20 Ricette di Brown Rice - sano e gustoso

Il riso integrale è altamente nutriente rispetto al riso bianco. Sebbene sia il riso bianco e marrone è carboidrati, la differenza sta nel loro valore nutrizionale, che è determinato dal modo in cui vengono elaborati. Mentre solo il più esterno strato, buccia, viene rimosso in riso, tutti i tre strati - buccia, crusca e germe viene rimosso dal riso bianco. E 'la crusca e il germe del riso che contengono vitamine, minerali, fibre alimentari, aminoacidi essenziali, e γ-orizanolo. Questi fitonutrienti aiuto nella perdita di peso, i livelli di zucchero nel sangue di controllo e di ipertensione e contribuire a ridurre il rischio di cancro e il morbo di Alzheimer (1). Tuttavia, il problema chiave con riso integrale è il suo sapore sgradevole. Ma si può godere di mangiare riso integrale se si sa come cucinarlo e cosa cucinare con. In questo articolo, troverete 20 ricette riso integrale deliziosi e sani e suggerimenti su come cucinare il riso integrale soffice e saporita. Continuare a leggere!

Come cucinare Fluffy Brown Rice?

Qui ci sono alcuni modi si può cucinare il riso marrone soffice:

1. Pentola a pressione / Rice Cooker - 2: 1 acqua per riso integrale
2. Svuotamento Metodo - Cuocere il riso in una pentola d'acqua con un cucchiaino di olio. Quando cotto, scaricare l'acqua in eccesso.
3. Aperto Flame - Portare 2 tazze di acqua a ebollizione e aggiungere 1 tazza di riso integrale e cuocere a fuoco lento.

Mancia

• Utilizzare una forchetta per gonfiare il riso.
• Utilizzare piccolo riso a grani marrone per cucinare insalate e risotti.
• Utilizzare chicco lungo o riso basmati per cucinare biriyanis e pilafs.
• Mettere a bagno il riso per 30 minuti prima della cottura.
• Cuocere il riso per 30 minuti.

Qui ci sono i 20 Brown Rice ricette che si possono cucinare in pochi minuti a casa.

1. Pollo Teriyaki Brown Rice Bowl

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 45 min Tempo totale: 60 minuti Ingredienti - 4

Ingredienti

• 6 oz di pollo senza pelle del seno, a cubetti
• 2 tazze di cimette di broccoli
• 2 tazze di riso integrale
• 4 tazze di acqua
• 3 cucchiaini di aglio tritato
• ¾ di tazza di zucchero di canna
• ⅔ tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna
• ½ peperone cucchiaino
• ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino
• 1 cucchiaio di maizena
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale qb
• Semi di sesamo per guarnire
• Scalogno tritato per guarnire

Come preparare

1. Per preparare il pollo teriyaki, mix di salsa di soia, zucchero, 2 cucchiaini di aglio tritato, lo zenzero, pepe e pepe di cayenna. Sbattere bene.
2. Mettete i pezzi di pollo in una ciotola. Versare metà della salsa che hai fatto in questa ciotola, coprire con un pellicola trasparente e tenerlo da parte.
3. Scaldare una pentola di acqua e aggiungere il riso integrale. Cuocere per 30 minuti.
4. Nel frattempo, versare il resto della salsa in una casseruola, aggiungere amido di mais e acqua. Sobbollire in una salsa teriyaki densa.
5. Scaldare una padella e aggiungere l'olio d'oliva.
6. Aggiungere 1 cucchiaino di aglio e broccoli. Cuocere per 3 - 4 minuti.
7. Rimuovere i broccoli e nella stessa padella friggere il pollo marinato. Cuocere per 7 - 8 minuti fino a doratura.
8. Ora, scaricare l'acqua dal riso e fluff su con una forchetta.
9. In una ciotola, aggiungere il riso, poi i broccoli, e poi pollo teriyaki.
10. Versare la salsa su di esso.
11. Guarnire con scalogno tritato, semi di sesamo, e fiocchi di peperoncino.

