoli, se si vuole. Coprire e conservare in frigorifero per freschezza prolungata.

Mentre vi preparate fai da te aceto di mele, c'è una cosa da tenere a mente - usare contenitori estremamente pulite. In caso contrario, si sarebbe introducendo solo i batteri cattivi al tuo ACV che possono causare la formazione di muffe. Su di esso, può anche impedire la crescita di batteri benefici.

Lavare tutti i contenitori che si intende utilizzare con acqua calda e sapone. Ancora più importante, strofinare le mani e le unghie pulite prima di iniziare il processo.

Qual è lo scopo di preparare in casa aceto di mele? Sicuramente per i suoi benefici, giusto? Quali sono?

I vantaggi di aceto di mele

 1. Aiuta prevenire o curare il diabete

Abbiamo già visto questo in breve. L'applicazione di maggior successo di aceto fino a data è quella di trattare il diabete di tipo 2. Più importante, ACV, come abbiamo discusso, aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili. Questo aiuta a prevenire non solo il diabete, ma altre malattie croniche associate con alti livelli di zucchero.

ACV contiene acido acetico, che ha dimostrato di ridurre i livelli di zucchero nel sangue (2). Secondo un altro studio americano, l'aceto ha proprietà antiglycemic (3). Un altro studio svedese ha dichiarato che gli alimenti fermentati potrebbero essere inclusi nella dieta per ridurre la domanda di insulina (4).

2. Riduce il rischio di malattie cardiache

Sapevate che la malattia di cuore è il killer numero uno nel mondo? La maggior parte delle persone perdono la vita per malattie cardiache rispetto a qualsiasi altra malattia (5).

Alcuni studi sui ratti hanno mostrato che tra cui l'acido acetico nella dieta può ridurre i livelli di colesterolo (6). L'acido acetico e aceto sono stati trovati anche a ridurre la pressione del sangue, che è un fattore importante di attacchi di cuore (7).

3. Tratta congestione del seno

 ACV è stato trovato per abbattere e ridurre il muco nel vostro corpo. Possiede anche proprietà antibatteriche che aiutano seni trattare (8).  

 4. Cure Mal di gola

 Le proprietà antibatteriche di ACV possono aiutare a curare il mal di gola pure. Tutto quello che dovete fare è mescolare un terzo tazza di ACV con acqua calda e gargarismi.

5. Può curare le verruche

L'applicazione topica ACV può contribuire a rimuovere le verruche, dato il suo alto contenuto di acido acetico. È sufficiente immergere un batuffolo di cotone in ACV e applicarlo alla verruca. Coprire tutta la notte.

L'applicazione topica ACV

ACV ha usi specifici per la pelle pure. Il tonico può agire come un trattamento antimicotico naturale e può aiutare a trattare il fungo del chiodo. È possibile applicare l'aceto per l'area interessata con un batuffolo di cotone due volte al giorno.

E, date le sue proprietà antibatteriche, ACV può aiutare a pulire i pori della pelle di olio e batteri. Si disintossica la pelle, riduce il gonfiore, e rimuove il sebo in eccesso.

Si può anche trattare punture di insetto e altre allergie utilizzando ACV. Si riduce l'infiammazione associata a tali questioni.

 Aceto di mele - non filtrato, non pastorizzata, e con 'La Madre'

Ci sono due tipi di aceto - filtrati (che è anche probabile che sia pastorizzato), e non filtrata (e non pastorizzato).

Filtrato ACV è semplicemente fatto da succo di mela e acqua. Il processo di filtrazione rimuove 'la madre' e altri sedimenti, e si ottiene un aceto chiaro e colore ambrato. Come è anche probabile che sia pastorizzato, l'aceto viene ulteriormente raffinato e chiariti.

Nel caso di non filtrato ACV, sì, anche è fatto da succo di mela e acqua. Ma ha 'la madre'. E non è filtrato ed è più probabile che sia non pastorizzato. Sembra un po 'nuvoloso e può contenere piccole quantità di sedimenti.

Oh, aspetta...

La madre. Che cos'è? 'La madre' è fondamentalmente filoni di enzimi, proteine ​​e batteri amichevoli che rendono l'aceto un aspetto torbido e ragnatele-like.

 Anche se le persone spesso credono la madre è responsabile della maggior parte dei benefici di ACV, non ci sono abbastanza studi a sostegno di tale affermazione.

 Ma sì, parlando in termini di naturalità, aceto di mele non filtrato e non pastorizzato con 'La Madre' prende il sopravvento. Si tratta di organico.

 Anche se entrambi i tipi di aceto vengono usati in modo intercambiabile da un punto di vista culinario, se sei un accanito sostenitore alimenti naturali, ACV con 'la madre' è quello che ti serve.

