13 Ricette Easy Soup di pomodoro per provare a casa

Non c'è niente di più confortante di una ciotola di zuppa di pomodoro calda in una sera d'inverno freddo. E 'la scelta perfetta quando si vuole mangiare qualcosa di sano e gustoso senza spendere troppo tempo in cucina. Le calde, luminose coppie zuppa pomodoro con migliori panini alla griglia.

Come fare Tomato Soup a casa?

Zuppa di pomodoro è realizzato in una varietà di modi e generalmente è servita calda o fredda. È fatto da scottatura i pomodori, la rimozione della pelle e la miscelazione ad una purea. È possibile aggiungere pezzi di pomodoro, formaggio alla griglia, crostini o crema nella zuppa per renderla più di riempimento.

Zuppa in scatola può essere grande per le emergenze, ma non può mai battere zuppa di pomodoro fatta in casa. Inoltre, zuppa di pomodoro in scatola è ad alto contenuto di sodio e contiene diverse conservante che non fa nulla per la vostra salute.

Ci sono diverse varianti di zuppa di pomodoro, ogni deliziosa a suo modo. Ecco alcune ricette facili di zuppa di pomodoro per provare.

Home Made Tomato Soup Ricette

1. Semplice Tomato Soup:

• Dosi per 4 persone
• Cottura tempo-20 minuti

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla tritata
• ½ pomodoro kg dadini
• 2 tazze di brodo vegetale
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• In un tegame, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le cipolle tritate.
• Cuocere fino a quando le cipolle ammorbidire e girare marrone dorato.
• Aggiungere il pomodoro, brodo vegetale, sale e pepe.
• Sobbollire la zuppa a fuoco basso, in modo che il sapore si mescola bene.
• Purea la minestra con un frullatore ad immersione fino ad acquisire una consistenza liscia.
• Regolare i condimenti in base al vostro gusto e servire con pane tostato.

2. Arrostita Tomato Soup:

• Serves- 6 a 8
• Cottura tempo-1 ora

Ingredienti:

• ½ kg di pomodori
• 6 spicchi aglio, purè
• 1-cucchiaio di olio d'oliva
• ¼ di cipolla rossa media tritata
• 1-cucchiaio di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di origano
• 2 tazze di vegetale o brodo di pollo
• ¼ di tazza di parmigiano
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Preriscaldare il forno a 375 gradi per 5 minuti.
• Mettere i pomodori, la cipolla tritata, l'origano e il basilico alla teglia.
• Drizzle olio d'oliva e aceto balsamico alle verdure e condire con sale e pepe.
• Cuocere in forno per 45 minuti o fino a quando le verdure sono arrostite correttamente.
• Trasferire le verdure alla griglia in un frullatore e purea fino al liscio.
• Aggiungere lentamente il brodo fino ad ottenere la consistenza desiderata.
• Riscaldate solo se necessario. Trasferirlo in una ciotola e guarnire con formaggio alla griglia.

3. Zuppa di pomodoro basilico:

• Serves- 5
• Cottura tempo-30 minuti

Ingredienti:

• 1-cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cipolla media dolce, tritata
• ½ pomodori kg, pelati
• 5 tazze di brodo di pollo
• 2 spicchi d'aglio, purè
• ½ tazza di basilico fresco, fette sottili
• Sale kosher e pepe qb

Metodo di preparazione:

• Olio d'oliva Il calore è una grande casseruola e aggiungere la cipolla e l'aglio ad esso.
• Cuocere per circa 10 minuti, mescolando in mezzo per evitare di bruciare.
• Aggiungere i pomodori e stock e lasciate cuocere a fiamma bassa.
• Cuocere fino a quando la zuppa si addensa un po 'o per circa 20 minuti.
• Condire con sale, pepe e mescolare nel basilico.
• Trasferire la zuppa di un vaso di miscelazione e miscelare fino liscio.
• Servire con il vostro panino preferito.