2. Funghi Brown Rice

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 30 min Tempo totale: 45 minuti Ingredienti - 4

Ingredienti

• 2 tazze di riso integrale
• 4 tazze di acqua
• 1 ½ tazza pulsante fette di funghi
• ½ tazza di cipolla tritata
• 2 cucchiaini di aglio tritato
• ¼ di tazza fette baby mais
• ½ tazza tritate carota
• ¼ tazza tritate peperone verde
• ½ tazza tritato finocchio
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di lime
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• ½ cucchiaino di pepe nero
• Di burro 1 cucchiaino
• Sale qb
• Arachidi tostate per guarnire

 Come preparare

1. Scaldate l'olio in una pentola e aggiungere l'aglio. Soffriggere per 20 secondi.
2. Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando non saranno dorate.
3. Aggiungere il riso, 4 tazze di acqua e sale. Coprite con un coperchio e cuocere per 15 minuti.
4. Nel frattempo, scaldare una padella e aggiungere il burro.
5. Toss nelle fette di funghi e salsa Worcestershire. Fate rosolare per un minuto.
6. Dopo che il riso è cotto per 15 minuti, aggiungere il trito verde peperoni, carote, finocchi, e baby mais. Coprite con un coperchio e cuocere per 10 - 12 minuti.
7. Aggiungere i funghi saltati e cuocere per 4 - 5 minuti più.
8. Ora, aggiungere il succo di lime e mescolare bene prima di servire.

3. Gamberetti Riso Risotto

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 40 min Tempo totale: 55 min Ingredienti - 2

Ingredienti

• 1 tazza di grano piccolo riso integrale
• 1 ½ tazze di brodo vegetale
• Gamberetti 1 tazza di medie dimensioni, sgranati e venati
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• ½ tazza di cipolla tritata
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• Sale qb

 Come preparare

1. Scaldare una padella e aggiungere l'olio d'oliva.
2. Aglio Soffriggere e cipolla.
3. Aggiungere il riso, mescolare e cuocere per 2 minuti.
4. Aggiungere ½ tazza di brodo vegetale, rosmarino e prezzemolo. Coprire e cuocere finché si asciuga brodo vegetale.
5. Ora, aggiungere brodo vegetale 1 tazza e cuocere il riso.
6. Nel frattempo, scaldare 2 tazze di acqua in una pentola e aggiungere i gamberetti. Cuocere per 2 minuti e scaricare l'acqua.
7. Quando il riso è quasi cotto, aggiungere i gamberetti.
8. Una volta che il riso è cotto, togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato.
9. Mescolare bene prima di servire.

4. Healthy spinaci e pollo Riso integrale

Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 40 min Tempo totale: 50 minuti Ingredienti per - 2

Ingredienti

• 4 once petto di pollo a cubetti
• 1 tazza di riso integrale
• 2 tazze di brodo di pollo
• 2 tazze di spinaci
• ½ tazza tritato asparagi
• ½ tazza di cipolla tritata
• 1 cucchiaino di pasta aglio
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaino di aceto
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
• Sale qb

Come preparare

1. Marinare il pollo con aceto, miele, sale e pepe per 15 minuti.
2. Scaldare una pentola e aggiungere l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla. Cuocere fino a diventare trasparente.
3. Aggiungere lo zenzero e aglio pasta e cuocere per 2 minuti.
4. Aggiungere i pezzi di pollo e friggere fino a che non diventano dorati.
5. Aggiungere gli asparagi tritati e il riso. Mescolare e cuocere per un minuto.
6. Ora, aggiungere il brodo di pollo e il sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
7. Aggiungere gli spinaci bambino e cuocere per 7 - 8 minuti più.

5. Vegan Riso con fagioli

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 40 min Tempo totale: 60 minuti Ingredienti - 4

Ingredienti

• 2 tazze di riso integrale
• 4 tazze di acqua
• 1 ½ tazza di fagioli bolliti
• ½ tazza di cipolla tritata
• ½ tazza tritate peperoni verde
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero
• 1 cucchiaino di pasta aglio
• 1 cucchiaino cumino in polvere
• 1 ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
• ½ cucchiaino di curcuma
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino tritato peperoncino verde
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cardamomo
• 3 chiodi di garofano
• Stecca di cannella 1 pollice
• 1 foglia di alloro
• Acqua 1 tazza
• Manciata di
• Sale qb

