2 pollo squisito 65 ricette Da Sanjeev Kapoor

Amate i piatti feisty e piccanti di pollo? Ti provare tante ricette di pollo da spettacoli di cucina in onda in prima serata? È così difficile come si può provare, a volte un piatto non vanno come gustoso come le esercitazioni TV sostengono. Quello che vi serve è l'aiuto di un esperto! E oggi, portiamo a voi proprio questo! Ricette dal libro segreto di nientemeno che Super Chef Sanjeev Kapoor!

Di seguito sono due ricette di successo dalla esperienza culinaria di Sanjeev Kapoor. Volete controllare fuori? Vai avanti!

Sfumature di pollo 65:

Vi siete mai chiesti il ​​motivo per cui il nome di pollo 65? Ci sono tante teorie che ancora abbondano. Mentre alcuni sostengono che il piatto è fatto da 65 giorni a base di carne di pollo vecchio, altri sostengono che 65 peperoncini rossi vanno in esso! Tuttavia, la teoria più credibile dietro la sua denominazione è che il piatto è stato introdotto da dell'hotel Buhari via del ritorno nel 1965 !!! Interessante? Non è vero?

L'originale piatto di pollo 65 è stato realizzato in India nel Tamil Nadu, e con il tempo il piatto è stato adottato da altri stati con le loro piccole variazioni ad esso! Oggi, il pollo 65 è realizzato sia in stile asciutto e sugo. Gli ingredienti di base rimangono gli stessi, ma le spezie e condimenti cambiano nelle ricette.

Il sapore è ottenuto mediante peperoncino rosso fuoco, ma ha diverse varianti, e il gusto può variare. È possibile effettuare il piatto con entrambi i pezzi di pollo disossate e disossate.

Due di Best Pollo 65 ricette di Sanjeev Kapoor:

Sanjeev Kapoor, il personaggio televisivo noto ed eminente Chef di origine indiana, ha diversi acquolina in bocca di pollo ricette del piatto le maniche. Lo chef maestro ha aggiunto il suo tocco al famoso pollo 65 piatto, e le sue ricette può essere cucinato a casa senza problemi. La cosa migliore di suo pollo 65 ricette è che egli ha dissuaso dal usando spezie e condimenti che sono difficili da ottenere o costare un sacco! Potete preparare i suoi piatti di pollo 65 con ingredienti già presenti nella vostra cucina.

Qui di seguito elencati sono i due più popolari di pollo 65 piatti da Sanjeev Kapoor:

1. Caldo e piccante pollo 65:

Prova questo gustoso pollo 65 piatto che lascerà i vostri ospiti dal naso rosso, ma chiedere di più! Non ha bisogno di molto tempo per la preparazione sia.

Ingredienti:

• Cubetti di pollo disossato
• Yogurt mezza tazza
• Succo di limone fresco
• Farina di riso
• Olio
• Sale
• Zenzero
• Peperoncini rossi secchi
• Spicchi d'aglio
• Pepe nero in grani
• Semi di coriandolo

Come fare:

1. Inizia con molatura tutte le spezie per fare una pasta consistente.
2. Successivo mescolare olio, sale, farina di riso, succo di limone e lo yogurt con la pasta di spezie a terra.
3. Poi, rivestire i pezzi di pollo con la miscela e tenerlo marinato all'interno del frigorifero per un'ora circa.
4. Scaldare l'olio in una padella profonda.
5. Ora, aggiungere i pezzi di pollo marinate, massimo 6 alla volta per friggere.
6. Mescolare friggere il pollo a fuoco alto.
7. Toss per garantire anche friggere su tutti i lati.
8. Friggere Completa tutti i pezzi di pollo come questo.
9. Quando tutti i pezzi sono fritti, aggiungere il composto rimanente ad esso.
10. Dopo qualche tempo, si vedrà la separazione dell'olio.
11. Controllare il sale e garantire il pollo è morbido dentro, ma croccanti fuori.
12. Scolate il pollo e servire caldo con riso o roti.

2. South Indian pollo 65 Ricetta:

Questo è introito di Sanjeev Kapoor sulla autentica ricetta del sud dell'India di pollo 65. È necessario non utilizzare pezzi di pollo disossati per questo.

Ingredienti:

• 450 grammi di pollo, tagliato in piccoli pezzi
• Semi di coriandolo
• Peperoncini rossi secchi
• Zenzero tritato
• Aglio sbucciato
• Yogurt
• Pepe nero in grani
• Farina di riso
• Polvere di curcuma
• Succo di limone
• Olio
• Foglie di curry

Come fare:

1. In primo luogo, è necessario fare una pasta di spezie. Per questo, macinare la semi di coriandolo, pepe nero, aglio, zenzero e peperoncino rosso insieme. Ora, fare una pasta cremosa con l'acqua.
2. In una ciotola, mescolare lo yogurt con il sale, curcuma in polvere e farina di riso.
3. A questo punto aggiungere la pasta di terra, il succo di limone e l'olio. Mescolare bene il tutto per preparare la miscela per marinata.
4. Ora, è necessario immergere i pezzi di pollo in questa miscela marinata.
5. Tenere il pollo marinato per 30 minuti o poco più.
6. Ora, scaldare l'olio in una padella profonda.
7. Aggiungere i pezzi di pollo marinate, un po 'alla volta, per garantire la corretta frittura è fatto. Toss i pezzi di tanto in tanto.
8. Mescolare friggere i pezzi di pollo a fuoco basso e aspettare fino a che diventino dorati.
9. È necessario completare friggere tutti i pezzi di pollo. Coprire e cuocere, se necessario.
10. Dopo che i pezzi di pollo sono fritti in una misura in modo che l'interno è tenero ed esterno è croccante, aggiungere le foglie di curry.
11. Soffriggere a fuoco basso per qualche minuto. Servire il piatto caldo con riso.
12. È possibile utilizzare calce fettine e un paio di anelli di cipolle per guarnire.

Ci sono molte versioni del pollo 65 facendo il giro on-line. Ma se sei un novizio in cucina, e hanno un sacco di ospiti che cadono per cena, basta attenersi ciecamente alle ricette dello chef padrone. Non solo i piatti odore fragrante e invitante, ma anche gusteranno super-licious! Prova loro oggi, e condividere i tuoi commenti qui sotto!