4. Crema di zuppa di pomodoro:

• Dosi per 6 persone
• Cottura tempo-50 minuti

Ingredienti:

• 4 fette di pancetta tritati
• 2 cucchiai di burro non salato
• 1 cipolla media tritata finemente
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
• Di farina 1 cucchiaio da tavola
• 4 tazze di brodo di pollo
• 2 rametti di timo
• 1 foglia di alloro
• 1 può o ½ kg di pomodori, pelati e schiacciato
• 1 tazza di carota tritata
• ¼ di tazza pesante
• Panna fresca, erba cipollina e crostini finemente tritati per guarnire
• Sale kosher e pepe macinato qb

Metodo di preparazione:

• Prendete una pentola grande e cuocere la pancetta fino a quando il grasso rende e si scopre croccante.
• Aggiungere il burro e aumentare la fiamma.
• Aggiungere l'aglio, la cipolla, la carota e fate cuocere per circa 10 minuti.
• Aggiungere il concentrato di pomodoro e fate cuocere in modo che sia leggermente caramellato. Aggiungere la farina e mescolare per circa 2 minuti, fino a che non è liscio.
• Aggiungere il brodo, alloro, pomodoro e il brodo e lasciate cuocere a fiamma bassa.
• Mantenere agitando continuamente fino a quando la zuppa è leggermente ridotta.
• Togliere dal fuoco e purea con un frullatore.
• Trasferire la zuppa nella pentola e mescolate la panna.
• Condire con sale, pepe e trasferirlo alle bocce.
• Guarnire la zuppa con crostini, erba cipollina e panna fresca e servire.

[Leggi: Benefici per la salute e gli impieghi di Tomato Soup]

5. Pomodoro Bisque con pane di segale tostato:

• Serve - 4
• Tempo di cottura 25 minuti

Ingredienti:

• 4 once di formaggio brie
• 4 fette di pane di segale
• 1 barattolo di passata di pomodoro
• ½ cucchiaino di peperoncino
• 1-8 cucchiaino di pepe nero macinato
• ¾ di tazza di basilico essiccato
• ½ cucchiaino di zucchero bianco
• ¼ di tazza di latte
• 4 once di crema di formaggio, cubetti
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Preriscaldare il forno a 400 gradi per qualche minuto.
• Spalmare il formaggio brie sui due fette di pane e toast per otto minuti. Lasciare da parte.
• In una casseruola media, mescolate la passata di pomodoro, peperoncino, pepe nero, zucchero e basilico.
• Cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
• Frullare la crema di formaggio e aggiungere alla zuppa.
• Mescolare bene e aggiungere il latte.
• Cuocere a fuoco lento per 10 minuti e poi aggiungete basilico fresco.
• Servire la zuppa con un panino al formaggio.

6. Pomodoro Gazpacho:

• Serves- 6
• Cottura tempo-30 minuti

Ingredienti:

• 2 chili di grossi pomodori, tagliati a metà
• ½ di pagnotta francese tagliato a fette
• 1 peperone rosso, affettato
• 1 cetriolo, tritato
• 1 cipolla rossa tritata
• ¼ di tazza di aceto di vino Sherry
• ¼ di tazza di olio extra vergine
• 1 spicchio d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di cumino in polvere-
• ½ cucchiaino di paprika-
• Acqua 1 tazza
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Spremere le metà del pomodoro per rilasciare il succo e sementi.
• Filtrare il succo e gettare il seme.
• Tagliare i pomodori e il trasferimento sia succo e polpa di pomodoro in una grande ciotola di vetro.
• Aggiungere il resto degli ingredienti tranne l'acqua, il sale, il pepe e lasciate riposare a temperatura ambiente per 2 ore.
• Purea il gazpacho con 1 tazza di acqua e amalgamare bene.
• Filtrare il gazpacho e stampa su solidi per estrarre il più succo possibile.
• Condire con sale, pepe e peperoncino e lasciare per 2 ore. Servire freddo.