Come preparare

1. Scaldate l'olio in una pentola e aggiungere la foglia di alloro, cardamomo, cannella e chiodi di garofano. Let it crepitare.
2. Aggiungere la cipolla tritata e fate cuocere fino a quando non diventano traslucidi.
3. Aggiungere lo zenzero e aglio pasta e cuocere per un minuto.
4. Ora, aggiungere la polpa di pomodoro e schiacciarle e cuocere per 2 minuti.
5. Aggiungere la polvere di cumino, coriandolo in polvere, curcuma, sale e peperoncino in polvere. Mescolare e cuocere per 1 minuto.
6. Aggiungere i fagioli e tritato peperoncino verde. Mescolare bene e cuocere per 1 minuto.
7. Aggiungere 1 tazza di acqua, coprire e cuocere per 10 minuti.
8. Nel frattempo, aggiungere 2 tazze d'acqua per un'altra pentola e aggiungere il riso.
9. Coprire e cuocere per 30 minuti. Fluff con una forchetta.
10. Rimuovere il fagiolo dalla fiamma e guarnire con foglie di coriandolo.
11. Servire fumante riso caldo con fagioli.

6. Brown farina di riso Dosa

Tempo di preparazione: 10 ore Tempo di cottura: 15 min Tempo totale: 11 ore Dosi - 4

 ingredienti 

• 2 tazze di riso integrale
• 1 tazza di riso parboiled
• 1 tazza urad dal
• 1 cucchiaino di semi di fieno greco
• Sale qb
• Olio di semi di sesamo, come richiesto

Come preparare

1. Lavare sia il riso varianti insieme due o tre volte. Mettere a bagno il riso per circa 8 a 10 ore o durante la notte.
2. Lavare accuratamente l'urad dal. Lavare semi di fieno greco e ammollo con urad dal per 8 a 10 ore o durante la notte.
3. Grind dal urad con semi di fieno greco fino a chiaro e spumoso, aggiungere un po 'd'acqua alla volta. Trasferire in un recipiente profondo e tenere da parte.
4. Macinare le varianti di riso imbevuto fino al liscio.
5. Mescolare urad dal pastella per il riso e aggiungere sale, se lo desideri.
6. Trasferire in un recipiente e tenere da parte per la pastella a fermentare per circa 8 ore.
7. Mettere una padella antiaderente sul medio-alto calore e ricoprirlo con un po 'di olio di semi di sesamo.
8. Versare circa: 1 - 8 tazze di dosa impasto sul tava utilizzando un mestolo e stenderlo in cerchi concentrici.
9. Aggiungere circa ½ cucchiaino di olio e aspettare fino a quando la parte inferiore viene cotto.
10. Gira per l'altro lato e aggiungere altro olio, se necessario. Attendere un paio di minuti.
11. Capovolgere ancora una volta e piegare il dosa.
12. Servire caldo con chutney e sambar.

Suggerimenti

• È possibile utilizzare qualsiasi olio da cucina o burro chiarificato per la preparazione della dosa.
• È inoltre possibile utilizzare purè di patate come ripieno per preparare masala dosa.

7. Chakkara Pongal

Tempo di preparazione: 45 min Tempo di cottura: 35 min Tempo totale: 80 min Dosi - 4

Ingredienti

• 1 tazza di riso integrale
• ½ tazza di scissione dal grammo verde
• ¾ tazza a 1 tazza sagù
• 5 cucchiai di burro chiarificato
• 1 cucchiai anacardi rotti
• ½ cucchiaio di uvetta
• 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
• 3 tazze di latte

Come preparare

1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente e ammollo per circa 40 minuti.
2. Lavare raggruppati dal grammo verde e scolare bene.
3. In una padella, di calore 2 cucchiai di burro chiarificato.
4. Aggiungere drenato dal grammo verde e arrosto fino a doratura.
5. Aggiungere il riso e dal ad una grande nave e aggiungere il latte. Coprire il recipiente.
6. Pressione cuocere da 6 a 7 fischi modo che la miscela può essere facilmente schiacciato.
7. Una volta che la pressione si abbassa, rimuovere il riso e la miscela dal dal fornello e tenere da parte.
8. In una grande, pan fondo pesante, fondere sagù con un po 'd'acqua.
9. Aggiungere 2 cucchiai di burro chiarificato al sagù fuso. Lasciate bollire la miscela per un minuto.
10. Schiacciate bene la miscela riso e dal.
11. Aggiungere il riso e dal al sagù fuso e cuocere finché miscela diventa semi-solido.
12. Nel frattempo, in un pentolino sautéing, resto il calore del burro e arrosto anacardi e uvetta chiariti.
13. Mescolare in polvere di cardamomo e anacardi tostati e uva passa al Pongal e servire caldo.