 ACV ha altri usi anche...

 Usi di aceto di mele

Oltre ai meravigliosi benefici Apple offre aceto di sidro, può anche essere usato in un certo modo per rendere la vita più facile. È possibile utilizzare l'aceto di sidro di mele come -

1. Un toner facciale

Semplice. Mescolare una parte di ACV con tre o quattro parti di acqua. Usando un batuffolo di cotone, applicare il composto sul viso e lasciare agire per circa 10 minuti. Risciacquare. Ripetere tre volte al giorno.

2. Un modo per tenere i gatti Da Chords Biting

 Questo può essere fastidioso. E se non si può tenere il gatto non c'è, che cosa fai? Immergere un batuffolo di cotone in una piccola ACV e strofinare sulle corde ogni 4 o 5 giorni.

3. Fruit Fly Trap

 Aggiungere un sottile strato di ACV in una tazza con una goccia di detersivo per piatti. Mettere sul bancone. I moscerini della frutta voleranno in e rimanere bloccati.

4. Un modo per sbarazzarsi di Bad respiro

 Aggiungere mezzo cucchiaio di ACV ad una tazza di acqua. Gargarismi per 10 secondi alla volta fino a quando la tazza è vuota.

5. Un modo per battere Esercizio Esaurimento

Esercizio provoca l'accumulo di acido lattico nel corpo, che provoca stanchezza e affaticamento. Ma gli amminoacidi in ACV possono servire da antidoto. È possibile aggiungere un cucchiaio di ACV per un bicchiere d'acqua dopo il lavoro fuori.

Avete imparato a conoscere la preparazione di aceto di sidro di mele e le sue tipologie. Vediamo ora un'occhiata ad alcune domande frequenti.

Le risposte degli esperti per i lettori Domande

Qual è la differenza tra aceto di sidro di bianco e aceto di sidro di mele?

Aceto bianco è distillato da cereali. Esso ha un grado di acidità elevata e alta chiarezza che lo rendono un pulitore ideale. Aceto di mele, come suggerisce il nome, è fatta dalle mele. E 'usato per fare i sottaceti e aggiungere Tang agli alimenti blando.

Ma ciò che impostare l'aceto di sidro (in particolare aceto di mele) a parte sono i suoi benefici per la salute e le proprietà curative.

Si fa a aceto di mele in frigorifero?

Sì. Per preservare la qualità e il sapore dell'aceto, è meglio conservarlo in un luogo fresco e buio. Preferibilmente, all'interno del vostro frigorifero.

Qual è il modo migliore per conservare l'aceto di sidro di mele?

In un luogo fresco e buio. È necessario tenere il coperchio ben chiuso. E come già discusso, può preferibilmente essere conservato in frigorifero.

Quali sono i diversi modi di prendere ACV?

Aggiungere 2 cucchiai di ACV ad una tazza di succo di frutta e portarlo. È inoltre possibile utilizzare 2 cucchiai di ACV come condimento per l'insalata.

È possibile anche l'aceto di sidro di mele assunzione con il tuo spuntino serale. Prendete una piccola tazza di ACV con il vostro spuntino.

Ha aceto di mele contiene alcool?

Non dopo il processo di fermentazione quando l'ACV è pronto per l'uso. I batteri converte l'alcool già esistente in aceto.

È aceto di sidro lo stesso di aceto di mele?

Entrambi di solito significano la stessa. Ma l'aceto di sidro potrebbe essere fatta anche da altri frutti, come lamponi, nel qual caso è chiamato aceto di lamponi sidro.

Quando posso prendere l'aceto di sidro di mele?

O si può bere al mattino a stomaco vuoto o di notte prima di cena. Se una qualsiasi altra routine funziona meglio per voi, è possibile seguire questo.

Quali sono le migliori marche di ACV?

Una marca molto popolare di ACV è aceto di sidro di Bragg biologico Crudo Apple. Pochi altri includono Aceto Eden alimenti biologici di sidro di mele, aceto di sidro di Heinze Apple e aceto di sidro di Viva Naturals Organic Apple con la Madre.

Se voglio comprare ACV, qual è l'opzione migliore?

È possibile acquistare on-line - è possibile acquistare l'aceto di sidro di mele da qualsiasi negozio organico in linea o Amazon.

Così ora sapete come fare il proprio aceto di mele con facilità. Quando si può preparare qualcosa di sano come ACV proprio nella vostra cucina, perché andare a comprare fuori? Ha un senso, non è vero? Iniziare a preparare il proprio sidro di mele fatta in casa ricetta di oggi, e si preparano ad accogliere uno stile di vita sano.

Inoltre, facci sapere come questo post su aceto di mele fatta in casa ti ha aiutato. Non commento nel box sottostante.