7. Pomodoro e spinaci zuppa:

• Serves- 4
• Cottura tempo-30 minuti

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 grande scalogno tritato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 lattina di succo di pomodoro
• 1 lattina di pomodori schiacciati
• 2 tazze di brodo vegetale
• 1 tazza di spinaci, triturati
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Scaldare una casseruola su fuoco medio e aggiungete l'olio, lo scalogno e l'aglio.
• Soffriggere per cinque minuti e aggiungere il pomodoro tritato e succo di frutta.
• Aggiungere il brodo vegetale e mescolate bene.
• Mescolare in spinaci e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
• Condire con sale, pepe e cuocere per altri 5 minuti.
• Guarnire con foglie di spinaci tagliuzzati e servite.

[Leggi: Minestra del pomodoro ricette di Sanjeev Kapoor]

8. Pomodoro Pane zuppa- Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Cottura tempo-40 minuti

Ingredienti:

• 3 cucchiai di olio extra vergine
• 1 piccola cipolla, tritata
• 2 spicchi d'aglio, affettate sottilmente
• 1 kg di pomodori freschi, pelati, senza semi e tritati
• 4 fette di pane
• 2 tazze di acqua
• 1 tazza di basilico fresco
• Grattugiato Parmigiano-Reggiano
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Prendete un olio d'oliva casseruola e calore su fuoco medio.
• Aggiungere la cipolla, l'aglio e soffriggere finché non si rivolgerà traslucido.
• Aggiungere i pomodori tritati e il suo succo e portarlo ad ebollizione.
• Ridurre la fiamma e cuocere finché i pomodori diventano morbide.
• Aggiungere pezzi di pane e acqua per la zuppa e cuocere fino a quando il pane assorbe la zuppa di quanto possibile.
• Aggiungere il basilico, sale, pepe e cuocere per altri 10 minuti.
• Guarnire con Parmigiano-Reggiano e servire caldo.

9. Pomodoro-Peanut Soup:

• Serves- 6
• Cottura tempo-45 minuti

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 1 piccola cipolla, tritata
• 1 peperone verde, tritato finemente
• 1 gambo di sedano, tritata finemente
• 2 spicchi di aglio, tritati
• ½ polvere di curry
• ½ cucchiaino di paprica
• 1 lattina di pomodori schiacciati
• 4 tazze di brodo di pollo
• Burro di arachidi 3 tazza - 1
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• Sale kosher e pepe qb
• Arachidi, coriandolo e crème fraîche per guarnire

Metodo di preparazione:

• Scaldate l'olio in una pentola a fuoco medio e aggiungete il peperone, la cipolla e il sedano.
• Cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente.
• Aggiungere l'aglio, curry in polvere, sale, peperoncino e cuocere per altri due minuti.
• Aggiungere i pomodori, brodo di pollo, zucchero di canna, acqua e fate sobbollire per 5 minuti.
• Sbattere il burro di arachidi e mescolare nella zuppa.
• Ridurre il calore e far bollire per 30 minuti o fino a quando la zuppa si addensa.
• Frullate la zuppa in un frullatore e condite con sale e pepe.
• Riscaldare la zuppa solo se necessario.
• Guarnire la zuppa con coriandolo, arachidi e panna fresca.
• Drizzle qualche goccia di olio d'oliva e servire.

10. Pomodoro minestra con Pancetta:

• Serves- 6
• Tempo di cottura 30 minuti

Ingredienti:

• 1-cucchiaio di olio d'oliva
• 3 once di pancetta tritata
• 1 piccola cipolla, tritata
• 3 fette di pane di segale
• 4 tazze di brodo di pollo
• 1 può dadini i pomodori
• 1 - foglie di basilico 4 ° coppa
• ½ cucchiaino di origano secco
• ¼ tritato peperoncino
• 1 - mascarpone 4 ° coppa
• 1 - 4 tazza di panna acida
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Scaldate l'olio in una casseruola media e aggiungere la pancetta. Soffriggere fino a quando non diventa di colore marrone scuro.
• Aggiungere le cipolle tritate e soffriggere fino a quando non si ammorbidisce.
• Aggiungere il pane e mescolate per ricoprire la miscela. Soffriggere per 5 minuti o fino a quando il pane diventa croccante e dorata.
• Aggiungere il brodo, pomodoro, peperoncino rosso, basilico e origano e far bollire il brodo sul fuoco medio.
• Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, in modo che i sapori si fondono bene.
• Stagione il sale con sale e pepe.
• Mescolare il mascarpone e la panna acida e servire caldo.