8. Riso Khichdi

Tempo di preparazione: 40 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 60 minuti Ingredienti per - 2

Ingredienti

• 1 tazza di riso integrale
• 1-3 tazza diviso dal grammo verde
• 3 tazze di acqua
• Sale qb
• 1 cucchiaino di polvere di curcuma
• 2 burro tablespoonsclarified
• 1 cucchiaio rotto anacardi
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• ½ cucchiaino di pepe nero

Come preparare

1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente e ammollo per circa 40 minuti.
2. Lavare raggruppati dal grammo verde e scolare bene.
3. Mescolare il riso e dal grammo verde e aggiungere acqua.
4. Aggiungere la polvere di curcuma e il sale, e Cook pressione per 4 o 5 fischietti.
5. Estrarre dopo che i sussidi di pressione e tenere da parte.
6. In una piccola padella soffriggere, il calore burro chiarificato.
7. Aggiungere i semi di cumino e lasciare splutter.
8. Aggiungere anacardi e arrosto fino a doratura.
9. Mescolare in polvere di pepe nero.
10. Spegnere il fuoco e versare il composto sopra khichdi.
11. Servire caldo.

9. Brown Rice Adai

Tempo di preparazione: 6 ore Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 7 ore Dosi - 4

Ingredienti

• 1 - 3 tazza di riso integrale
• 1 - 3 tazza di riso parboiled
• 1-3 tazza urad nero dal
• 1-3 tazza tuvar dal
• ¼ di tazza Chana dal
• ¼ di tazza moong dal
• 4 peperoncini verdi tritati
• 4 peperoncini rossi secchi
• ½ cucchiaino di pepe nero in grani
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• Sale qb
• 10 foglie di curry
• ¼ di cucchiaino di assafetida
• Olio di semi di sesamo

Come preparare

1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente.
2. Miscelare tutti i dals in un piccolo recipiente e lavare bene.
3. Immergere i dals lavati con riso e peperoncino notte o per circa 6 ore.
4. Scolare l'acqua in eccesso giorno successivo.
5. Aggiungere i peperoncini, pepe nero in grani, semi di cumino, sale e asafetida al frullatore e schiacciare.
6. Mescolare in riso e dal, e macinare ad una miscela un po 'grossolana, l'aggiunta di riso come e quando necessario fino ad ottenere una pastella che è leggermente più spessa di quella di una dosa.
7. Mescolare in foglie di curry e aggiustare di sale.
8. Posizionare un Tawa antiaderente su fiamma medio-alta e ingrassare leggermente con olio di semi di sesamo.
9. Versare una pastella completa siviera al centro della Tawa e diffondere in cerchi concentrici.
10. Aggiungere l'olio per la pastella e attendere per circa 2 o 3 minuti o fino a quando il fondo gira leggermente dorata.
11. Capovolgere la dosa più e aggiungere altro olio, se necessario. Fate cuocere per un paio di minuti più o fino a quando si notano macchie marroni su quel lato.
12. Servire caldo con cagliata fresca.

10. Uovo Riso Biryani

Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 45 min Tempo totale: 75 min Serve - 3

Ingredienti

• 2 tazze, lavati, imbevuto per 30 minuti, drenato riso
• 6 uova sode e dimezzato
• 3 grandi cipolle affettate finemente
• 7 peperoncino fessura
• 2 grossi pomodori a fette
• 10 chiodi di garofano
• 2 foglie di alloro
• 2 1 pollice cannella
• 1 cucchiaio di grani di pepe nero
• 2 cucchiai di pasta di zenzero e aglio
• 2 cucchiaini Garam Masala
• 2 cucchiai di cagliata
• ¼ di tazza di olio di cottura
• Sale qb
• Foglie di coriandolo per guarnire

Come preparare

1. Scaldare l'olio in una padella messo a fuoco vivo.
2. Aggiungere foglie di alloro, chiodi di garofano, cannella, pepe nero in grani, e cardamomo e fate rosolare per 2 o 3 minuti.
3. Mescolare in zenzero pasta aglio e soffriggere fino a doratura.
4. Aggiungere le cipolle e peperoncini verdi fessura e soffriggere finché le cipolle si rivolgono a doratura.
5. Mescolare in pomodori e rosolare fino a quando i pomodori sono leggermente morbido.
6. Nel frattempo, rompere le due uova crude in una piccola ciotola e sbattere bene.
7. Mescolare nell'uovo sbattuto al composto di cipolla-pomodoro e attendere che le arrampica uovo completamente.
8. Mescolare in cagliata e cuocere per un paio di minuti o fino a quando il composto diventa secca.
9. Mescolare in polvere Garam Masala.
10. Aggiungere il riso sgocciolato e il sale alla miscela.
11. Mescolare in uova sode.
12. Nel frattempo, fate bollire 4 tazze di acqua.
13. Aggiungere acqua alla miscela di riso e uova, coprire il tegame e cuocere fino a quando il riso è a metà cottura.
14. Togliere il coperchio e dare una rapida mix.
15. Coprire e cuocere per qualche tempo o fino a quando il riso è morbido, e l'acqua è completamente assorbito.
16. Servire caldo guarnito con foglie di coriandolo.

11. Riso Kheer

Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 50 min Tempo totale: 80 min Dosi - 4

Ingredienti

• 1 tazza lavata accuratamente e messi a bagno per 30 minuti riso integrale
• Latte 3 ½ tazze
• Di zucchero 3 tazze
• ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
• 2 cucchiai di burro chiarificato
• 2 cucchiai anacardi rotti
• 1 cucchiai di uva passa

Come preparare

1. Scolate il riso bagnato e aggiungere a una nave di grandi dimensioni. Aggiungere il latte al riso.
2. Coprire il recipiente cuoco e la pressione per 3 fischi su fiamma alta.
3. Ridurre la fiamma al minimo e poi a medie e lasciate cuocere la miscela per 40 minuti.
4. Spegnere il fuoco e tenere da parte. Attendere che la pressione si abbassa completamente.
5. Estrarre la miscela di riso cotto e mescolare di cardamomo in polvere.
6. In una piccola padella, calore burro chiarificato. Aggiungere anacardi schiacciati e arrosto fino a doratura. Mescolare in uvetta.
7. Versare sopra la kheer e dare un rapido mix.
8. Guarnire con pistacchi tritati e servire caldo o freddo.

12. Pollo Brown Zuppa di riso

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 30 min Tempo totale: 50 minuti Ingredienti - 4

Ingredienti

• 4 tazze di brodo di pollo basso contenuto di sodio
• 1 cipolla rossa tritata finemente
• 4 carote, tritate
• 2 gambi di sedano tritati
• 2 tazze di acqua
• 1 tazza di riso integrale
• 3 oz Petto di pollo
• 1 foglia di alloro
• 1 mazzetto, steli scartato, foglie tritato cavolo

Come preparare

1. Mettere una pentola piena di brodo di pollo ½ tazza sul medio-alto calore. Fate bollire per un po '.
2. Mescolare in foglia di alloro, cipolla, sedano e carota e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando la cipolla diventa trasparente.
3. Mescolare in riso, pezzi di petto di pollo, acqua, e il resto del brodo.
4. Lasciare il composto ad ebollizione.
5. Abbassare la fiamma, coprire la pentola, e lasciare che la miscela bollire per circa 40 minuti o fino a quando il pollo è morbido, e il riso è tenero.
6. Eliminare le foglie di alloro e mescolare in cavolo.
7. Fate bollire per circa 5 minuti in più o fino a quando cavolo appassire e girare tenera.
8. Spegnere il fuoco.
9. Spoon in piatti fondi e cospargere un po 'di polvere di pepe e servire caldo.