Zuppa 11. Pomodoro con lenticchie - Indian Style:

• Serve 3
• Cottura tempo-30 minuti

Ingredienti:

• 2 cucchiai di burro chiarificato
• 1 - 4 ° in polvere cucchiaino di cumino
• ½ cucchiaino di garam masala
• 2 piccoli peperoncini secchi, terra
• 1 spicchio d'aglio, purè
• 50 grammi di lenticchie rosse
• 400 di pomodori in scatola grammi
• 500 ml di brodo vegetale
• Di zucchero 1 cucchiaio di-
• ½ cucchiaino di curcuma
• ½ cucchiaino di semi-marrone senape
• ½-tazza di panna acida
• Coriandolo fresco tritato
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Ghee Scaldare in una casseruola su fuoco medio e aggiungete il peperoncino, cumino, garam masala, aglio e far rosolare per 2 minuti.
• Aggiungere le lenticchie, pomodori patate e brodo vegetale.
• Far bollire e aggiungere lo zucchero, la curcuma, il sale e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
• Fondere la zuppa modo che acquisisce una consistenza liscia.
• Arrostire i semi di senape marroni e aggiungere alla zuppa.
• Regolare il condimento della zuppa secondo il gusto.
• Incorporare la panna acida, guarnire con foglie di coriandolo e servire.

12. Tomato Soup Gorgonzola:

• Dosi per 4 persone
• Tempo di cottura 35 minuti

Ingredienti:

• 1-cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cipolla rossa tritata
• 1 - 4 tazza, peperoni tritati
• 4 once crema di formaggio
• 1 - 4 tazza di formaggio Gorgonzola, sbriciolato
• 1 - 4 tazza di panna
• ½ pomodoro kg, purè
• 2 cucchiaini basilico essiccato
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaino di zucchero bianco
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Scaldare l'olio in una casseruola media e aggiungere la cipolla, pepe e aglio.
• Cuocere per 5 minuti, in modo che le verdure intenerire.
• Aggiungere il formaggio, il latte, la panna e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
• Incorporate i pomodori, succo di pomodoro, zucchero, basilico e pepe.
• Cuocere a fuoco lento per 30 minuti mescolando continuamente.
• Non bollire questa minestra. Servire caldo.

[Leggi: Vantaggi di pomodori destinati alla salute]

13. Pomodoro Zucchini Soup:

• Serves- 8
• Cottura tempo-1 ora e 10 minuti

Ingredienti:

• 2 ½ cucchiai di olio d'oliva
• 1 zucchina media tritata
• 1 spicchio d'aglio, tritati
• 8 grossi pomodori tritati
• 1 cipolla rossa tritata
• 1 cucchiaio di peperoncini verdi tritati
• Brodo vegetale 14 once
• 1 cucchiaio dragoncello essiccato
• 2 cucchiaini aneto essiccati
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

• Scaldate l'olio in una grande casseruola su fuoco medio.
• Aggiungere l'aglio e zucchine e cuocere fino a quando le verdure sono di colore marrone.
• In un frullatore, purea le pomodori, peperoncino e cipolla fino a liscio consistenza.
• Prendete una pentola capiente e mescolare il brodo vegetale e passata di pomodoro.
• Condire con sale, pepe, aneto e dragoncello.
• Cuocere a fiamma bassa per 45 minuti.
• Servire caldo.

Così, ci sei! Incredibile fatta in casa ricette zuppa di pomodoro che sono perfetti per le feste e per un certo tempo calda e familiare insieme. Provate queste ricette e siamo sicuri che avrete i vostri ospiti lodando le vostre abilità culinarie! Avete mai provato nulla di tutto questo zuppa di pomodoro in casa? Qual è il tuo preferito? Non condividere con noi nella sezione commenti qui sotto!