13. Brown Insalata di riso

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 5 min Tempo totale: 25 minuti Ingredienti per - 2

Ingredienti

• 2 tazze di riso cotto marrone
• 1 - 3 tazza tritate carote
• 1-3 tazza tritato cetriolo
• 1-3 tazza di sedano tritato
• 1 - 3 tazza di cipolla tritata rossa
• 1 tazza di piselli freschi
• Manciata di basilico
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• Sale qb
• ½ cucchiaino di pepe nero
• ½ cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di senape di Digione

Come preparare

1. In una piccola ciotola, aggiungere la senape di Digione con sale, olio, succo di limone, pepe nero in polvere e scaglie di paprika rossa. Frusta bene per assicurare una miscelazione.
2. In una ciotola, mescolare in ingredienti insalata.
3. Versare il condimento sopra l'insalata e mescolate lentamente per assicurare strato uniforme.
4. Freddo e servire.

14. Riso Pilaf

Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 40 min Tempo totale: 70 min Ingredienti - 2

Ingredienti

• 1 tazza impregnato e drenato riso
• 1 ¼ tazza tritate verdure miste
• 1 grossa cipolla finemente affettata
• 3 peperoncini verdi a fessura
• 2 tazze di acqua
• Sale qb
• 2 cucchiaini di burro chiarificato
• Olio da cucina 1 cucchiaio
• 3 chiodi di garofano
• 3 cardamomo
• Cannella 1 pollice
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 5 spicchi d'aglio, tritati

Come preparare

1. Zenzero Grind, l'aglio, la cannella e con un po 'd'acqua per fare una pasta liscia. Tenere da parte.
2. In una padella profonda, scaldare l'olio e il burro chiarificato su medio-alto calore.
3. Aggiungi foglia di alloro, chiodi di garofano, e cardamomo schiacciato e fate rosolare per un paio di minuti.
4. Mescolare nelle paste di terra e soffriggere fino a quando il sapore crudo svanisce.
5. Aggiungere le cipolle e peperoncini verdi e soffriggere finché le cipolle si rivolgono a doratura.
6. Mescolare in verdure tritate.
7. Aggiungere il riso scolato e dare una rapida mix.
8. Aggiungere l'acqua e il sale e portare il composto ad ebollizione.
9. Coprire e cuocere a bassa per fuoco medio, mescolando in modo intermittente, fino a quando il riso è morbido e le verdure sono tenere croccanti e l'acqua è completamente assorbito.
10. Servire caldo con la cipolla raita.

15. Riso Risotto di zucca

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 35 min Tempo totale: 50 minuti Ingredienti per - 2

Ingredienti

• 1 ½ tazze di riso marrone
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 5 spicchi d'aglio tritato
• 2 scalogni tritati
• ½ bicchiere di vino bianco secco
• 2 ½ tazze di brodo vegetale basso contenuto di sodio
• ¼ cucchiaino di noce moscata
• Sale qb
• Pepe nero qb
• 1 ¾ tazze di purea di zucca
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 2 cucchiaini tritati salvia
• 5 foglie di salvia intera per guarnire
• 1 tazza, finemente tritati, il formaggio pecorino romano diviso

Come preparare

1. In una grande casseruola posta sul medio-alto calore, olio calore.
2. Scalogno saute e l'aglio fino a quando entrambi ammorbidire e diventare marrone.
3. Aggiungere il riso e cuocere per 3 minuti o fino a quando il riso inizia a girare parzialmente traslucido.
4. Mescolare in vino e mescolando in modo intermittente, cuocere fino a quando il vino evapora completamente.
5. Aggiungere il brodo, polvere di pepe, sale e noce moscata e cuocere in alto fino a quando il composto inizia a bollire.
6. Abbassare il calore al minimo, coprire e cuocere per 30 minuti o fino a quando tutto il brodo viene assorbito.
7. Mescolare in purea di zucca, cannella, salvia, cuocere, mescolando, finché il riso diventa tenero e addensa.
8. Togliere dal fuoco e mescolare in 3 - 4 ° del formaggio e cuocere per altri 5 minuti.
9. Servire caldo guarnito con il resto del formaggio, pepe nero e foglie di salvia.

16. Riso Pradhaman

Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 35 min Tempo totale: 45 minuti Ingredienti per - 2

Ingredienti

• 1 tazza impregnato e drenato riso
• 1-3 tazza + 1 cucchiaio di burro chiarificato
• 1 tazza sagù grattugiato
• 3 tazze + ¼ tazza di acqua
• Latte di cocco - 1 - 2 tazza [1 ° estratto]
• Coconut latte- 3-4 tazza [2 ° estratto]
• Latte di cocco - 1 tazza [3 ° estratto]
• ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
• ¼ di cucchiaino di zenzero secco, in polvere
• ¼ tazza di cocco tritato finemente
• 2 cucchiai di anacardi tritate grossolanamente
• 1 cucchiaio di uvetta

Come fare

1. Aggiungere il riso in un recipiente e aggiungere 3 tazze di acqua.
2. Pressione cucinare il riso per 4 o 5 fischietti o fino a quando il riso è ben cotto e può essere schiacciato.
3. In una grande padella fondo pesante, fondere sagù grattugiato con 1 - 4 tazza acqua. Mescolare in burro chiarificato. Lasciare addensare. Ceppo utilizzando una maglia fine e tenere da parte lo sciroppo fuso.
4. Prendere il riso cotto dopo la placa pressione e mash grossolanamente e trasferire nella padella fondo pesante.
5. Mescolare in sagù fuso e cuocere a fiamma medio alta fino a quando il composto si addensa. Tenere agitazione intermittente per evitare che si attacchino al fondo.
6. Mescolare nel terzo estratto di latte di cocco e lasciate cuocere finché composto non si addensa.
7. Mescolare il secondo estratto del latte di cocco e cuocere a fuoco lento per una miscela di spessore.
8. Mescolare nel primo estratto il latte e fate cuocere fino a quando miscela inizia spumeggiante.
9. Togliere dal fuoco e aggiungere la polvere zenzero secco e cardamomo in polvere.
10. Pezzi di cocco e anacardi arrosto nel resto del burro chiarificato. Mescolare in uvetta e fate rosolare per un paio di minuti più.
11. Mescolare con il Pradhaman.
12. Servire caldo o freddo.

17. Brown Rice Brownies

Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 35 min Tempo totale: 65 min Ingredienti - 2

Ingredienti

• 1 ½ tazze di farina di riso integrale
• ¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• ¾ di tazza di burro fuso
• 1 ¼ tazze di zucchero di cocco
• 1 tazza di polvere di cacao amaro
• 4 uova
• Estratto di vaniglia 1 cucchiaino

Come preparare

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
2. Ungere una teglia da forno piazza 8 x 8 pollici con burro chiarificato leggermente e tenere da parte.
3. In una grande ciotola, mescolare la farina con il caffè solubile e bicarbonato di sodio e tenere da parte.
4. Fate sciogliere il burro in una casseruola posto a fuoco medio.
5. Mescolare in zucchero e frullare fino a quando entrambi mescolate bene.
6. Togliere il composto dal fuoco e incorporate nella polvere di cacao e vaniglia.
7. Aggiungere le uova, uno ciascuno, mescolando bene dopo ogni aggiunta per assicurare una miscelazione.
8. Versare il composto in miscela di farina asciutta.
9. Trasferire l'impasto nella teglia imburrata e cuocere per 30 - 35 minuti.
10. Estrarre e lasciare raffreddare.
11. Servire guarnendo con scaglie di cioccolato o panna montata.

18. Giapponese fritto Riso integrale

Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 25 min Tempo totale: 35 min Ingredienti - 2

Ingredienti

• 2 tazze di riso cotto marrone
• 1 uovo
• 4 cipolle tritate verde
• ½ tazza di fette sottili di pancetta
• 2 carote medie tritate
• ¼ di tazza di piselli freschi
• Salsa di soia 1 cucchiaio
• 1 cucchiaio di Saké
• Sale qb
• Polvere di pepe bianco qb
• 3 cucchiai di olio d'oliva

Come preparare

1. Il calore 1 cucchiaio di olio in una padella continuava a medio-alto calore.
2. Mescolare in cipolle e carote e far rosolare a fuoco lento.
3. Mescolare in pancetta e piselli e lasciate cuocere bene. Mantenere la miscela da parte.
4. Aggiungere il resto dell'olio d'oliva per la stessa padella e permettere al calore.
5. Crack le uova e cuocere fino a quando le uova sono quasi cotte.
6. Mescolare in riso cotto e cuocere per un paio di minuti più.
7. Mescolare nella miscela di carota-pancetta.
8. Aggiungere in salsa di soia e sakè e mescolare bene.
9. Aggiungere sale e pepe a piacere.
10. Servire caldo.

19. Puliyogare

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 15 min Tempo totale: 35 min Ingredienti - 2

Ingredienti

• ½ tazza di tamarindo
• ½ cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di assafetida
• 1 cucchiaino di jaggery grattugiato
• Sale qb
• 2 cucchiai di arachidi
• 1 ½ tazze di riso cotto marrone
• 2 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai di Chana dal
• 4 peperoncini rossi più o meno rotte
• 2 rametti di foglie di curry
• ¼ di tazza di olio di sesamo
• 1 ½ cucchiaio Channa dal
• 4 peperoncini rossi
• 1 cucchiaino di semi di fieno greco

Come preparare

1. Calore 1 cucchiaino di olio in una padella sautéing posto su medio-alto calore e arrosti gli ingredienti di cui fino a quando non girano dorati. Attendere fino a quando il composto si raffredda. Polvere finemente gli ingredienti e mettere da parte.
2. Mettere a bagno di tamarindo posto in una piccola ciotola mescolare in acqua calda per 40 minuti. Estrarre la polpa e scartare la fibra. Tenere da parte.
3. Mettere una larga padella bocca fondo pesante su medio-alto calore.
4. Aggiungere resto dell'olio di semi di sesamo e riscaldarla.
5. Aggiungere gli altri ingredienti di cui al condimento nell'ordine indicato e friggere per circa 3 minuti.
6. Mescolare in tamarindo estratto e cuocere per 20 minuti o fino a quando la polpa perde l'aroma crudo e diventa mezzo.
7. Miscela di ingredienti in polvere e sagù grattugiato e sale al composto e continuare a mescolare fino a che il composto si addensa.
8. Togliere dal fuoco e tenere da parte.
9. Mettere una padella rosolare sul medio-alti arachidi calore e arrosto finché non sarà croccante.
10. Mescolare nel sugo puliyogare e tenere da parte. Conservare e usarlo quando desiderato.
11. In una ciotola, aggiungere il riso cotto.
12. Mescolare in 2 cucchiai di sugo e con un cucchiaio schiena piatta, mescolare con cura senza rompere e schiacciare il riso.
13. Servire caldo con fritti Appalam (papad fritto) o cagliata.

20. Riso Budino Con Berry Composta

Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 30 min Tempo totale: 40 min Dosi - 4

Ingredienti

• 2 ½ coppe di vino rosso
• 1 tazza di zucchero semolato
• ½ stecca di cannella pollici
• ½ mirtilli kg
• 1 ½ tazze e riso integrale imbevuto
• 6 tazze di latte
• ½ tazza di zucchero semolato
• Estratto di vaniglia 1 cucchiaio
• ½ tazza di mandorle scaglie
• 2 coppe leggermente panna montata pesante

Come preparare

1. Aggiungere il vino rosso, zucchero e cannella in una pentola posta sul medio-alta fiamma.
2. Continuate a mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie in modo intermittente.
3. Aggiungere i mirtilli e aumentare il calore al massimo.
4. Fate bollire il composto e cuocere in camicia dolcemente per 20 minuti o fino a quando i mirtilli diventano morbide.
5. Estrarre i mirtilli camicia e metterlo in un piatto piano.
6. Ora lasciate cuocere il liquido finché l'intero liquido si riduce a 1 tazza. Eliminare la stecca di cannella e versare il composto sopra i mirtilli in camicia. Tenere da parte.
7. Potete preparare il budino mentre il bracconaggio i frutti di bosco.
8. In una padella dal fondo pesante, mescolare il riso con lo zucchero e il latte.
9. Posizionarlo sul medio-pesanti fiamma e permettere di venire a ebollizione.
10. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere finché il riso è morbido e latte è stata completamente assorbita.
11. Mescolare in mandorle e vaniglia.
12. Lasciare raffreddare il composto.
13. Mettete in frigorifero il composto fino a ben refrigerati o pronto per essere servito.
14. Piegare panna montata in riso freddo.
15. Cucchiaio budino in un piatto piano, parte superiore con una composta, e servire.

Ci si va - 20 ricette di riso marrone sane e gustose per provare. Cuocere questi e godere di buona salute, senza compromettere il gusto. Stai attento!